Mashhur Xabarlar

Tahririyatdan Tanlash - 2020

Turpdagi vitaminlar nima?

Pin
Send
Share
Send

Turp Markaziy Osiyo mamlakatlari bo'lgan kam kaloriyali qizil yoki pushti ildiz sabzavotidir. Salatlar uchun tarkibiy qism sifatida deyarli barcha mamlakatlarda keng ishlatiladigan bu sabzavot xamir yog'idagi xantal moyi tarkibiga qarab, achchiq, yangi, bir oz achchiq ta'mga ega. Turp nafaqat oshqozonni yaxshilaydi va tuyadi oshiradi, shuningdek foydali moddalarning ajoyib manbai hisoblanadi. Ildiz, tolaga, efir moylariga, antioksidantlarga boy. Turpdagi vitaminlar katta miqdorda topilgan, ammo unda juda kam miqdorda mineral mavjud. Pulpaning mikroelementlar bilan to'yinganligi o'simlikning o'stirilayotgan tuproq sifatiga bog'liq.

Oziqlantiruvchi ozuqa qiymati

Vitaminlar va fitoksitlarning ko'pligi tufayli ildiz o'simliklari ovqat hazm qilish tizimini rag'batlantiradi va patogen bakteriyalarning ko'payishini bostiradi. Shuning uchun sovuqni va yuqumli kasalliklarning oldini olish uchun uni ishlatish foydalidir. Turpni xoleretik ta'sirga ega, shishishni bartaraf qiladi, shilliq qavatlarni mustahkamlaydi va yangilaydi, qon tomirlarining kuchini va elastikligini oshiradi. Sabzavotlar antosiyanin pigmentlarini o'z ichiga oladi, ular malign shishlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, shuningdek pektinlar - organizmdan toksinlarni emiradigan va yo'q qiladigan polisakkaridlar. Shuning uchun, ildiz hosili radiatsiya va sanoat chiqindilari bilan ifloslangan joylarda yashovchi odamlarning ratsioniga kiritilishi tavsiya etiladi. Kaloriya turp kam, faqatgina 20 kilokalori. Mahsulotning yuz grammiga quyidagilar kiradi:

  • oqsillar - 1,2%,
  • karbongidrat - 3,4%,
  • yog '- 0,2%,
  • tolasi - 1,6%
  • kul elementlari - 0,6%
  • suv - 93,0%.

Turpdagi vitaminlar tarkibi

Yangi o'simlik askorbin kislotaning yaxshi manbai hisoblanadi. Kattalar kuniga 25% vitamin S talabini olish uchun bir turp turp salatini iste'mol qilishlari kerak. Boshqa ildiz sabzavotlari fol kislotasi, piridoksin, tiamin, riboflavin, fitoxormonlar va antioksidant xususiyatlarga ega flavonoidlarga boy. Eng ko'p miqdorda turpdagi qanday vitaminlar mavjud? Mahsulotning yuz gramm tarkibiga quyidagilar kiradi:

  • thiamin (B1) - 0.01 mg,
  • Riboflavin (B2) - 0,04 mg,
  • niacin (B3) - 0.3 mg,
  • pantotenik kislota (B5) - 0.2 mg,
  • piridoksin (B6) - 0.1 mg,
  • foliy kislotasi (B9) - 0.01 mg,
  • askorbin kislotasi (C) - 25 mg,
  • tokoferol (E) - 0,1 mg.

Turp tarkibidagi minerallar tarkibi

Eng muhimi, kaliyning yangi ildiz hosilida. Turpdan tayyorlangan salatada bir plastinkada deyarli 250 mg mineral moddalar mavjud, ya'ni kattalar uchun kundalik ehtiyojning 10% ni tashkil qiladi. Magniy, kaltsiy, marganets, fosfor, temir, sabzavotlar ham ko'p. Mahsulotning yuz gramm tarkibiga quyidagilar kiradi:

  • kaliy - 250 mg,
  • fosfor - 45 mg,
  • xlor - 40 mg,
  • kaltsiy - 40 mg,
  • magnezium - 15 mg,
  • natriy - 10 mg,
  • temir - 1 mg,
  • marganets - 0,2 mg,
  • mis - 0,1 mg,
  • Bor - 0,1 mg.

Inson tanasi uchun turpning afzalliklari

Shamol erta ekinlar orasida savdo tarmoqlarida paydo bo'lgan bahor sabzavotidir. Inson tomonidan talab qilinadigan deyarli barcha vitaminlar va oziq moddalar mavjud. Ildiz hosilidagi tsellyuloza ichak yo'lini rag'batlantiradi, organizmdagi toksinlar va toksik moddalarni olib tashlaydi va qonda maqbul xolesterin miqdorini saqlab qolishga yordam beradi. Yangi sabzavot kaloriyalarining kamligi, yog'larni yiqitish qobiliyatiga ega, shuning uchun diabet, metabolik kasalliklar, semizlik bilan og'rigan odam uchun foydalidir. Piyoz salatlarini diet menyusiga faqat qo'shimcha kilogrammdan xalos bo'lish uchun emas, balki vitaminlar va iz elementlari bilan to'yintirish uchun tavsiya etiladi.

Turp tarkibida katta miqdorda fitontsid mavjud - tabiiy antibiotik bo'lgan biologik faol moddalar, patogen bakteriyalar va qo'ziqorinlarning rivojlanishi va takrorlanishiga to'sqinlik qiladi. Qanday ildizdagi vitaminlar inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi? Niasin oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni energiyaga aylantirishda ishtirok etadi, jigar va mushak to'qimalarida saqlanadigan kraxmalni iste'mol qiladi. Eng kuchli antioksidantlardan biri bo'lgan askorbin kislotasi qon tomirlari devorlarini kuchaytiradi, qon ivishini tezlashtiradi, yallig'lanishni kamaytiradi, allergik reaktsiyalarni kamaytiradi, asab va endokrin tizimlarning faoliyatini yaxshilaydi va stressni engishga yordam beradi. Folik kislotasi metabolizm, DNK sintezi, immunitetli qon hujayralari shakllanishida ishtirok etadi. Ayniqsa, homilador ayollarda embrion platsenta va asab tizimining shakllanishini nazorat qilgani uchun, ayniqsa, homilador ayollar uchun zarurdir.

Kaliysiz yurakning normal ishlashi mumkin emas. Mineral miyani kislorod bilan ta'minlash, nerv impulslarini uzatish va mushak to'qimalarida elektrokimyoviy jarayonlarni bajarish uchun javobgardir. Shuning uchun myasteniya bilan og'rigan, skelet mushaklari, allergiya, aqliy zaiflik, muskullar distrofiyasi buzilgan kishilar uchun radislardan foydalanish tavsiya etiladi. Fosfor asabiy to'qimaning bir qismidir, yog 'almashinuviga aralashadi, oziqalar ozuqa moddalarini ichakka singdirishga yordam beradi. Asab tizimining normal ishlashi, sog'lom tishlari va suyaklarini saqlash uchun zarur.

Turpni qanday tanlash mumkin?

Faqat yangi va yuqori sifatli mahsulot badan uchun foydalidir. Shuning uchun, radis sotib, siz uning ko'rinishiga e'tibor qaratishingiz kerak. Yaxshi va buzilmaydigan ildiz teginish uchun qat'iy va tekis va teng rangli teriga ega. Turga qarab o'simliklarning rangi qizil, pushti yoki deyarli oq bo'lishi mumkin, bu o'simlikning sifati va ozuqaviy xususiyatlariga ta'sir qilmaydi. Agar turp yumshoq bo'lsa, unda tish va qora dog'lar bor, keyin uni sotib olmasligingiz kerak. Bunday o'simlik chirishi mumkin. Ildiz ustini kesib tashlash bilan shoshilishga hojat yo'q. Undagi vitaminlar va iz elementlari pulpada kam emas. Zavod salatlar va sabzavotlarni tayyorlash uchun ajoyib, u faqat qisqa muddat davomida saqlanadi. Lekin ildiz sovutgichda sifatni yo'qotmasdan bir necha hafta davomida saqlanishi mumkin.

Turpni eyishga qarshi ko'rsatmalar

Turpda ko'plab efir moylari mavjud bo'lib, uni oshqozon, jigar, o't pufagi, o'n ikki barmoqli ichak, yurak va qon aylanish tizimi kasalliklari bilan og'rigan odamlarning ratsioniga qo'shish taqiqlanadi. Ildiz hosilida qalqonsimon bezni bostiradigan siyanogen glikozidlar mavjud bo'lganligi sababli diffuz go'shtda ishlatilmasligi kerak. Bundan tashqari, kolit bilan og'riqlar, tez-tez meteorologik kasalliklarga duchor bo'lishni ham istamaslik kerak.

Turpdagi qanday vitaminlar mavjud?

Birinchidan, B guruhi vitaminlarini eslatib turish kerak, 100 g turp turmagi 0,04 mg B2 va 0,3 mg B3 ni tashkil etadi. Shuningdek, bu o'simlikda askorbin kislotasi haqida gapirmaslik uchun vitaminlarga boy bo'lgan qanday radiska savolga javob berish, bu 100 g boshiga taxminan 25 mg, bu juda muhim ko'rsatkich. Gripp yoki sovuq bo'lishni istamaganlar uchun va ularning immunitetini mustahkamlashni istash uchun turpni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bu sabzavotlardan tayyorlangan salat va qattiq dietaga amal qilganlar foydali bo'ladi, B vitaminlari sochni yo'qotish va yupqalashni oldini oladi, ya'ni ko'plab zaif odamlarning duch keladigan muammolarini bartaraf qiladi va teri turgorining o'sishiga yordam beradi.

Qanday turdagi boshqa vitaminlar va minerallar bor?

Ushbu sabzavot tarkibida juda ko'p miqdorda kaliy mavjud bo'lib, u allaqachon aytib o'tilgan B vitaminlari bilan birga yurak va qon tomirlarini mustahkamlashga yordam beradi. Radiatlar erkaklar uchun tavsiya etiladi, chunki u yurak-qon tomir tizimining turli kasalliklarini rivojlanishiga eng ko'p ta'sirlanadigan kuchli jinsdir, muntazam ravishda iste'mol qiladigan turplar yurak xuruji va qon tomir xavfini sezilarli darajada kamaytiradi.

Nozik to'qimalarning tolalari uchun zarur bo'lgan turp va fosfor kabi moddalar mavjud. Uning 100 g gacha bo'lgan miqdori taxminan 44 mg ga teng, shuning uchun shifokorlar kuniga 50-70 g turpish iste'mol qilishni maslahat berishadi.

Qaysi turdagi vitaminlar turp sharbatida bo'ladi?

Ko'pchilik bu sabzavotlardan sharbat tayyorlashni afzal ko'radi va bu juda o'rinli. S va E kabi vitaminlar, sabzi va ko'k mevali suvi bilan birga bo'lgan turp sharbatining teng qismlarida aralashtirish siz tanani barcha kerakli foydali elementlar bilan ta'minlashi mumkin. Shifokorlar ushbu aralashmani ertalab ichish uchun tavsiya etadilar, shuning uchun inson organizmni kaliy, fosfor, kaltsiy, pektin moddalari, A, B, D vitaminlari kabi tarkibida to'ydirishi mumkin.

Ayni paytda, radishes-da, har xil infektsiyalarni rivojlanishini oldini olish uchun efir moylarini o'z ichiga oladi, shuning uchun sovg'alar va grippning tarqalib ketgan mavsumlarida, shuningdek, surunkali charchoq holatidan aziyat chekayotgan va kuchaytirmoqchi bo'lganlar uchun bu sabzavotlardan va sharbatlardan foydalanadigan salatlar foydali bo'ladi. immunitet tizimi.

Turplar haqida qiziqarli ma'lumotlar

Yaponiyalik olimlar, sarimsoqlarning saraton shakllanishiga to'sqinlik qilishi mumkinligini aniqladilar. Bundan tashqari, qon shakar darajasini normallashtiradi.

Agar siz sovuqqonlikka moyil bo'lsangiz, u holda siz sabzi sharbati bilan turp sharbatini olishingiz tavsiya etiladi. Turplardan foydalanish tananing umumiy ohangini oshiradi, terini yaxshilaydi, qon tomirlarining devorlariga moslashadi.

Sholmaning qo'ziqorin ta'siri bor. Bu surunkali ich qotishidan azob chekayotgan odamlarga bir necha bor ishonch hosil qilgan. Buning uchun, ildiz choyshablarini infuziya qiling: bir osh qoshiq ezilgan tepa bir stakan qaynoq suv quyib, 1 soat davomida qoldiring va kuniga 3 marta, yarim soat ovqatdan so'ng. Uch kunlik retseptdan so'ng, ichak tutilishi bo'lmaydi, dorixona dori vositasida bo'lgani kabi hech qanday giyohvandlik bo'lmaydi.

3 shamshirni maydalab, bir choy qoshiq o'simlik yog'i bilan aralashtirib, choy qoshiq kraxmal qo'shing. Aralashmani yuzning terisiga qo'llang, 10 daqiqadan keyin yuving. Teri qanday nafas olayotganini ko'ring, porlash paydo bo'ladi.

Lekin shuni doim esga olish kerakki, radislarning o'z qarshi ko'rsatmalari mavjud. Bularga ichak va oshqozon kasalliklari (alevlenish davrida) kiradi. Ammo, bu ildizni ishlatish uchun to'liq taqiqlanishni nazarda tutmaydi, shifokorlar faqat haftada ikki marta oziq-ovqat uchun radislarni qabul qilish tezligini sezilarli darajada kamaytirishni tavsiya etadilar.

Xavfli narsa nima?

Gastrit, oshqozon yarasi va boshqa bir qator kasalliklar tavsiya etilmaydi

Turpning xarakterli achchiq ta'mli ta'mi - masalan, gastrit yoki oshqozon yarasi bo'lganlarga ogohlantirishdir. Shu tariqa, Turg'un shunday dedi: "Ehtiyot bo'ling! Men hamma uchun foydali emasman! "

Shunday qilib, oshqozon-ichak trakti, o't pufagining buzilishi, o'n ikki barmoqli ichak trakti bilan muammolarga duch keladiganlar bilan ko'proq ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Turpni haddan ortiq iste'mol qilish oshqozon ekstrakti, oshqozon krampini, shishiradi, bezovtalanishga olib kelishi mumkin.

Ildiz sabzavotlarini och qoringa yemirmaslik kerak. Bu uning shilliq pardalari yonishiga sabab bo'lishi mumkin.

Boshqa oziq-ovqat guruhlari ham bor, ular o'z dietasida radislarni, masalan, kaltakesak kasalligi bilan og'rigan bemorlarga juda ehtiyot bo'lishlari kerak. Darvoqe, turpdagi qalqonsimon bezga salbiy ta'sir ko'rsatadigan moddalar - siyanogen glikozidlar mavjud.

Qanday qilib va ​​qanday qilib?

Savol tug'iladi: undan eng yaxshi ijobiy ta'sirni olish va tanangizga zarar bermaslik uchun bu ildiz hosilini eng yaxshi ovqatlanish.

Shifokorlar juda ko'p ovozga ega - kuniga 4-5 kun etarli. Agar siz bu ildizni katta ko'radigan bo'lsangiz va temir oshqozonga ega bo'lsangiz, unda siz kuniga 10 va 12 ta donaga ega bo'lishingiz mumkin.

Xulosa: V - 300 g vitamini yoki taxminan 15 dona turp uchun tananing kundalik ehtiyoji - faqat bitta turpdan olish uchun muammoli hisoblanadi.

Radishes butunlay uning yosh barglari bilan egan bo'lishi mumkin. Ular ildiz hosili kabi vitamin va minerallarga boy.

Ko'pincha turp barglari yashil salatlarni yangi sabzavotlardan tayyorlaydi, ularni salat barglari bilan almashtiradi yoki ularni yangi lazzat belgisi bilan to'ldiradi.

Sabzavotlar, shuningdek, turli xil ovqatlar tayyorlashda, shuningdek, ishtahani ochish qobiliyatini qo'llaydilar.

Bundan tashqari, sabzavot sharbati ham ishlab chiqariladi. Juda mashhur suvi sabzi bilan aralashtiriladi. Turp shirasi, shu bilan birga, an'anaviy tibbiyotda yo'tal dori sifatida qo'llaniladi.

Erkak munosabati

Turpdan turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin

Agar biror kishi oshqozon va qalqonsimon bez bilan muammo bo'lmasa, u shamshir bilan do'stlashishi kerak. Axir u flavonoidlarga, va ko'p miqdorda. Bu moddalar iktidarsizlikning oldini olish uchun javobgardir.

Va yana nima yana radishes ajoyib ildiz sabzavot, uning flavonoids oddiy sabzavot flavonoid emas. Ular tarkibidagi antosiyaninlarni o'z ichiga oladi, bu erkaklar kuchiga ajoyib ta'sir ko'rsatadi.

Bu o'simlik moddalarining ta'siri, iktidarsizlikning oldini olish odamni diabetdan, bu mashhur iktidarslikkardan himoya qiladigan narsa bilan kuchayadi.

Bu juda muhim! Erkak jinsiy muammolarni hal qilishda faqat shamol ildizlari foydali, ammo uning barglari emas. Va bu erda bir turp, siz faqat xom salat, okroshkah kerak.

Ayollar va bolalarni bu masalaga yondoshish

Turpning foydali xususiyatlari, uning mikroelementlar va vitaminlar bilan to'yinganligi, ayniqsa, bola tug'diradigan ayollar uchun juda foydali.

Kaltsiy va bu turp, chaqaloq va mushak to'qimalarining skeleti shakllanishiga yordam beradi.

Folik kislota - bu taniqli ayol vitamini ham radislarda mavjud. Xomilada tug'ma nuqsonlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Homiladorlikni rejalashtirishda follik kislotasini qanday qabul qilish kerakligini o'qing.

C va K vitaminlari tug'ruq vaqtida qon ketishiga to'sqinlik qiladi.

Tsellyuloza va uning ko'pchiligi turpda mavjud bo'lib, ichakni oldini oladi va axlatlarni normalizatsiya qiladi.

Aytgancha, bu xususiyat shuningdek, ichak harakatlari bilan bog'liq muammolarga duch kelgan keksa odamlar uchun ham foydali. Qariyalarda radikulit va migren ham kam uchraydi. Bunday hollarda radislar ham juda foydali bo'lishi mumkin.

Bolalar uchun esa, o'tkir va achchiq ta'mi tufayli radislarni yoqtirmaydi. Bir yarim yildan to ikki yoshgacha bo'lgan bolalarga bu sabzavotni berish umuman tavsiya etilmaydi.. Bu tender chaqaloqning qorin bo'shlig'ini shishishiga olib kelishi mumkin, cholni qo'zg'atadi. Ratsionlarni bolalar parhezida asta-sekin, o'ta ehtiyotkorlik bilan va ezilgan shaklda joriy etish tavsiya etiladi.

Ko'rib turganingizdek, turp haqiqiy tabiiy kilerdir. Agar siz boshingizni yo'qotmasangiz va uni mahorat bilan iste'mol qilsangiz, unda siz juda boy, ya'ni sog'lomroq bo'lishingiz mumkin.

Turpdagi vitaminlar nima?

Pushti rangli eng qadimgi va eng qadimgi bahor sabzavot va xantal yog'i sabzavotlarga bir oz pishiq ta'm.

Turp yordamida siz tanangizni bahorda vitaminlar va iz elementlar bilan, uzoq vaqt qish sovuqdan so'ng, tanasi ayniqsa zaiflashganda va yangi sabzavotlar bozorlarda sotilmasdan to'ldirishingiz mumkin..

Shuningdek, turpni erta bahorda ham, yozda ham etishtirish mumkin.

Ular bir oz eritilgan tuproqda ekish boshlanadi. Taxminan bir oy o'tgach, siz birinchi hosilni yig'ib olasiz. Pishiriq Buyuk Britaniyani sharafiga aylantirdi, hamma chet ellarni va begona narsalarni yaxshi ko'rardi. Boshida, hech kim o'simlikda ko'p miqdordagi vitaminlar borligini va qutulish mumkinligini bilmas edi.

Va ularning o'tloqlari chegaralarini belgilash uchun ishlatilgan, biroq o'n yillardan keyin ular foydali va mazali sabzavot sifatida iste'mol qilishni boshladilar. Qanday turdagi bug'doyda vitaminlar bor va bu sabzavot tanaga nima foydasi bor, har kim bilishi kerak.

100 g turpda vitamin va minerallarning tarkibi qanday?

Turp ko'p vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi. Ushbu mahsulotdagi ko'pchilik askorbin kislotasi taxminan 25 mg ni tashkil qiladi. Bundan tashqari, bu erda siz vitamin E ni 0,1 mg miqdorida topishingiz mumkin. B guruhidagi moddalar bo'yicha, eng muhimi, sabzavot B3 (0,3 mg), B5 (0,2 mg) va B6 (0,1 mg). Bundan tashqari B1 (0.01 mg), B2 (0.04 mg) va B9 (0.006 mg) birikmalari mavjud.

Minerallar bo'yicha kaliy miqdori bo'yicha birinchi o'rinda - 255 mg. Fosfor (45 mg), xlor (43 mg) va kaltsiy (38 mg) ham sezilarli miqdorda mavjud. Bundan tashqari, turp magnezium (14 mg) va natriy (11 mg) mavjud. Kam miqdordagi temir (1-2 mg dan ko'p bo'lmagan), marganets va mis (har biri 0,16 mg) va bor (0,1 mg dan kam) ni topishingiz mumkin.

Kaloriyali turp 21 kkaldan oshmaydi. 100 g mahsulotda 94 g suv bor. Bundan tashqari, mahsulot tarkibida 3,5 g karbonhidratlar, 1,3 g oqsillar va 0,1 g yog'dan kam bo'ladi. Mahsulotda 0,2 g organik kislotadan, 0,2 g kraxmaldan, 0,5 g kulcha, 1,7 g dietali tolalar va 30 dan ortiq di va monosakkaridlarni topish mumkin.

Bodring uchun tananing foydalari

Turpdagi mineraller va vitaminlar inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ushbu sabzavotlar birinchi navbatda javonlarda tezkorlik va ekin etishtirish qulayligi tufayli yangi shaklda namoyon bo'ladi. Turp inson organizmining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan juda ko'p foydali elementlarni o'z ichiga oladi.

Ildizda ichakning funktsional xususiyatlarini tiklash uchun zarur bo'lgan tolalar mavjud. Bundan tashqari, tolalar toksinlar, toksinlar va boshqa zararli moddalarni olib tashlashga yordam beradi.

Vitaminlar turp va boshqa foydali elementlar yog'larni sindirishga yordam beradi. Bu og'irlik kasb etadiganlar uchun foydalidir. Sabzavotning bu xususiyati metabolik jarayonlar bilan bog'liq muammolar bo'lgan kishilar uchun foydalidir. Например, к такой группе относятся люди, которые болеют сахарным диабетом либо имеют заболевания кровеносных сосудов, крови и сердца.

В редисе содержится пектин. Это вещество делает его незаменимым для людей, которые живут на загрязненных территориях либо в зонах с различными типами излучений.

Корнеплод содержит специальные эфирные масла, которые называют фитонцидами. Ular biologik faol moddalar guruhiga kiradi, ular odamning ishtahani yaxshilaydi. Bundan tashqari, sabzavot tarkibidagi efir moylari odamlarga xavfli bo'lgan bakteriyalarning faoliyatiga to'sqinlik qilishi mumkin. Bu xususiyat bakterial infektsiyalarda yuzaga kelishi mumkin bo'lgan turli kasalliklarning oldini olish uchun turpni ajralmas qiladi.

Kompozitsiyadan kelib chiqqan sholerets xususiyatlariga ega. Bundan tashqari, bu o'simlik shishganlikni bartaraf qilishi mumkin. Foydali moddalar yordamida turp shilliq qavatini inson tanasi bilan tiklashi mumkin. Shuningdek, qon aylanish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, qon tomirlarining devorlarini mustahkam, moslashuvchan va elastik holga keltiradi.

Olimlar turpdagi antosiyaninni topdilar. Bu tabiiy turdagi maxsus bo'yoq. Uning foydasi shishor hujayralari o'sishiga to'sqinlik qila olmaydi va ularning rivojlanishini to'xtatib qo'yishi mumkin.

Sabzavot antibakterial xususiyatiga ega bo'lgani uchun u yuqumli kasalliklar uchun profilaktik choralar sifatida ishlatilishi mumkin. Buning uchun bu o'simlik sharbatiga mos keladi. Ammo uning o'ziga xos, aniq ta'mi borligi sababli uni pomidor yoki sabzi bilan suyultirish mumkin. Siz sabzavotlarni salatlarda iste'mol qilishingiz mumkin.

Turp shakar kasalligiga chalingan insonlar uchun juda foydali. Bu ildiz sabzavot qondagi shakar darajasini barqarorlashtirishi mumkin.

Turp tananing umumiy ohangini oshirishi mumkin. Bu teriga foydali ta'sir ko'rsatadi, qon tomirlarini yanada moslashuvchan qiladi.

Ildiz hosilining mo''tadil laksativ ta'siri mavjud. Shunday qilib, surunkali konstipatsiyadan aziyat chekayotgan insonlar uni iste'mol qilishda juda foydali bo'ladi. Va bu holda ildiz hosilini ishlatish kerak emas. Siz o'simlik tepalarini ishlatishingiz mumkin. Bir stakan qaynatilgan suvga mayda tug'ralgan tepalikka qoshiq kerak bo'ladi. Asbob kamida bir soat davomida inflyatsiya qilinishi kerak. Shundan so'ng, ichimlik suzilgan bo'lishi kerak. Endi bemor yutganidan keyin har kuni 3 marta infuzionni qabul qilishga ruxsat beriladi. Bu infuziya boshlangandan keyin 3 kun ichida ich qotish yo'qoladi. Bundan tashqari, modda qo'shadi emas, bu odatda an'anaviy dorilar bilan tavsiflanadi.

Turplardan ajoyib yuz niqobini yaratishingiz mumkin. Buning uchun 3 turpni chopish kerak, shunda ular sharbat ishlab chiqarishni boshlaydilar. Tegirmondan foydalanishingiz mumkin. Keyin o'simlik moyi qoshig'ini qo'shishingiz kerak. Shundan keyin siz qoshiq kraxmalni tarkibga quyishingiz kerak. Asbobni yaxshilab aralashtirish kerak. Endi siz uni yuzingizga qo'yishingiz va 10-15 daqiqa kutishingiz kerak. Keyin niqob iliq suv bilan yuviladi. Ushbu vosita yordamida teri oq rangga aylanadi va nafas olishni boshlaydi, shuningdek, qizarib turadi.

Lekin, ildiz turlarining iloji boricha sog'lom bo'lishi uchun u yangi bo'lishi kerak.

Uning zichligiga diqqat qilish kerak. Agar ildiz yangi bo'lsa, u mustahkam, ammo terisi silliq bo'ladi. Sabzavotlar yumshoq va qo'pol bo'lsa, xaridni tark etish yaxshidir.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Turp ko'p vitamin va minerallardan tashkil topgan, ammo bunday foydali sabzavotlar ba'zi hollarda inson tanasiga zarar etkazishi mumkin. Qoidalarga rioya qilish va sabzavotlarni juda ko'p miqdorda iste'mol qilmaslik kerak. Buning sababi, ularda efir moylari mavjud. Ular oshqozon, jigar, o'n ikki barmoqli ichakda muammolarga duch keladigan odamlarga zarar etkazishi mumkin. Bundan tashqari, yurak va qon aylanish tizimi kasalliklari bo'lgan kishilarga sabzavotlarga qo'shilmaslik yaxshiroqdir. Ayniqsa, oshqozon osti bezi va o't pufagi kasalliklariga chalingan insonlar uchun, ayniqsa surunkali kasalliklarning kuchayishi davrida qo'llaniladi.

Biroq, bu sabzavotlardan to'liq foydalanishdan qochish kerak emas. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar radislarni to'liq rad etishni nazarda tutmaydi, shunda siz ushbu ildizning dozasini kamaytirishingiz mumkin. Shifokorlarni qabul qilishni haftada 2-3 martagacha shifokorlar maslahati bilan cheklashingiz mumkin.

Sog'lom turmush tarzini afzal ko'rgan ko'plab odamlar, radislarda qanday vitaminlar mavjudligi haqida o'ylaydilar. Erta bahorda o'simliklarda C, E vitaminlari, B guruhidagi moddalar mavjud. Bundan tashqari, turp foydali mikroelementlarga boy. Ushbu kompozitsiyaga ko'ra, bu ildiz hosil ozuqa moddalarini etkazib berishi mumkin. Bundan tashqari, birinchi turp yangi odamlarning javonlari va do'konlariga tushadi, chunki u eng qadimgi sabzavot hisoblanadi.

Bu ildiz sabzavot juda foydalidir, shuning uchun u bahor va yozgi xunga kiritilishi kerak.

100 g turpdagi vitaminlar va minerallar

Bozorda yangi turp paydo bo'lib, unda birinchisi bor. U tarkibida inson vujudiga muhtoj bo'lgan barcha vitaminlar va oziq moddalar mavjud. Sabzavot tarkibidagi tolalar ichak funktsiyasini tiklashga yordam beradi va organizmdan toksinlarni chiqaradi. Bundan tashqari, turpni yog 'olib tashlash uchun xususiyatlarga ega, shuning uchun har kuni to'liqlikka moyil bo'lgan odamlar uchun, shuningdek, metabolizm, diabet kasalligi va yurak-qon tomir tizimi kasalliklari bo'lgan bemorlar uchun foydalidir.

Oziqlantiruvchi ozuqa qiymati

  • Kaloriya - 20 kkal,
  • Suv - 93 g,
  • Karbongidratlar - 3,4 g,
  • Mono va disakaridlar - 3.1 g,
  • Diyet tolasi - 1,6 g,
  • Protein - 1,2 g,
  • Ash - 0,6 g,
  • Nişasta - 0,3 g,
  • Organik kislotalar - 0,1 g,
  • Yog '- 0,1 g,

Uning foydasi shuningdek pektinlar tarkibida yotadi, bu esa o'simliklarni turli xil radiatsiya turlariga yaqin va atrof muhitni ifloslangan hududlarda yashaydigan odamlar uchun ajralmas holga keltiradi. Radiatlar vitaminlar va fitontsidlar (efir moylari) ni o'z ichiga oladi, ular tuyadi uyg'otadigan va zararli mikroorganizmlarni bostiradigan biologik faol moddalar hisoblanadilar. Bu bakteriyalar keltirib chiqaradigan turli kasalliklarning oldini olish uchun juda muhimdir.

Turpda xoleretik va piyodalarga chidamli xususiyatlar mavjud. Bir sabzavotda ko'plab foydali moddalar tanada mukus membranalarni tiklashga va qon tomirlarining elastikligini oshirishga yordam beradi. Olimlar shuni aniqladilarki, turpda antosiyanin (tabiiy bo'yoq) mavjud bo'lib, u o'simta hujayralarining o'sishini cheklaydi.

Bu sabzavotni va sovuqni oldini olish uchun foydalidir. Buning uchun turp sharbati eng samarali ishlatiladi, lekin u o'ziga xos ta'mga ega bo'lsa, uni boshqa sharbatlar (savzi, pomidor va boshqalar) bilan birgalikda ishlatilishi mumkin.

Turpni qanday tanlash mumkin?

Turpni maksimal foyda deb bilish uchun siz sotib olgan sifatga e'tibor berishingiz kerak. Yangi turp po'sti bilan mustahkam bo'lishi kerak, agar u ko'rinadigan bo'shliqlar bilan yumshoq bo'lsa, unda bunday turpni sotib olish yaxshi emas. Yuqorida aytilganidek, bu sabzavotlarni qobig'ida rangini beruvchi antosiyanin (foydali bo'yoq) mavjud.

Shu nuqtai nazardan qaraganda, bu bo'yoq qancha ko'p bo'lsa, shuncha oz bo'ladi. Lekin bu demak, bu sabzavot qolganlardan ko'ra yomonroq. Bu agrosanoat sanoati har yili turli xil xususiyatlarga ega bo'lgan ko'plab yangi sabzavot navlarini taqdim etishi bilan izohlanadi. Shuning uchun, turp shakli va rangi o'zgarishi mumkin.

Sabzavotni tanlamasdan oldin, unda bir xil bo'lishi kerak bo'lgan rangga e'tibor berishingiz kerak. Agar siz jigarrang va qora yamoqlarni ko'rishingiz mumkin bo'lsa, bu sabzavot yangi emasligini va allaqachon chirishga boshlaganini ko'rsatadi. Bundan tashqari, sabzavotlarning yangi ekilganligini bilib olishingiz mumkin.

Topper sho'rvalar, salatlar tayyorlash uchun tarkibiy sifatida ishlatilishi mumkin, chunki u ko'plab vitaminlar va foydali xususiyatlarga ega. Biroq, chiziqlar saqlanishi mumkin emas, lekin darhol yangi ishlatilishi kerak, chunki saqlash vaqtida foydali narsalar yo'qoladi. Muzlatgich muzlatgichda saqlanayotganda o'zining foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi, shuning uchun uni bir necha hafta davomida xavfsiz saqlash mumkin.

Qanday turp turish, foyda va zarar, kaloriya, rasm

Turp - har doim sotiladigan mashhur sabzavot, foydali moddalar va vitaminlarga ega, tez o'sib boradi, shu jumladan, balkonda.

Kam kaloriyali sabzavot, shuning uchun uning vazni arzonlashtirmoqchi bo'lganlar uchun, shuningdek, sochlar va kuchli mixlarga ega bo'lganlar uchun uni qo'llash tavsiya etiladi.

Turplarning terapevtik xususiyatlari, shuningdek, ulardan foydalanishning foydalari va zararlari haqida ushbu maqolada ko'rib chiqamiz.

Radislar avval Xitoyda etishtirildi va u erdan butun dunyoga tarqaldi. O'rta asrlarda, turpni juda qadrli edi, chunki u aqlni rivojlantirishga va yaxshi hazm qilishga hissa qo'shdi, deb hisoblangan. Bugungi kunda shamol xalqaro sabzavot va dunyoning deyarli barcha mamlakatlarida etishtiriladi.

Turpning qutulish joyi qalin yoki yumaloq bo'ladi ildiz. Odatda, sabzavot ta'mga juda achchiq, ammo achchiqlanmagan yumshoq navlar ham bor. Qizil, qizil va oq, qora va oq, sariq va oq rangli turp turlarini topishingiz mumkin.

Tarkibi va ozuqaviy qiymati

Ushbu sabzavot juda oz miqdorda kaloriya bor, lekin juda ko'p foydali minerallar va vitaminlar.

Turpning ozuqaviy qiymati (100 g):

  • energiya qiymati - 14 kkal,
  • oqsillar - 1,1 g,
  • Yog '- 0.10 g,
  • uglevodlar - 2 g,
  • tolasi - 1,6 g,
  • suv - 94 g

Vitaminlar:

Mineraller:

Foydali xususiyatlar

Turp inson organizmining normal faoliyatida ishtirok etadi:

  • tuyadi va hazm qilishni rag'batlantiradi,
  • jigar vazifasini qo'llab-quvvatlaydi
  • metabolizmni tezlashtiradi
  • ishtahani oshiradi
  • oshqozonning dispepsi bilan ishlashiga yordam beradi,
  • tanani mineral bilan to'ldiradi
  • antibakterial va yallig'lanishga qarshi vosita bo'lib,
  • oshqozon tizimi va jigarga yordam beradi,
  • toksinlar vujudini tozalaydi
  • anemiyani oldini oladi,
  • soch, tirnoqlarni yaxshilaydi, terini po'stlog'idan tozalaydi,
  • pestitsidlar va radionuklidlarni namoyish etadi.

Jigar, sochlar, mixlar uchun qanday vitaminlar kerakligini bilib oling.

Radishe ayollarning ratsioniga kiritilishi kerak, juda ko'p ayollar go'zalligi uchun foydali. Shu bilan siz sochlarning kuchini tiklashingiz, yuzning terisini tozalashingiz va hatto nozik shaklga ega bo'lishingiz mumkin.

Katta miqdordagi kaliyning mavjudligi terining holatini yaxshilaydi (ayniqsa, akne va payvoy bilan), sochlar va tirnoqlarni mustahkamlaydi.

Turplarning muntazam iste'moli, sochlarning yo'qolishi va yo'qolishi ham kamayadi, ularning yog 'tarkibi odatdagidan kamayadi va kepek yo'qoladi.

Turp mazasi nafaqat uning vaznini yo'qotishga yordam beradi past kaloriya, shuningdek u organizmning metabolizmini tezlashtiradi, chunki. Kaliy yog'lar va uglevodlarni yondirishda faol ishtirok etadigan elementdir. Shamol tolasi - ichak funktsiyasini yaxshilaydi (ich qotib qolishi), tuyadi pasaytiradi, organizmning yog 'miqdorini kamaytiradi.

Tibbiy xususiyatlar

Turp xilma-xil kasalliklar uchun foydalidir:

  1. Yurak kasalliklari va gipertenziya - turplarning tarkibi yog'li va xolesterolni oziq-ovqatdan ajratishga to'sqinlik qiladigan xun tolasi bo'lib, u qon darajasini pasaytiradi. Kaliy miqdori tufayli qon bosimi kamayishi mumkin. Kardiyovasküler kasalliklar uchun xavfli odamlar (gipertenziya yoki juda baland xolesterin darajasi) kuniga 3-4 ta radis iste'mol qiladi.
  2. Immunitetni oshirish uchun - tushlik yoki nonushta uchun turp salatasi tanaga vitaminlar to'g'ri dozasini (ayniqsa C, B1, B2 va beta-karoteni) beradi, shuningdek, tanani mustahkamlaydigan va immunitetni yaxshilaydigan minerallarni etkazib beradi. Bu imtihondan oldin mukammal ovqat (kontsentratsiyani yaxshilaydi).
  3. Radionuklidlarni olib tashlash uchun iste'mol qilingan turp jigar funktsiyasini yaxshilaydi, umumiy detoksifikatsiyani o'tkazadi, shuningdek, safro sekretsiyasini rag'batlantiradi. Ovqat hazm qilish tizimidan va butun tanadan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.
  4. Oshqozonni yaxshilash uchun - bu sabzavot yog 'ovqatlarini hazm qilishga yordam beradi, ichak harakatini tezlashtiradi, hazmsizlikni va ich qotishni oldini oladi.
  5. Kuchli va chiroyli sochlar uchun - bu sabzavotlardan foydalanish sochlarning yo'qolishini kamaytirishga yordam beradi va ularning o'sishini rag'batlantiradi, shuningdek, sochning tez yog 'bo'lishining asosiy sababi bo'lgan sebumning sekretsiyasini oldini oladi.
  6. Antianemik vosita sifatida shamol salatlar vegetarianlar va homilador ayollar uchun idealdir. Turpdagi ozuqaviy moddalar gematopoetik jarayonlar uchun talab etiladi, bu esa o'z navbatida kamqonlikni oldini oladi.
  7. Buyraklarni davolash uchun - turpdagi idishlar o'z menyusida shish paydo bo'lishiga moyil bo'lgan kishilarni o'z ichiga olishi kerak. Bu sabzavotlar diuretik xususiyatlarga ega bo'lib, buyraklar faoliyatiga yordam beradi va toshlarning shakllanishiga to'sqinlik qiladi.
  8. Kilo yo'qotish uchun. Turp - bu parhezlik mahsuloti: past kaloriya, lekin ko'p vaqt mobaynida to'yintirish hissi bilan oshqozonni to'ldiradigan juda ko'p tolaga ega.

Buyrak salomatligiga g'amxo'rlik qilish uchun ovqatlanishni qanday qilib sozlashni bilib oling.

Xalq retseptlari

Turp bilan siz oziqlantiruvchi soch niqobini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun turpni mayda detallarda silkiting yoki aralashtiramiz.

Shundan so'ng, bug'doy massasi oz miqdorda zaytun moyi bilan aralashtiriladi. Suyuq massa sochga surilib, 10-15 daqiqaga cho'ziladi, keyin sochlar shampun bilan yuviladi.

Protsedurani haftasiga ikki marta takrorlang. Uch yoki to'rt protseduradan keyin soch kuchayadi va porlaydi.

An'anaviy tibbiyotdan olingan ta'riflar:

    Kabızlıkdan tug'ralgan yosh turp barglari qaynoq suv quyib, 70-80 daqiqa davomida pishirib. Ovqatdan keyin yarim soatdan keyin ketma-ket 3 kun iching. Bu yemirmani jigarni rag'batlantiradi va ichaklarda engil ichak ta'siriga ega.

Jigarni tozalash, shu jumladan gepatit (sariqlik) - ikki stakan suv bilan bir necha yosh turp yaprog'i quying. Suyuqlikning yarmi kastryulda qolmaguncha past haroratda qaynatiladi. Tayyor suyuqlikda 1-2 osh qoshiq qo'shing. shakar qoshiq va salqin.

  • Qalin va safro yo'llarida toshlarni eritib olish uchun - 10 ml qizil sharob va 2-3 shpurli ildiz (taxminan 150 g) aralashtiriladi va aralashtiriladi. Bu bir martalik doza. Tayyorgarlikdan so'ng darhol ovqatdan so'ng kuniga bir marta ovqatlaning.
  • Qo'ziqorinlarni oyoqlarga davolab turish - turplarning barglarini quritib, ularni changga surting.

    Oyoqlarni yuvib yaxshilab quriting, ayniqsa barmoqlar orasiga. Jarayon (chaynash) oyoqli turp pushti, tamburgi va oyoq barmoqlari orasida. Bundan tashqari, siz kukuni paypoqqa quyib, bir kunga qo'yishingiz mumkin, kechalari bu paypoqlarda uxlashingiz mumkin. Davolanishni to'liq sog'ayguniga qadar takrorlang.

    Quritilgan turp barglari teri va tirnoq mantarlariga qarshi kurashda juda samarali.

  • Tish go'shti yallig'lanishini davolash - kunlik davolash uchun yashil dumlari bilan birgalikda ishlatiladigan 100-150 g sarimsoq salatini iste'mol qiling.
  • Bu juda muhim!Xalq davolanish bilan davolanishni boshlashdan oldin, doimo shifokoringiz bilan maslahatlashing.

    Homiladorlik va emizikli onalar davrida foydalaning

    Vitaminlar va minerallarga boy muvozanatli ovqatlanish faqat ona suti bilan oziqlanadigan onaning to'g'ri ovqatlanishi uchun emas, balki chaqaloq uchun juda muhim, chunki u sut sifatiga ta'sir qiladi.

    Turp juda foydali sabzavotlardir, lekin ba'zi narsalarga olib kelishi mumkin chaqaloqning hazm qilishida noqulaylik. Tabiiyki, u o'ziga xos predispozitsiyaga bog'liq, lekin har doim yangi mahsulotlarni joriy etish va ulardan foydalanishni kengaytirish uchun siz chaqaloqning reaktsiyasini kuzatishingiz kerak. Ko'pgina shifokorlar homiladorlik davrida radis iste'mol qilishni tavsiya etmaydi.

    O'ngni tanlang

    Turp birinchi yangi sabzavoterta bahorda javonlarda uchraydi. May oyi o'rtalarida sotuvga mo'ljallangan issiqxonalardan asosan radis mavjud. Afsuski, bunday mahsulotlar inson salomatligiga zarar etkazadigan juda ko'p nitratlarni o'z ichiga olishi mumkin.

    Shuning uchun, turp tanlovi, faqat turplarning ildizining tuyadiètgan tabiatiga emas, balki barglarga ham e'tibor berish kerak - ular rangsiz yoki sariq bo'lmasligi kerak, chunki bu nitratlarning borligini ko'rsatmoqda. Sabzavotlar ulkan hajmga ega bo'lsa, bu zararli azot dozalari bo'yicha yetishtiriladigan aniq belgi.

    Sabzavotni yumshoq teriga, chirigan va chirigan joylarga ega bo'lishi kerak.

    Zarar va kontrendikatsiyalar

    Turp tarkibida xantal yog'i, glikozidlar va organik kislotalar juda yuqori, shuning uchun mavjud uni iste'mol qila olmaydigan odamlar toifalari:

    1. U oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, gepatit, o't pufagi kasalliklari, oshqozon-ichak va oshqozon-ichak kasalliklari, og'ir buyrak kasalligi va yurak xastaligi bilan og'rigan bemorlarda qo'llanilmasligi kerak.
    2. Oshqozon va ichak kasalliklarida oziq-ovqat mahsulotlariga tez-tez iste'mol qilish sog'lig'ining keskin pasayishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun bunday holatlarda haftada bir martadan ko'p iste'mol qilish mumkin.
    3. Salitsil kislotasiga alerjisi bo'lgan odamlarda allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin.
    4. Zaiflashadigan qalqonsimon bez bilan bu sabzavotni ishlatish istalmaydi.
    5. Sabzavot erta bahorda katta miqdorda azot yig'adi. Kasallik tufayli zaiflashgan homilador ayollar, bolalar va odamlar bu vaqtda radislarni iste'mol qilmasliklari kerak. Keyingi navlarning pishib etishini kutish kerak, ular zararli moddalarni o'z ichiga olmaydi.

    Qanday iste'mol darajasi bilan birlashtirilgan

    Turp va ziravorlar qo'shiladi sandviç, tvorog, salatlar. Undagi salatalar asosiy ovqatlar orasida egan bo'lishi mumkin, ular past kalorili atıştırmalıktır (100 g uchun faqat 14 kcal).

    Ushbu salatlar tabiat bilan tayyorlangan qatiq yoki smetana. Boshqa mamlakatlarda turp pishiriladi va birinchi idishlar pishiriladi.

    Lekin bizning mamlakatda bu sog'lom sabzavot odatda yangi iste'mol qilinadi.

    Salatlarda turp bilan siz tuxum, arpabodiyon va reyhan, yashil piyoz, bodring, karam, ko'k, jo'xori, no'xat, avakado, yong'oq, zaytun moyini birlashtirasiz.

    Katta miqdorda iste'mol qilinadigan turp, hatto sog'lom odamlarda ham oshqozon shikastlanishi va shishirishi mumkin. Siz kuniga 300 g turp bilan ishonchli iste'mol qilishingiz mumkin.

    Qanday saqlanadi

    Uyga qaytganda sabzavotlar ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak yuvish, quritish va yopiq idishlarda saqlash, так как недостаток кислорода не дает нитратам превращаться во вредные нитриты. Лучше всего овощ хранится в прохладном месте: холодильнике, погребе, холодной кладовой. При правильном хранении овощи останутся свежими и упругими в течение недели.

    Выращивание

    Bahorda turtalar o'zingizni etishtirish uchun eng yaxshisidir, keyin zararli moddalar, faqat vitaminlar, makro va mikroelementlar va boshqa sog'liq uchun foydalar bo'lmaydi. Bog 'turpini o'stirish juda oson, u tez o'sadi, faqat quyoshli balkonda oddiy tortma yoki gul qafasga ekilgan bo'lishi mumkin.Qanday o'sishi kerak:

    1. Urug'li tuproq bilan to'ldirilgan konteynerda oluk shaklida oluklar qiling.
    2. Yivning chuqurligi 1-1,5 sm bo'lishi kerak.
    3. Keyin urug'larni 3 sm gacha bo'lgan masofa bilan oluklar bo'ylab yoyib chiqing.
    4. Urug'larni tuproq va engil suv bilan yoping.
    5. Kelajakda suvni muntazam ravishda ekish, lekin juda ko'p emas.
    6. Birinchi dalalar 5-6 kun ichida namoyon bo'ladi va siz birinchi uy qurilishi turp uch hafta ichida sinab ko'rasiz.

    Yosh radishes nozik xushbo'y hidli va ozuqaviy moddalarga boy bo'lgan barglar bilan egan.

    Agar xohlasangiz, mumkin qayta sabzavot ekish (ikki yoki uch marta). Bu mart oyining boshidan may oyi oxirigacha amalga oshirilishi mumkin. Yozda turp etishtirilmaydi, chunki u qisqa kun o'simlikdir. Ikkita yoki uchta hosilni yig'ish uchun vaqt kerak bo'lganda sovuqdan oldin avgustning oxiridan to kech sentyabr oyigacha qayta ekishingiz mumkin.

    Bu juda muhim!Derazada siz yozgi oylardan tashqari barcha sabzavotlarni o'stirishingiz mumkin. O'simliklar yaxshi yoritilgan joylar kabi, shuning uchun siz kafolat berishingiz kerakular uchun qishda qo'shimcha yoritish (kunduzi yoritgichlar yordamida).

    Keling, bu sabzavotlarning qanchalik foydali ekanligini va uni qanday etishtirishni bilasiz. Turpni faqat erta bahorda tananing vitaminlar bilan ta'minlanishini to'ldirishiga emas, balki engil va mazali salatlarning bir qismi sifatida butun yil davomida juda kerakli. Turpni englar va sog'lom bo'ling!

    Barcha turdagi shirinliklar va kaloriyalar haqida: 100 grammgacha qancha kaloriya, ijobiy ta'sir va tanaga zarar

    Turp etishtirish haqidagi birinchi eslatish 3000 yil avval Xitoyga qaytib ketadi. Evropada o'simlik faqat 16-asrga to'g'ri kelgan. Va Rossiyada I Peter I (18 asrda) tufayli keng tarqaldi.

    O'shandan beri radislar juda ko'p idishlarda ajralmas qismiga aylandi. Turpni achchiq xushbo'y lazzat bilan ajralib turadi, uni xantal moyi tomonidan beriladi.

    20 turdan ortiq turpni allaqachon paydo bo'lgan. Barcha ildiz sabzavotlar Odatda 3-4 sm dan pastroq bo'ladi, yupqa qobiq va pushti yoki pushti-qizil rangga ega bo'lishi kerak. Mevalar sariq, ba'zan binafsha rangda.

    Har bir odam turp turlarining oziq-ovqat uchun yaroqli ekanligini bilmaydi. O'simlik quritiladi va ziravor sifatida ishlatiladi. Tuxumga qo'shilgan turp barglari baharatlı aniqlik va noyob lazzat beradi.

    Juda kam kaloriya turpalari odamlarni xun uchun xush ko'radi.

    Uzoq sovuq qishdan keyin tanani tiklash kerak. Vitamin va ozuqa moddalarining etishmasligini bartaraf etish va bizni turp etishimizga yordam beradi.

    Qancha kaloriya va ozuqa moddalari bor?

    Shamol - B vitaminlari ombori. Bundan tashqari, tarkibida va oqsillarda, yog'lar, tolalar va magniy, temir va kaltsiy mavjud. Tarkibi ko'p miqdorda askorbin kislotasi sovuqdan qutulishga yordam bering. Turpni muntazam ravishda iste'mol qilish orqali siz tanangizning yangi hujayralarni yaratishini osonlashtirasiz.

    Kompozitsiyada oqsil ratsionga amal qilganlarni mukammal qutqaradi. Ildiz hosili ham "yomon" xolesterolni chiqaradi va doimiy bosh og'rig'idan xalos bo'ladi. Sabzi bilan birga, turp glyukoza mukozasini tiklaydi.

    100 gram turp tarkibida:

    • 1,2 g protein
    • 0,1 g yog '
    • 3.4 g karbonhidratlar
    • 93 g suv

    Ko'pchilik, ehtimol, kaloriya turpini xavotirga solmoqda. Lekin tashvishlanmang: 100 gramm faqat 25 kaloriya.

    Kaloriya va kam bo'lsa-da, oshqozon kasalligiga chalinganlarga ehtiyotkorlik kerak. Yana kamroq turp eyishga hojat yo'q, faqat uni pishirish mumkin. Qancha Bir necha daqiqa kifoya qiladi. Buning kaloriya miqdori ko'paymaydi va organizm bu sabzavotni hazm qilish uchun oson bo'ladi.

    Ko'p asrlar mobaynida turpning foydasi ma'lum bo'lgan. ammo bunday ijobiy ta'sirga qiziqishni to'xtatish qiyin.

    Ildiz va uning boshlari yaralarni dezinfeksiya qilish va ichki organlarning shilliq qavatlariga zarar etkazishi mumkin. Xantal yog'i sabzavotlarga antiseptik va shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi. tepalikka infuzion xalq tabobatida faol foydalaniladi Og'zida yallig'lanishni davolash uchun.

    Eng yaxshi foydali xususiyati - oshqozonni yaxshilashdir. Buning sababi sholga oshqozon sharbati sekretsiyasini rag'batlantiradi. shuning uchun, turp ko'p yillar davomida kilolu odamlarning parhezining ajralmas qismi bo'lib kelgan. ammo unda xavf paydo bo'ladi - turpalik bu ishtahani juda ham qo'zg'atadi.

    Turpning temir va yoshartirish xususiyatlarining ishonchli haqiqati. Kompozitsiyada juda ko'p bo'lgan askorbin kislotasi ekstrasellulyar membranalarning ozuqa moddalari uchun o'tkazuvchanligini oshiradi.

    tolalar zararli xolesterolni yo'qotishda yordam beradi. tarkibidagi boshqa moddalar qon glyukoza darajasini normallashtiradi.

    Past kaloriya turpalari kunlik kaloriyalar sonini kamaytiradigan kishilarga foyda keltiradi.

    o'zingiz uchun turpning foydasini tekshiring:

    • bosh og'rig'i bormi? Turpdan olingan sharbatni siqib, mozorlar va peshanalarni silang. Bir daqiqada sezilarli yengillik his qilasiz.
    • Orqa og'rig'i uchun ildiz tuxumlari bilan kompres hosil qiling.
    • Turp sizning tashqi ko'rinishingizni yaxshilaydi. har 2 xafta ichida o'zingizni chigallangan turp (2pcs), kraxmal (1 choy qoshiq) va sizning sevimli yog'ingizdan bir nechta tomchi oziqlantiruvchi niqob bilan bajaring.

    ammo qanday qilib turp foydali xususiyatlarga ega bo'lishidan qat'iy nazar, buni eslang nazorat qilish kerak bu sabzavotlardan foydalanishda, aks holda siz ildizning xavfi haqida bilib olishingiz mumkin.

    mukammal turpni tanlang

    Ildiz, chiroyli silliq teri bilan tegib turishi kerak. Agar terida mayda qora dog'lar bo'lsa ham, xaridni rad etish yaxshidir o'simlik allaqachon yo'qolgan.

    Agar turp yumshoq bo'lsa, demak u uzoq vaqt saqlanib qolgan va deyarli hech qanday foydali moddalar qolmagan.

    Agar turp etishtirish texnologiyasi buzilgan bo'lsa, tarkibida kanserogenlar bo'lishi shart. Sabzavotdagi zaiflik sifatsiz yoki kimyoviy o'g'itlar ishlatilganini va harorat buzilganligini ko'rsatadi.

    Sabzavotlarning serhosilligini yuqori qismidan aniqlash oson. Agar u yaqinda yiqilib tushgan bo'lsa - xaridni amalga oshirish uchun bepul.

    Salbiy tomonlar

    Agar turp uzoq vaqt saqlansa, nafaqat uning foydali xususiyatlarini yo'qotibgina qolmay, zararli moddalar ham sotib oladi. Vaqt o'tib, kraxmal ildizga o'raladi va shilliq qavatni hazm qilish va bezovta qilish juda qiyin bo'lgan qo'pol tolalar paydo bo'ladi.

    Endokrin tizimda eng kichik tartibsizlik mavjud bo'lganda, turpni ishlatish juda cheklangan bo'lishi kerak. Murakkab tarkibida moddalar bo'lgani uchun qalqonsimon funktsiyani buzadi va undan keyin guatr hosil qiladi. Biroq, turpni iste'mol qilish istagi juda katta bo'lsa, uni faqat qaynatishingiz mumkin.

    Oziq-ovqat va oshqozon-ichak kasalliklari uchun tez-tez iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Sabzavotlar keskin tushishiga olib kelishi mumkin.

    Homilador ayollar ham bu sabzavotlardan ehtiyot bo'lishlari kerak. Bu oshqozonning ko'payishiga olib kelishi mumkin va onalik va bolaga ham zarar etkazishi mumkin.

    Bundan tashqari, 1,5 yoshgacha bo'lgan bolalarda oziq-ovqat mahsulotlariga shamolni qo'shish taqiqlanadi. Sabzavotsiz pishmagan oshqozon uchun juda og'ir oziq-ovqat.

    Turp: erkaklar va ayollar sog'lig'iga bo'lgan foyda va zarar, dorivor xususiyatlar

    > Bog 'ishlov berish> Radishes: erkaklar va ayollar sog'lig'i uchun foydalari va zararlari, shifo xususiyatlari

    Bahorning boshlanishi bilan bizning jadvallarimizda yangi sabzavotlar paydo bo'ladi. Turp raqamga kiritilgan birinchi bahor mahsulotlari.

    Sabzavotlar bahor mavsumi boshida juda muhimdir. Tashqi ko'rinishida suvli va chiroyli ta'mga ega.

    Nima uchun turp sog'lom?? Badanga qanday foyda va zarar yetadi? Turpdagi vitaminlar nima?

    • Turp nima o'zi?
    • Tarkibi va kalori
    • Turp: Sog'liqni saqlash foydasi va zarar
    • Ayollar uchun foydali turp nima?
    • Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
    • Sabzavotlarni tanlash

    Turp nima o'zi?

    Bu madaniyat eng qadimiy odamlardan biridir. Turp xilma-xil bo'lib, Hammayoqni oilasiga tegishli.

    Sabzavotlar ko'plab mamlakatlarda o'sadi va Markaziy Osiyo uning tug'ilgan joyi hisoblanadi. Rotish - juda qisqa muddatli mavsumga ega yillik yoki ikki yillik o'simlik.

    Bu 25-40 kun, shuning uchun siz yoz mavsumida turp o'sishi mumkin.

    Turp, uning ildiz sabzavotida qadrlanadi. U bo'ladi rangi har xil:

    Ildizlarning shakli yumaloq, uzunroq. Ildiz hosilining hajmi, rangi va shakli turlicha bo'ladi. Bu juda o'tkir ta'mga ega, shuning uchun ko'pincha salatlar salatlar uchun ishlatiladi. Turpni erta bahorda vujudingizni yangi vitaminlar bilan to'ldirish uchun ruxsat beruvchi yuqori rentabellikga va erta etilishga ega.

    Tarkibi va kalori

    Yorqin va kichik shpal ildizlari erta bahorda bizning stolimizga tanish edi. Kamdan-kam odam uni iste'mol qilganda, radislarda tanadagi vitaminlar va ozuqa moddalari haqida o'ylashadi.

    Sabzavot bog 'o'simliklarining quyi kaloriya turiga kiradi. 100 g ildiz sabzavotlar faqat 19 kkalni o'z ichiga oladi, ular uchun sabzavot kilogramm yo'qotish uchun ko'plab dietalar menyusiga kiritiladi.

    Sinfga qarab, BZHU nisbati o'zgaradi. O'rtacha nisbatlar quyidagicha:

    • oqsillar - 1,2 g,
    • yog'lar - 0,1 g,
    • uglevodlar - 3.4 gr.

    BZHU ning bunday optimal nisbati bu ortiqcha funtni yo'qotishga harakat qiladiganlar tomonidan ishlatiladi.

    Turp ko'p miqdorda vitamin va minerallarga ega. Eng muhimi, C vitamini o'z ichiga oladi. 100 g ildiz sabzavotlari bu vitaminning kunlik ehtiyojining 1/4 qismidan iborat.

    C vitamini o'z ichiga olgan boshqa mahsulotlarni iste'mol qilishni hisobga oladigan bo'lsak, kuniga bir nechta radis iste'mol qilish kifoya. Ularning ko'pchiligi va B vitamini va uning to'liq tarkibida. Turp tarkibida oz miqdorda vitamin mavjud.

    Bundan tashqari, sabzavotlarda vitamin bor juda foydali minerallar. Asosiy bo'lganlar:

    • magniy va kaliy,
    • temir va mis
    • fosfor va bor
    • kaltsiy.

    Turplarning ildizida pektin ko'p paxta tolasi. Uning mevalari sabzavot uchun emas, balki ildiz va ustunlar uchun foydalidir. Ular vitaminlar va iz elementlariga boy.

    Ayollar uchun foydali turp nima?

    Turp kam kaloriyali o'simlik bo'lgani uchun, u odatda ko'plab dietalar menyusiga kiritiladi. Agar yangi sabzavot ishlatsangiz, u vazn yo'qotishga yordam beradi.

    U tarkibida ko'p miqdorda tolalar mavjud bo'lib, bu tana organizmga hazm qilish jarayonida ko'proq energiya sarflashga sabab bo'ladi. Nozik bo'lmagan navlarni ishlatish uchun kilogrammni yo'qotish kerak. Salatlarni sabzi, marul bilan birgalikda tayyorlash, baharatlı o'tlarni qo'shish tavsiya etiladi. Bu kombinatsiya vazni yo'qotishda eng yaxshi ta'sir qiladi.

    Ayollar uchun, turp ham foydali foliy kislotasi mavjudligi uchun foydalidir. Bu sizga gormonlarni normalizatsiya qilish imkonini beradi. Og'izdan yangi sabzavotlardan muntazam foydalanish bilan zararli moddalar chiqariladi. Shundan so'ng terining, sochning va butun tananing holati yaxshilanadi. Buning natijasida har bir ayol yaxshi va jozibali ko'rinadi.

    Sabzavotlarni tanlash

    Turpni tanlash oson. Yangi va sog'lom sabzavotlar qalin strukturaga, tekis yuzaga va bir xil rangga ega bo'lishi kerak. Faqat ildizlarga emas, balki yuqori qismlarga ham e'tibor berish kerak.

    Bu yangi va noqulay bo'lishi kerak. Agar sabzavotning sassiz boshlari bo'lsa, unda u eskirgan va unda foydali moddalar majmuasi yo'q.

    Agar ildizlar qorayib ketgan bo'lsa, ular allaqachon yomonlasha boshlaydilar.

    Uzoq muddatli saqlash turp bilan uning ozuqalarini yo'qotadi. Sotib olinganidan keyin 3 kun ichida sabzavotni iste'mol qilish tavsiya etiladi.

    Turp asosan tayyorlanadi har xil yangi salatlar. Bunday idishlarni qaymoq, yogurt yoki kefir bilan to'ldirish yaxshidir. Bundan tashqari, ildiz sabzavotlari ham oziq-ovqat sifatida ishlatilishi mumkin. Turp rad kök sabzalaridan kamroq ozuqaviy moddalar mavjud. Sabzavotlar birinchi kurslarga, masalan, okroshka, sho'rvalarga qo'shiladi.

    Yangi sabzavot suvi juda foydali xususiyatlarga ega. Tonik preparat sifatida ishlatiladi. Bu erda an'anaviy tibbiyot retsepti mavjud bo'lib, unda ular turp asoslaridan kelib chiqqan holda ular dekolarni ishlab chiqaradi va keyin ularni ko'plab kasalliklarga qo'llaydi. Bahorda bunday tabiiy shifokor, to'g'ri ishlatilganda, har xil kasalliklardan qutulish uchun sog'likka foyda keltiradi.

    Pin
    Send
    Share
    Send

    Loading...