Vitaminlar

Molibden o'z ichiga olgan mahsulotlar

Pin
Send
Share
Send
Send


Molibden - bu miyaning kul jismida, lazzat, hid, ko'z, va inson tanasining barcha to'qimalari va organlarida mavjud bo'lgan mineral.

Yunon tilidagi elementning nomi "qo'rg'oshin" degan ma'noni anglatadi. Bu molibden uzoq vaqt davomida bu metall bilan aralashib ketgani tufayli yuzaga keladi.

Murakkab molibdenitdan chiqariladi - tashqi ko'rinishdagi grafitga o'xshagan mineral, xarakterli qo'rg'oshin nashrida. Qiziqarli tomoni shundaki, XVIII asrning oxirida Shvetsiyadan kelgan bir olim K. Sheele, molibden ma'danlarini konsentratsiyaviy nitrat kislotasi bilan ishlagandan so'ng, natijada paydo bo'lgan metall mutlaqo boshqa modda ekanligini aniqlashga muvaffaq bo'ldi. Reaktsiya vaqtida, shved kimyogarini kaltsilga solib, yangi kimyoviy elementni qo'lga kiritgan oq massa paydo bo'ldi.

Sof molibden 1817 yilda shved kimyogar J. Berzelius tomonidan oksidni vodorod bilan kamaytirish orqali aniqlangan. Tabiatda, ifloslanishsiz mineral mavjud emas.

Xarakterli

Tozalangan molibden yumshoq, gilam rangli, engil porlab turgan metalldir. Inson tanasida mikroelement o'zi emas, balki uning tarkibiga kiruvchi moddalar qonga aylanadi va to'qima va organlarga tarqaladi. Molibdenning eng ko'p miqdori jigarda, buyrakda, qalqonsimonda, miyada joylashgan. Fermentlarning bir qismi sifatida u organizmni detoksifikatsiya qilishga yordam beradigan kofaktor vazifasini bajaradi. Bundan tashqari, element asab tizimining normal ishlashi uchun zarur, oltingugurtli aminokislotalarning almashinishini faollashtiradi, suyaklardagi floridi saqlaydi, tish emalini kuchaytiradi, uni yo'q qilishdan himoya qiladi.

Inson tanasida to'qqiz milligramm molibden mavjud. Kattalar uchun kunlik ehtiyoj 75-250 mikrogram orasida o'zgarib turadi, 75 yoshga etgan odamlar uchun esa 200 mikrogramgacha qisqartirish kerak.

Molibdenni kunlik normadan yuqori olish ko'rsatkichlari: taxikardiya, erkak bepushtlik, miya shishi, kariyer, iktidarsizlik, ko'zning buzilishi.

Oziq-ovqatdan olingan molibden osonlik bilan oshqozon va ingichka ichakda eruvchan komplekslar shaklida so'riladi. Ovqatdan olingan birikmalarning emilim darajasi 80% ga etadi. Tanaga kirgandan so'ng, iz elementi proteinlar (xususan, albomin) bilan bog'lanadi, keyin to'qimalarga, barcha organlarning hujayralariga ko'chiriladi.

Qonda mineral plazma, hosil bo'lgan elementlar orasidagi teng nisbatda taqsimlanadi. Eriydigan molibden birikmalarining chiqarilishi siydik, najas va safro bilan sodir bo'ladi.

"Sog'likni saqlash to'g'risida" yoki molibdenning biologik roli

Odamlar uchun iz elementlarini fiziologik ahamiyati birinchi marta 1953 yilda organizmdagi pürinlar almashinuvi uchun javobgar bo'lgan ksantin oksidaz enzimining faolligiga ta'sirini aniqlashdan keyin guvoh bo'lgan.

Molibden funktsiyalari.

  1. Azot birikmasini yaxshilaydi, aminokislotalarning sintezini kuchaytiradi.
  2. Urik kislotasi almashinuvini tartibga soluvchi fermentlarga qo'shilib, bu bilan gut rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Ksantin oksidaz hipoksantinin ksantine, sülfit oksidaz sülfitin sülfat, aldehid oksidaz oksitlenmesine dönüştürülmesini tezlatadi, pteridinler, purinler, pirimidinleri nötralize qiladi.
  3. Organizmda zaharlovchi moddalarni chiqaradi, bu spirtli ichimliklar, chekish, sanoat korxonalarida zararli bug'larni inhalatsiya qilish natijasida yuzaga keladi.
  4. Pankreastada ishtirok etadi, reproduktiv funktsiyani tartibga solish (emotsentlikning rivojlanishini to'xtatadi), nafas olish jarayonlari, gemoglobinni ishlab chiqarish, askorbin kislotasi sintezi.
  5. U organizmni yallig'lanish reaktsiyalaridan himoya qiladi.
  6. Antioksidant ta'sirga ega (hujayra oksidlanish jarayonini inhibe qiladi).
  7. Xatarli o'smalarning boshlanishi va rivojlanishini oldini oladi.
  8. Disbakterioz, anemiya, kariyz rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
  9. Badanga temirning emishini oshiradi.
  10. Qon leykotsitlarining fagotsitik faolligini oshiradi.
  11. Bolalar va o'smirlar uchun ayniqsa muhim bo'lgan o'sishni rag'batlantiradi.

E'tibor bering, volfram, qo'rg'oshin, natriy olish molibdenning emishini pasaytiradi, mis sulfat esa safro bileşiğinin ekstraktsiyasini oshiradi. Mis va temir etishmasligi, aksincha, tanadagi iz elementini oshiradi.

Molibden etishmasligi va u bilan qanday kurashish mumkinligi

Molibden etishmovchiligi noyob rivojlanishi mumkin bo'lgan noyob hodisadir:

  • oshqozon-ichak trakti bilan og'rigan bemorlarda yoki intensiv davolanishda uzoq muddatli tomir orqali oziqlantirish,
  • qattiq muvozanatli vagan xun
  • ingichka ichakni yutish,
  • stressli holatlarga nisbatan sezuvchanlik, sulfitoksidaza organizmga bo'lgan ehtiyojning oshishi,
  • tanadagi ortiqcha volfram.

Tanada mineral yo'qligi belgilari:

  • asabiylashish, asabiylashish,
  • yurak tezligining oshishi (taxikardiya),
  • molibdenni o'z ichiga olgan fermentlar faoliyatini kamaytirish,
  • ko'zning keskinligini kamaytiradigan, alacakaranlıkta yoritilgan narsalarni ko'rish qobiliyati.

Aloqa muvaffaqiyatsizligi oqibatlari:

  • miya normal rivojlanishining buzilishi, sistein almashinuvi, azotli asoslarning metabolizmi,
  • qizilo'ngach saratonining yuqori xavfi,
  • aqliy zaiflashuv
  • noorganik sulfat, siydik kislotasi,
  • loyqa ko'rish
  • noorganik sulfat moddalarining etishmasligi,
  • metionin katabolizmasının inhibisyonu,
  • ksantin buyrak toshlarini shakllanishi,
  • ko'p miqdorda mis to'planishi, bu organizmning zaharlanishiga olib kelishi mumkin,
  • o'sish sur'atlarining pasayishi, tsellyuloza ajralishi.

Kundalik ratsionga molibden qo'shilgandan keyin semptomlar va etishmovchilikning oqibatlarini bartaraf etish mumkin. Quyidagi mikroelektronlarga boy bo'lgan baklagiller, bargli sabzavotlar, jigar, buyraklar, qoramol moylari, sut mahsulotlari haqida o'ylash tavsiya etiladi.

Xronik molibden etishmovchiligi dietalar, preparatlardan foydalanish bilan qoplanadi. "Sog'lom turing", "Centuri 2000", "Vitrum", "MultiMax", "Gerimaks Energy", "Centrum", "Alphabet", "Duovit" va radioaktiv izotop elementlari mavjud vitamin- "Molibden-99" tibbiy diagnostikasi, onkologik kasalliklarni davolash uchun mo'ljallangan.

Tanadagi mineral tarkibini baholash soch, qonni o'rganish asosida amalga oshiriladi. Odatda, iplardagi molibden miqdori gramm boshiga 0,02 dan 2 gacha mikrogram oralig'ida, qon miqdori esa litrda 0,3 dan 1,2 gacha mikrogramda bo'ladi. Qabul qilishning etarli emasligi tufayli, tarkibida siydik, plazma, sochning konsentratsiyasi kamayadi. Bundan tashqari, qizil xujayralarning ksantin oksidazasining faolligi, serumda seruloplazmin, siydikda mis darajasi kamayadi.

"Ko'p narsa doimo yaxshi emas" yoki molibdenning haddan tashqari dozasi

Ushbu mineral nisbatan toksik emas. Tanada ortiqcha molibdenning belgilari va ta'siri kuniga 10 000 mikrogram mikdorda iste'mol qilinganda paydo bo'ladi. Odamlar uchun o'ldiradigan doz 50 000 mikrogramdan iborat.

Molibden tarkibidagi zaharlanish sabablari:

  • ishlab chiqarish sharoitida chang yoki sof metalni inhalatsiyalash,
  • Tarkibi suvi, oziq-ovqat qo'shimchalari, oziq-ovqat, dorilar,
  • Mis uchun ratsionning etishmasligi.

Vujudga o'tadigan suyuqlikning haddan ortiq dozasi mineral bilan deyarli uchramaydi va surunkali zaharlanish tanadagi birikmaning etishmovchiligi bilan shug'ullanadigan holatga o'xshash belgilarga ega.

  • qonda estetik shlaklar to'planishi,
  • o'g'itlash jarayonining muvaffaqiyatsizligi,
  • anemiya, leykopeniya, gut, uraturiya,
  • o'sish kechikishi
  • shilliq qavatining tirnash xususiyati,
  • ksantin oksidaza faolligini oshirdi
  • teri pigmentatsiyasi,
  • kilogramm halok
  • pnevmokonoz,
  • Qo'shimchalardagi tuz konlari
  • siydikda siydik kislotasi darajasining oshishi.

Dozani oshirib yuboradigan belgilar mavjud bo'lsa, zudlik bilan shifokor bilan maslahatlashing, chunki zaharlanish manbasini o'z vaqtida bartaraf etishning oqibatlari jabrlanuvchining hayotiga tahdid solishi mumkin.

Molibden: qaerga qidirib topish mumkin

O'simliklar (sabzavotlar, mevalar, donalar) mahsulotidagi iz elementlarning miqdori ular o'stirgan tuproqqa bog'liq. Molibdenning eng ko'p miqdori baklagiller, ranglar, Bryussel gullari, sabzi, yashil bargli sabzavotlar, kungaboqar urug'lari, sarimsoq bilan jamlangan. Hayvonlardan olingan birikmalarning manbalari orasida mayiz go'sht, sut, sakatat mavjud.

Molibdenning tanadagi funktsiyalari

Molibdenning inson organizmidagi fiziologik jarayonlarga birinchi marta ta'siri 1953 yilda kashf etilgan. Izlanish elementi C vitaminining va boshqa antioksidantlarning samaradorligi uchun juda zarur edi. Bu hujayrali nafas olish, aminokislota almashinuvi va azotni to'plash uchun muhim element.

Molibden fermentlarning ajralmas qismi bo'lib, uksid kislotasi metabolizmi mumkin emas.

  • Bu holda, tish emalining kuchlanish xususiyatlari yomonlashadi,
  • to'qimalarda florani saqlab turishga yordam beradi,
  • temir almashinuviga ta'sir qiladi,
  • oltingugurtli aminokislotalarning metabolizmasini faollashtirishga yordam beradi va ular asab tizimining normal ishlashi va ayniqsa, uning bosh qismi uchun zarurdir.

Mo antagonistlari natriy, qo'rg'oshin va volframni o'z ichiga oladi. Temir va mis etishmovchiligi tufayli uning tarkibi oshadi.

Molibden etishmovchiligi

Mo'tadil etishmovchilik belgilari:

  • qizilo'ngachning saraton rivojlanishining yuqori xavfi,
  • taxikardiya
  • avitaminoz A va "tungi jasad",
  • tashvish
  • asab asabiylashish.

Molibden etishmovchiligi tananing himoya funktsiyalari pasayishiga olib keladi.

Mo'tadil etishmovchilik, shuningdek, parenteral ovqatlanishni boshdan kechirgan kishilar kabi, stresa tushib qolish ehtimoli ko'proq bo'lganlarda uchraydi.

Metabolik sisteinli (oltingugurtli aminokislotalar) odamlar MO ning to'qimalarida deyarli yo'q bo'lib chiqdi. Bunday bemorlar miya faoliyatini, obstruktorni chiqarib tashlashni va siydik kislotasining metabolik kasalliklarini buzilishiga olib keldi, natijada o'limga olib keldi.

Jahonning ayrim hududlarida molibden etishmasligi bilan bog'liq endemik patologiyalar mavjud. O'zo'zini suyak saratoniga chalingan ko'pchilik odamlar bilan birga keladi va Janubiy Afrikaning ba'zi viloyatlarida va Xitoyda qayd etiladi. Molibden guti birinchi marta Armanistonda tavsiflangan bo'lib, u tuproqdagi Mo tanqisligi tufayli yuzaga kelgan.

Haddan tashqari molibden

Kuniga 10-15 mg dozada ortiq Mo'i intoksikatsiya belgilariga hamroh bo'ladi. Bu gut va siydik kislotasi birikmasini xavfini oshiradi. Bu Mo bilan ishlab chiqarishda yuzaga keladi.

Molibden bilan bog'liq intoksikatsiya ham surunkali bo'lishi mumkin. Bunday bemorlarda og'irlik kamayadi, shilliq qavatlarining tirnash xususiyati kuzatiladi.

Molibdenga bo'lgan ehtiyoj

Adultning kuniga molibdenga bo'lgan ehtiyoji Taxminan 2 mg / kg. Mo zahiralari organizmning barcha to'qimalarida kichik hajmlarda saqlanadi: jigarda, buyrakda, o'pkada, miyada, suyakda, teri va boshqa organlarda. Ushbu iz elementning etishmovchiligi ham, ortiqligi ham kam uchraydi. Va bu va boshqa holatlarda, psixikaning buzilishi kuzatiladi, bu esa bo'g'inlarning yo'qolib ketishiga olib keladi.

Qaysi mahsulotlarda molibden bor?

Ichakdagi minerallarning emiligi oshadi. Oziq-ovqat mahsuloti bilan molibden tanasi tomonidan 60 dan 90% gacha so'rilishi mumkin. Oziq-ovqatlarda Mo ning tarkibiga ta'sir qiluvchi omillar, avvalo, hayvonlarning yashash joylari va o'simliklar o'sadigan tuproqdir. Mahsulotlarda Mo ning miqdori va ularni tayyorlash usuli ta'sir ko'rsatadi. Ko'p miqdorda ham o'z ichiga olgan mahsulotlarni issiqlik bilan ishlash jarayonida iz elementi katta darajada yo'qolgan. Bu organizm uchun juda muhim bo'lgan mikroelement ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarida uchraydi. U ko'plab don ekinlari, kalamush urug'lari, yashil sabzavotlar, sakatat va parrandachilik go'shtida topilgan. Quyidagi mahsulotlar Mo ga boy:

  • Beef karaciğer, bu mikroselloning tarkibida etakchi hisoblanadi. 100 tana karaciğeri - 110 mikrogramm Mo,
  • Sigirlarning buyragi,
  • Cho'chqa jigari
  • No'xat, loviya va loviya,
  • Soy,
  • Sabzi
  • Qo'ziqorinlar
  • Gourds,
  • Sarimsoq, jo'xori,
  • Choy va bug'doy noni,
  • Issiqlik bilan ishlov berilmagan sut mahsulotlari.

Molibden tarkibidagi preparatlar

Murakkab bo'lmagan holatlarda Mo ning etishmasligini bartaraf etish uchun siz to'g'ri tanlanganlardan foydalanishingiz mumkin quvvat manbaiva uning mazmuni bilan giyohvand moddalarni iste'mol qilish. Mavjud dietalar va vitamin komplekslarini qabul qilish samaradorligi tufayli dozalash shakllari mavjud emas:

  • Duovit,
  • Markaziy,
  • Vitrum Junior,
  • Alifbo
  • Multimax
  • Supradin,
  • Gerimaks Energy,
  • Alifbo Optikum,
  • BAA molibden (ishlab chiqaruvchi Country Life).

Molibden etishmovchiligini davolash mikroelement etishmovchiligini bartaraf etishga emas, balki uning paydo bo'lishiga olib kelishi kerak. Shuning uchun molibden bilan o'z-o'zidan dori-darmonlar kutilgan ijobiy ta'sirni emas, balki zararni keltirib chiqarishi mumkin. Ko'p miqdordagi Mo ni o'z ichiga olgan dori-darmonlarni qabul qilishdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashing. Ushbu iz elementning haddan tashqari dozasi uning etishmasligidan ko'ra ko'proq zarar keltiradi.

Molibdenning kimyoviy xossalari

Molibden 1778 yilda Shvetsiyalik kimyogar K. Scheele tomonidan kashf qilingan. Oddiy havo haroratida bu juda barqarordir. Oksidlanish 400 ° S da kuzatiladi. Eritguncha vodorod bilan reaksiyaga kirishmaydi. Flüor normal tda, tda xlor 250 ° C darajasida, va oltingugurt bug'lari va vodorod sulfidining ta'siri ostida MoS2 disulfidi hosil bo'ladi.

Yuqori haroratlarda selen, oltingugurt, azot, uglerod, mishlar va boshqa noaniq metallar bilan o'zaro ta'sirlashadi.

Molibden dozasini oshirib yuborish

Salbiy ta'sir 5000 mcg dozani oshirib yuborishi mumkin va 50 000 mkg dozada o'limga olib kelishi mumkin. Molibden ortiqcha "molibden gut" ning rivojlanishiga sabab bo'ladi.

O'tkir zaharlanish anemiyani rivojlanishi, azotli shlaklardagi qonda to'planish va o'sishning kechikishi bilan birga keladi.

Pin
Send
Share
Send
Send