Kichik bolalar

Kefirdagi havo xamirturushli pancake

Pin
Send
Share
Send
Send


  • Bug'doy uni 3 Oyna
  • Tuz 1 chimdik
  • Ayçiçek yog'i 2-modda. qoshiq
  • Kefir 0,5 litr
  • Tuxum 1 Soni
  • Shakar 2-modda. qoshiq
  • Quruq xamirturush 11 gramm

1. Uch qoshiq kefir bir piyola ichiga quying, xamirturush qo'shing va bir chimdik shakar tushiring.

2. Men piyola tarkibini aralashtiraman va uni yigirma daqiqa davomida iliq qilib qoldiraman.

3. Shu bilan birga, tuxumni alohida idishga solaman, qolgan shakar va tuzni qo'shib qo'yaman.

4. Puflamali ko'pik hosil bo'lgunga qadar chayqalish bilan qattiq harakatlantiring.

5. Kefir oldindan sovutgichdan chiqib, xonaning haroratida turadi. Shakar bilan tuxum qobig'iga tushiring.

6. Men xamirturush massasini qo'shib, 2 osh qoshiq pista yog'iga quyaman, yaxshilab aralashtiraman.

7. Xamirni xushbo'yroq qilish uchun unni oldindan suring. Portsiyal ravishda panga solib qo'ying.

8. Qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak bo'lgan bir hil massa paydo bo'lgunga qadar aralashtiring.

9. Xamirni sochiq bilan yoping va xona haroratida 30 minut qoldiring.

10. Yarim soat ichida olovni yong'inga qo'yib, kungaboqar yog'iga quyib, qizdiring. Qoshiq xamirni qizdirilgan sirtga yoyib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonning krepkasini qovuring.

11. Smetana bilan ishlaydigan tayyor krep. Yoqimli ishtaha!

Tarkibi:

  • Yog'siz kefir - 500 ml,
  • suv shishaning uchdan biri
  • quruq tanosil xamirturush - 1,5 tsp,
  • tuxum - 2 dona,
  • shakar - 3-4 osh qoshiq. l (ta'mga)
  • tuz - 3 pinchi,
  • bug'doy uni - 450 g,
  • o'simlik yog'i - qovurish uchun qancha kerak.

Kefir va xamirturushga pishiriqlar tayyorlash

To'g'ri quruq ingredientlarni aniqlang: granulali xamirturush, 1 osh qoshiq. shakar qoshiq va 3 osh qoshiq. un qoshiqlari. Biz pepakka bo'yicha retsept bo'yicha ko'rsatilgan umumiy og'irlikdan un olib boramiz.

Birinchidan, xamirturushni faollashtirishimiz kerak, buning uchun suv yaxshi va kefir emas. Biz mahsulotlarni aralashtiramiz, biz bir stakan iliq suvning uchini to'kamiz. Tuzni, shakarni va xamirni aralashtirib aralashtiring. Massasi xamir xamir kabi suyuq bo'ladi.

Qopqoq idishlar, 10-15 daqiqa davomida qoldiring. Xamirturush ozgina ko'piklanadi. Fermentatsiyalangan pishirgichni aralashtiring va kefirni quying. Agar siz uni muzlatgichdan sotib olgan bo'lsangiz yoki kefir isitish uchun etarli vaqt bo'lmasa, past haroratda bir oz isitiladi, xona haroratidan biroz issiqroq bo'ladi. Sovutilgan kefir, boshlangan fermentatsiya jarayonini sekinlashtirmaslik uchun pivoga qo'shilmaydi.

Bir vaqtning o'zida tuxumni bittang yoki darhol ularni chayqab tashlang (aralashtirgich bilan), kefir-xamirturush aralashmasiga quying. Bir yoki ikki qoshiq shakar qo'shing, qanday pishirmoqchi bo'lishingizga qarab shakarni qo'shing: shirin, non kabi yangi yoki bir oz shirin.

Barcha ovqatlar bir hil massaga birlashtirilguncha yaxshilab aralashtiring. Undan bir qismini olib tashlang, unning bir qismini qo'shing.

Xamirni juda qalin krem ​​bilan mustahkamlashga olib kelamiz. Yomonlashtirilganda, u tarqaladi, u ingichka bo'ladi, undan pishiroqda juda pishiriladi va qavrilgan paytda moy bilan oziqlanmaydi. Go'shtni yumshoq holga keltirishdan ko'ra yomonlashadi, qovurilish vaqtida krepkalarda ko'p yog'lar bo'ladi, yog'li, yog'li bo'ladi.

Yoğurma so'ng, har qanday xamirturush xamir to'g'ri kelishi kerak. 35-45 minut uning hajmini ko'paytiradi va bo'shashtiriladi, kuchliroq bo'ladi.

Krepkalarni har tomondan qaynoq qaynoq yog' bilan to'sib qo'ymasdan yog'larni idishga solamiz - ular tez va teng ravishda pishiradi va yaxshi ishlaydi. Biz xamirni bir osh qoshiqda, bir ko'zoynak uchun bir qoshiqda (yoki kamroq, agar siz bolalar uchun pishirsangiz - ular kichkina pankekni yaxshi ko'radigan) yutib yuborsak. Ikki yoki uch daqiqa qizdiring, yong'in darajasi o'rtacha.

Pastki qismni yuving, biz ikkita vilkalar yoki spatula bilan pufakni tuting, uni o'girib qo'ying. Ular tezda o'sadi, xuddi xamirturush kabi, ikki baravar bo'ladi. Boshqa tomonni qovuring, ortiqcha yog'dan qutulish uchun plastinka yoki qog'oz sochiqni qo'ying. Biz qoplamoqdamiz va panda keyingi xamirni tayyorlab qo'yamiz.

Rasmda ko'rib turganingizdek, kefirdagi xamirturush pancakes juda yam-yashil, pushti edi. O'zingizga bu oddiy retsepti yozing, to'satdan pancakes kerak bo'lsa, u qulay bo'ladi, lekin uyda sut yo'q. Muvaffaqiyatli va mazali pankek va sizning taomingizdan rohatlaning!

Qanday qilib kefirda xamirturush pancakesini suratga olish, asta-sekin esdalik tasvirini olish mumkin

Ushbu miqdordan men 15 ta pankek tayyorladim.

Agar sovutgichdan kefir - mikrodalgada ozgina isitilishi kerak bo'lsa (10-15 soniya). Eritilgan undan kefir va xamir xamir yorma. Bu qalin kremning mustahkamligi bo'ladi. Qopqoq yoki peçete bilan yoping va ko'tarish uchun issiq joyga qo'ying. Men iliq suvli idishga joylashtirdim. Taxminan 30-40 minut.

Katta xamirda tuxum, tuz va shakar qo'shing. Yana yaxshi aralashtiramiz. Va 15-20 daqiqa turing.

Bu xamir nihoyasida aynan shunday bo'ladi.

Biz qoshiqni suv bilan nemlendiriyoruz va xamirni sariyog 'bilan issiq oshxonada joylashtiramiz.

Oltinga qadar har ikkala tomonni qovuring.

Plastinaga yoying. Va barchani choy ichishga chaqiramiz! Keyin har bir kishi qanday qilib krep-ovqatni iste'mol qiladi: sut, qoshiq sut, kukun bilan chang yoki oddiygina shakar bilan sepiladi! Yoqimli ishtaha.

Pishirish

Bu safar men yuqori tezlikli xamirturush bilan pancakes tayyorladim. Ular uchun un demakdir, un bilan aralashtirib, suyuqlik quyish tavsiya etiladi. Men doimo xamirturushni qanday tekshiraman, shuning uchun agar biror narsa noto'g'ri bo'lsa, uni ko'p miqdorda unmaguncha ko'rib chiqing. Xamirturush va qoshiq shakarni aralashtirish. Tuzga kerak emas.

Issiq suv, bir oz, 4 osh qoshiq tushiring. qoshiq. Men 3 osh qoshiqni to'kib tashlayman. qoshiq un, hech qanday slaydlar. Men xushbo'y xamir kabi gapira olaman. Qopqoq, 10-15 daqiqa davomida qizdiring.

Balg'amchalar paydo bo'lguncha yoki qaynab ketmaguncha kutmang. Xamirdagi kichik havo kabarcıklarına e'tibor bering - bu xamirturush allaqachon erishgan degan ma'noni anglatadi, xamir qilamiz. Kefir isitiladi, shuning uchun xona haroratidan ancha issiqroq qulay qulay harorat bo'ldi. Xamirturushli gapirgichga quyildi.

Shuningdek, u erda ikki tuxumni sindirib, qolgan shakar, tuz va unni to'kib tashlayman. Retsept bo'yicha ko'rsatilgan miqdorning birinchi yarmi. Men uni qo'zg'ataman. Keyin kerakli darajada to'kib tashlayman. Ba'zan bu vaqtdan ko'proq vaqt oladi, ba'zida kamroq. Lekin farq 40-50 grammdan kichik. Bu un sifatiga va kefirning zichligiga, tuxum hajmiga bog'liq. Shunday qilib, grammgacha, men proportsional yozishni bilmayman.

Kofirga xamirturush pancakes uchun qanday xamirga o'xshab qolganini ko'rishingiz uchun, rasmni maxsus tayyorlang. Bir hil, uchuvchi, juda qalin, lekin qoshiq sumkasidan tushmaydi.

Qopqoq bilan mahkamlang. Men o'choqqa olov bilan qo'ydim, harorat 40 darajadan yuqori emas. Bu haroratda, xamir tez mos keladi, 40-45 daqiqa davomida ko'tariladi. Bu ikki baravar ko'p bo'ladi, aks holda bu perekisnet bo'ladi.

Ehtimol, xamirturushdagi ba'zi bir kreplarning yumshoq, yumaloq shaklga egaligini sezgan edingiz, boshqalar esa cho'zilgan ovlar kabi. Ular qovurish vaqtida panaga qo'yganingiz sababli juda boshqacha. Agar qoshiqni burunni pastga aylantirsangiz, xamir tuproqqa aylanadi va panga yoyilmaydi. Yoki yoyiladi, lekin teng ravishda, krepler yumaloq bo'ladi. Agar qoshiqni odatdagidek ovqatlantirsa, xuddi sho'rva yeyayotganingizda bo'lgani kabi, krep-sopi tasvirlangan bo'ladi. Idishning pastki qismini kamida santimetrli qopqoqni yopish uchun etarlicha yog 'tushiring, yog' pufaklari etishmasligi quruq va kam pishiriladi. Xamirni aralashtirmasdan, biz chekka tomondan kerakli darajada to'playmiz, uni issiq yog'da yoyamiz. Taxminan ikki daqiqa, o'rtacha haroratni qizdiring. Kenarlarda teshiklar bor edi, tepa ham teshikka aylandi - spatula yoki vilka bilan bog'lash va uni o'girish vaqti keldi.

Ikkinchi tomon tezroq qovuriladi. Bir zumda, ehtimol, bir oz ko'proq, ko'zoynaklar qovuriladi. Yog'ni olib tashlash uchun plastinka yoki peçete olib tashlang. Yog 'qo'shing, 15-20 soniya qizdiring, keyingi qismini tashlang.

Krepli plastinka darhol stolga qo'yilmasa, ularni yopib qo'ying, ular tezda salqinlashadi. Yoki tezda hal qilish uchun ikkita idishga soling.

Sizda tuyadi bormi? Keyin oshxonaga shoshil! Biz mahsulotlarni olib chiqib, kefirga mazali xamirturush pancakes tayyorlaymiz, sizda retsepti bor, unga fotosurat topshiriladi. Agar sharhlaringizni qo'shsangiz, men juda minnatdorman. Sizga omad tilaymiz va sizning taomingizdan rohatlaning! Sizning Plyushkin.

Yangi xamirturushli nonlarni pishiring, shakar qoshiq bilan ularni silamoqchi bo'lsangiz, suv qo'shing, uni qo'shing (retseptdagi miqdor). 20-25 daqiqa turing va xamirni qiling.

Muntazam quruq xamirturush (tez emas) iliq suv quyib, shakar qoshiq qo'shing va uni un (1-2 osh qoshiq L) seping. 10-15 daqiqaga qoldiring. Keyin kerak bo'lgan hamma narsani qo'shing, xamirni qiling va uni ko'taring.

Kefirdagi xamirturushli bug'doy uchun bu retseptda siz nozik plitalar, yangi yoki muzlatilgan reza mevalar, mayiz, quritilgan o'rik yoki o'riklarni kesib olma qo'shishingiz mumkin.

Xamir xamiri aralashtirilmagan. Devorlarga yaqinlashib, choy qoshiqni payvandlab, qozon orasidagi masofani qoldirib, yaxshi isitilgan yog' bilan yoyib tashlang.

Shubhasiz shirin pankek tayyorlashingiz shart emas. Siz shakar miqdorini 1,5 qoshiqqa tushirishingiz va xamirga jambon, pishloq, yashil qo'sha olasiz. Buni tatib ko'rish uchun, bu pankaklarda issiq sandviç yoki burgerga o'xshaydi.

Kefirda pankek qanday tayyorlanadi?

Avval xamirturushli xamirni xamirga soling. Shunday qilib, men kefirni kichik idishga solib, uni biroz qizdirish uchun olovga qo'yaman. Uning temperaturasi 40 darajadan oshmasligi uchun, uni ortiqcha bosmasligimiz kerak. Keyin chuqur idishga quying, tuxum, tuz, shakar va xamirturush qo'shing. Qanday qilib siz ko'proq iste'mol qilishingiz mumkinligiga qarab shakar ko'p yoki kamroq miqdorda olinishi mumkin. Agar siz ularni pressed xamirturush bilan qilishni xohlamasangiz, siz quruq qoldiqlarni almashtirishingiz mumkin, bu esa 0,5 tsp olish uchun etarli.

Endi hamma narsani bir xillikda aralashtiraman. Xamirturush butunlay yo'qotilganligi va bundan keyin oldindan saralangan barcha unni to'kib tashlash juda muhimdir. Uning miqdori ko'payib ketishning hojati yo'q, agar siz mahsulotni chindan ham havodek zarur bo'lsa, bu etarli.

Bundan tashqari, boshqa tarkibiy qismlarga aralashaman va u tayyor. Xamirturush xamirini ko'rganimizdek bir xil bo'lmasligi uchun xijolat qilmang, lekin u suyuqlikning mustahkamligi uchun, kefir va xamirturushdagi pancakes juda yam-yashil.

Keyin qopqoqni yopishtiruvchi kino bilan qoplayman va kamida yarim soatga moslashib qolaman. Oshxona issiq bo'lsa, unda bu vaqt ichida yaxshi ko'tarilish vaqti bo'ladi, lekin sovuq bo'lsa, siz yana bir oz kutishga to'g'ri keladi. Hajmi ikki barobar katta bo'lishiga e'tibor qarating. Xamir kelib tushganda hech qanday holatda uni aralashtirmang.

Tuxumni iliqqa quyib qo'ydim va unda o'simlik yog'ini to'kdim, toki u pastki qismni yopadi. Yog 'yog'i juda ko'p emas, lekin bir oz emas, shuning uchun krepler odatda qovurishi mumkin. Yog 'bilan pishirilgan qovurilgan qoshiq bilan qizib ketganda, xamirni yaxshilab pishiring va uni issiq yog'ga yoying. Bir vaqtlar men 5-6 qovoqni qovurdim. Men ularni katta olov ustiga tashlayman, lekin ular maksimal darajada emas, shuning uchun ular ichkariga kirishga vaqt topadilar.

Ikkala tomonni ham yaxshi oltin rangga aylantiraman va ularni issiqdan olib tashlayman, qolgan yog'ni olib tashlash uchun ularni darhol qog'oz peçete uzaytiraman. Xushbo'y moylar juda yog'li bo'lmasligi uchun bu ishni beparvo qilmang.

Ko'rib turganingizdek, xamirturush va kefir guruchli pankek uchun retsepti va'da qilinganidek bo'ldi. Yorilganida siz havodagi to'qimalarni aniq ko'rishingiz mumkin.

Kefirdagi xamirturush pancakes xizmatidan oldin, ularni asal, shokolad, quyultirilgan sut, murabbo yoki smetana bilan quying. Oxirgi variant an'anaviy, lekin men haqiqiy shirin tish bo'lgani uchun, ularni asal bilan iste'mol qilaman. Hammasi bo'lib, taxminan 20 nafarini oldim, garchi ularni qanchalik katta qilishimga bog'liq bo'lsa ham. Men ularni ham pishirishni maslahat beraman! Yoqimli ishtaha!

Maslahatlar:

Uy sovuq bo'lsa va xamir yaxshi ko'tarilmasa, uni o'chirib qo'yadigan 40 gradusgacha isitiladigan pechga qo'yishingiz mumkin. Shuningdek, u bilan idishni iliq suv bilan idish ichiga qo'yishingiz mumkin. Bunday usullar testni oshirish jarayonini sezilarli darajada tezlashtiradi.

Variant 1: Xamirturush bilan yogurt ustida pirog uchun klassik retsept

Pankek oddiy va mazali taomdir. Ko'plab uy bekalari, kefir pishiriladigan pancake qilish uchun xamirga soda qo'shadilar, lekin bu pishirish havosini qilishning yagona yo'li emas. Xamirturush ham bu vazifani juda yaxshi bajaradi.

Tarkibi:

  • 20 g jonli xamirturush,
  • 10 ml kungaboqar ishlangan yog ',
  • ikki tuxum,
  • tuz,
  • yarim litr kefir,
  • 50 gramm shakar shakar
  • yarim kilogramm un.

Xamirturush bilan yogurtda pishiriqlar uchun qadam-qadamli retsept

Kefir chuqur kosaga quyiladi va issiq holga keltiriladi. Buni bug 'banyosida, mikroto'lqinli pechda bajarishingiz mumkin.

Issiq fermentlar qilingan sut mahsulotida ikkita tuxumni ichamiz, shakar qo'shamiz, jonli xamirturush va tuz cho'tkasi qo'shamiz. Hammasi silliq bo'lgunga qadar chayqalib ketadi.

Qayta yog'ni kefir aralashmasi ichiga quyib, elinni un bilan to'ldiring. Qoshiq po'stloqsiz hasharotlangan xamirni yoğurmalıdır. Sochiq yoki peçete bilan qopqog'ini yoping va bir soat yaqinlashishga qoldiring.

Xamir qochishga boshlaganda, pancake tayyorlashga o'ting. Qoshiq o'simlik yog 'bilan qizigan qovurilgan xamirga kichik miqdordagi xamirni yoyib yubordi, qovurg'a qadar qovurdi, so'ngra aylana va oltin jigarranggacha turing.

Haddan tashqari yog'dan qutulish uchun bir plastinkada pancaklarni yotqizib, qog'oz peçete bilan yoping. Krem, smetana, murabbo, yassi sut yoki shirin sous bilan pancaklarda xizmat qiling.

Variant 2. Xamirturush bilan yogurtda yiringli pancakes uchun tez retsept

Quruq faol xamirturush jonli xamirturushdan tezroq bo'lib, bu pishirishni tayyorlash jarayonini sezilarli darajada tezlashtiradi. Agar shakar yoki sutli sut bo'lsa, uni juda oz qo'yishingiz mumkin.

Tarkibi

  • ikkita zich bug'doy uni,
  • ikki tuxum,
  • yarim litr kefir,
  • quruq xamirturush yukxalta,
  • tuz,
  • 75 gramm shakar,
  • vanillin,
  • kungaboqar yog'i.

Qanday qilib tezda kefir pishiriqlarini xamirturush bilan pishiradi

Kefir biroz isitiladi. Quruq xamirturush, shakar va tuz qo'shing. Vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring yoki chayqatiladi. Xamirturush butunlay yo'q qilinishi kerak.

Tuxumlarni alohida idishga soling va tekislangunga qadar ularni urting. Tuxum aralashmasini kefirli piyola ichiga soling. Sekin-asta ezilgan unni to'kib tashlang, xamirni to'ldirmasdan yoğundin. Vanil qo'shing.

Xamirni peçete yoki sochiq bilan yopib qo'ying va yarim soatga kelish uchun qoldiring. Bu yaxshi o'sishi va gözenekli bo'lishi kerak.

Idishni yong'inga qo'ying, oqartirilgan yog'ga quying va yaxshi isitiladi. Qoshiq xamirni o'zgartiradi va uni kichik lozenjlar shaklida yotqizadi. Pushtiranggacha qovuraylik, so'ngra boshqa tomonga qovuring.

Xamirni faqat yaxshi isitiladigan yog'da yoyib chiqing. Pancakes uchun o'rtada yaxshi pishirilgan va yondirib emas, ularni o'rta issiganda qavriladi. Agar sizda kefir yo'q bo'lsa, uni nordon sut yoki yogurt bilan almashtira olasiz.

Option 3. Kefir uchun xamirturush va olma bilan pishadigan pirog

Olma bilan pishirish har doim xushbo'y, foydali va juda mazali. Xamirturush pishiq va havosini pishiradi. Bu ajoyib nonushta uchun ajoyib tanlovdir.

Tarkibi:

  • yarim litr kefir,
  • ikki olma
  • yarim kilogramm un,
  • vanil shakar sumkasi
  • quruq xamirturush yukxalta,
  • 120 ml pista yog'i,
  • ikki tuxum,
  • dengiz tuzi.

Asta-sekin retsept

Kefir qozonga quyiladi va issiq holga keltiriladi. Bir nozik tanadan uni ikki marotaba olib tashlang. Iliq kefirga qo'shing. Bundan tashqari, quruq xamirturushni jo'natamiz va xamir yoğururuz. Uniforma va tekis bo'lishi kerak. Sof oshxona sochiq bilan yoping va yarim soat davomida iliq joyda turing.

Ketilgan xamirda biz kungaboqar yog'iga quyamiz, vanil va oq shakar qo'shamiz, tuz kichraytirishi mumkin. Biz tuxumda harakat qilamiz va yana bir bor barchani bir xillikda aralashtiramiz.

Mening olma. Peel o'tkir pichoq yoki sabzavot bilan yig'ishtirib oling. Meva yarimini kesib oling va yadrodan chiqaring. Meva hosilini kichik bo'laklarga yoki uchtasini maydalagichga soling. Xamirga o'ralgan olma qo'ying va yaxshilab aralashtiring. Yana yarim soat issiqni qoldiramiz.

Mo''tadil issiqlikdan keyin griddle o'simlik moyi bilan yaxshi isitiladi. Qoshiq kichik miqdorda xamirni olib, pushtiragacha qovurilgan qozonda va qovurg'ada yotar. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar boshqa tomonga o'giring va qovuring.

Kefirni qizdirmangiz, aks holda u pishloqka aylanadi. Olmalar shirin va nordon navlarni olish uchun yaxshiroqdir. Agar xohlasangiz, xamirga qora tarçın qo'shishingiz mumkin. Xamirturush jonli yoki quruq faol ishlatishi mumkin.

Variant 4. Xamirturush va reza mevali kefir pancakes

Xamirturush bilan kefirdagi jo'yaklari pushti va havodor bo'ladi. Yo'nalishning o'ziga xos xususiyati ular mevalarni to'ldirish bilan tayyorlanganligidir. Qulupnayklarga qo'shimcha ravishda, to'lg'azish shakar bilan meva yoki qovurilgan qovoqdan tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

  • yarim litr kefir,
  • 30 gramm shakar shakar,
  • yarim kilogramm un,
  • quruq xamirturush yukxalta,
  • 50 gramm shakar shakar
  • dengiz tuzi,
  • 100 g ahududu va chinnigullar,
  • tovuq tuxumi
  • qovurilgan qaynatilgan yog '.

Qanday pishiriladi

Kefirni emal idishga solib, sekin olovga qo'ying. Fermentlangan sut mahsulotini iliq holatga keltiring. Issiqlikdan olib tashlang, shakar, quruq xamirturush qo'shing, tuzning chimchiligini oling va tuxumni urib oling. Barmoqlarini tekislanguncha silkitib oling.

Unni mayda narsadan olib tashlang. Asta-sekin kefir aralashmasiga qo'shing va xamirni maydalangan holda, qaymoq aralashmasidan tayyorlang. Kassani toza oshxona sochiq bilan yoping va yarim soat davomida iliq joyda qoldiring.

Ягоды малины и черники вымойте и разложите на салфетке. Обсушите. На умеренный огонь поставьте сковородку, влейте в нее масло и хорошо разогрейте его. Xamirni kichkina kaka shaklida qizigan moyga ayting. Har bir joyda bir necha chinnigullar va malina. Xamir bilan ularni yoping. Qisqichbaqalar qoshiqlangandan keyin ularni boshqa tomonga torting.

Tayyor kreplarni nozik tanadan chang shakar bilan sug'orib oling. Qulupnay, qushqo'nmas, qushqo'nmas va boshqalar. Xamir to'liq rezavorlar qoplaganligiga ishonch hosil qiling, aks holda ular yoqadi.

Variant 5. Xamirturushli va kolbasa go'shtli kefir pancakes

Fritters nafaqat shirin, balki snack bar ham. Ular sosis bilan ayniqsa mazali. Bu kabi pishiriqlar bolalarga yoqadi. Kolbasa o'rniga qaynatilgan yoki siqib kolbasa, go'shtdan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • yarim litr kefir,
  • faol quruq xamirturush yukxalta,
  • yarim kilogramm un,
  • shakar va tuzni tatib ko'rish uchun
  • ikki tuxum,
  • uch sosis,
  • qoshiq uchun ayçiçek yog'i.

Qanday pishiriladi

Kefir issi'yadi. Quruq xamirturush qo'shing va uni to'liq eritmaguncha aralashtiring. Ikkita tuxumni alohida vilka ichida vilkalar bilan silkit. Kefirga soling va har bir narsani chayqab tashlang.

Unni elakdan olib tashlang. Kichkina qismlarga kefir-tuxum aralashmasiga qo'shing va xamirni to'ldirmasdan bir xil mustahkamlikda yoğratsin. Kassani sochiq bilan yoping va isitishga qoldiring.

Qovoqdan bepul kolbasa, mayda qismlarga bo'linib, qizil yeguvchi panada joylashtiring. Oltin jigarrang, salqin bo'lguncha qavriladi. Kolbasalarni xamirga soling va yaxshilab aralashtiring. Boshqa o'n daqiqani qoldiring.

Qovurilgan idishda yaxshi isitiladigan yog 'yaxshilanadi. Qoshiq bilan bir oz xamirni oling va kichik kek shaklida uni tashqariga joylashtiring. Oltin jigarrangga qadar o'rtacha issiqlik ustiga qovuring, so'ng uni yumshoqroq o'girib, boshqa tomonga qavriladi. Oshiq moydan qutulish uchun tayyorlangan pankeklarni peçete bilan qoplangan bir plastinka ustiga qo'ying.

Sosiska krevetka sirka, ketchup yoki sarimsoq sous bilan xizmat ko'rsatish mumkin. Qolgan pankeklarni folga va o'choq yordamida qayta jihozlash mumkin. Buning uchun ularni pishirish varag'iga joylashtiring, qaymoq bilan cho'tkasi, folga levhasi bilan yoping va pechda soat uchdan biriga 150 V ga oldindan qizdiring.

Pin
Send
Share
Send
Send