Mashhur Xabarlar

Tahririyatdan Tanlash - 2019

Inson vujudiga nafrat va zarar etkazish

Turp shakarining inson organizmiga zarar, zarar va zarar nima, uning dorivor xususiyatlari qanday? Bularning barchasi sog'lom turmush tarzini boshqaradigan, ularning sog'lig'ini kuzatadigan va an'anaviy davolanish usullariga, shu jumladan meva va sabzavotlar bilan qiziqadigan kishilarga juda qiziq. sabzavotlar. Demak, keyingi savollarga javob berishga harakat qilamiz.

Radishes - Hammayoqni oilasining Turp turlaridan yillik yoki ikki yillik o'simliklar. Turp-bug'doy o'simlik bo'lib, dunyoning ko'plab mamlakatlarida o'simlik sifatida o'stiriladi.

2,5 sm diametrli va nozik teri bilan qoplangan, qizil, pushti yoki oq va pushti bo'yoqlar bilan bo'yalgan ildiz sabzavot odatda egan. Turplarning ildizi xushbo'yli ta'mga ega. Turpdagi bu odatda ta'mi o'simlikdagi xantal yog'i tarkibida belgilanadi, bu bosim ostida xantal yog'i glikozidiga aylanadi.

Odatda kundalik hayotda bu sabzavot turp deb ataladi, lekin uning to'g'ri nomi "turp", chunki lotincha "radix" so'zidan kelib chiqqan - "ildiz".

Bir versiyaga ko'ra, qirg'oqboz qalin va O'rta dengiz qirg'oqlari bo'ylab o'sayotgan zamonaviy turplarning yovvoyi ajdodlari edi. Boshqa versiyaga ko'ra, turpni Xitoylik italiyalik Marko Polo keltirgan. Radish, Gollandiyadan qaytib kelganidan keyin I Peter I tufayli Rossiyada paydo bo'ldi.

Turpning asosiy qiymati, u birinchi vitamin ochligini boshdan kechirganimizda, birinchi navbatda uzoq qishdan keyin bizning stolimizda ko'rinadigan eng erta sabzavotlardan biridir. U bizga saxiylik bilan kuch va sog'likni tiklash uchun zarur bo'lgan barcha narsani taqdim etadi.

Turp, erkaklar kino va ochiq maydonda yetishtiriladigan sabzavot ekinlaridan biri bo'lib, bitta to'shakda mavsumga 3-4 ta ekin ekadi. Bu sovuqqa chidamli o'simlikdir, lekin uning rivojlanishi uchun eng yaxshi harorat 16-20 ° S dir.

Rotang - karam oilasining yillik o'simlik. Pastki barglari oddiy, lyre shaklida, yuqori qismlari esa ajratiladi. Turp tanasi go'shti, turli shakl va ranglar bilan ildiz sabzavot hosil qiladi. Ildiz sabzavotlar oq, sariq, pushti-qizil, pushti-qizil oq uchi, qizil va quyuq qizil, ularning shakllari dumaloq, elliptik, silindrsimon va shpindelidir.

Turpni eng ildizli ildiz sabzavotlari: 3-4 xafta no'xatdan keyin iste'mol qilishga tayyor. Ildizmali ekinlarning yaxshi hosilini olish uchun yumshoq, unumdor, yaxshi quruq tuproq kerak. Turp etishtirish uchun yangi go'ngni yaratish mumkin emas, chunki barglarning kuchli o'sishi ildiz ekinlarining zarariga olib keladi. Radishes ham sovuqqa chidamli va nur talab qiladigan. O'simliklar 10-12 ° C darajasida o'sib chiqadi, o'sishda optimal harorat 15-18 ° S gacha.

Bahor ekish imkon qadar erta amalga oshiriladi, tuproq kuzdan tayyorlanadi, eng yaxshi salatlar esa pomidor, bodring, savzi yoki lavlagi hisoblanadi. Turp iste'mol qilish muddatini uzaytirish uchun uni 2-3 kun ichida 10-15 kun ichida seping. Yozgi ekinlar imkon qadar tez sug'oriladi. Ko'chatlar paydo bo'lgandan keyin, o'simliklar bir-biridan 3-4 sm masofada ularni qoldirib, inceltiler. Tuproq bo'shashib, begona o'tlar chiqariladi.

Foydali xususiyatlari:

Turplarning ozuqaviy qiymati uning tarkibidagi vitaminlar va uning aniqligi boyligi bilan belgilanadi. Boshqacha qilib aytganda, turp asosan salat va murakkab sandviçlarda ishlatiladigan erta vitamin sabzavotidir, uning yosh yashil barglari bir xil qimmatbaho xususiyatlarga ega.

Pushti ildizlar (3,5%), oqsillar (1,2%), pektin, efir moyi, xantal yog'i, organik kislotalar (0,1%), vitamin C (25-30 mg / 100 g), B , (0.01 mg / 100 g), B2 (0.04 mg / 100 g), PP (0.1 mg / 100 g), karotin, glikozidlar, kaliy, kaltsiy, natriy, magniy, fosfor, temir mineral tuzlari.

Eng kam miqdorda to'yimli va qimmatbaho vitaminlar turp yoshli boshlari. S vitamini limon va apelsin kabi ko'p miqdorda o'z ichiga oladi. Pektinlarning mazmuniga ko'ra, turp va sabzavotlar orasida birinchi o'rinda turadi. Unda kaliy karamdan kam emas.

Turp tarkibida vitamin, diuretik, mikroblarga qarshi, laksatif, piyodalarga-ateroskleroz, kardiyotonik, hipotenziv harakatlar mavjud, tuyadi rag'batlantiradi.

Diuretik va kardiotonik ta'sirlar kaliyning yuqori miqdori va magnezium borligi sababli gipotenziv bo'ladi.

Ichakdagi suv bilan aralashadigan pektik moddalar shishiradi, ular ortiqcha xolesterolni ichakdan ajratib, sklerotik ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, ichakni toksinlardan, shu jumladan zaharlardan, kanserogenlardan, kasallik keltiradigan organizmlardan tozalaydi, ularni olib chiqib ketadi.

Essential yog 'tuyadi rag'batlantiradi va hazm qilishni yaxshilaydi.

Antimikrobiyal ta'sir xantal yog'ida mavjud bo'lgan juda faol antimikrobiyal modda, rafapin bilan bog'liq.

Turp sharbatlari oshqozonni yaxshilaydi, ishtahani oshiradi, metabolizmni va ichak harakatining faolligini oshiradi, jigar va o't pufagidan toshlarni eritib, olib tashlashda yordam beradi, shish paydo bo'lishining oldini oladi. Avitaminoz, intensiv aqliy faoliyat uchun foydalidir, homilador va emizikli onalarga, suyak to'qimasini rivojlanishini rag'batlantirish uchun bolalarga beriladi.

Turp sharbati asalni, limon sharbati, shamshir yoki piyoz bilan birga shilliq pardalarni tiklaydi va sovishini sovuqqonlikka qarshi ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Odatda, turpdan olingan sharbat boshqa sharbatlar bilan aralashtiriladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar:

Biroq, hamma bu bahorgi sabzavotlarni iste'mol qila olmaydi. Haqiqatan ham shamolning zararli ekstremal keskinlikdagi zarari, shuning uchun oshqozon-ichak organlarining oshqozon kasalliklari bo'lsa, turpka bilan juda ehtiyot bo'lish kerak, chunki bunday hollarda hatto juda oz miqdorda juda jiddiy alevlenmelerga olib kelishi mumkin.

Turp tarkibida siyanogen glikozidlar mavjud. Ushbu moddalar tiroid beziga juda salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, eng og'ir holatlarda esa guatr hosil bo'lishi mumkin.

Ko'katlarni tabiatning sovg'alari sifatida hisoblash kerakligi aniq va ravshan, chunki ular, ayniqsa, bahorda, u birinchi bo'lib paydo bo'lganida ular qila olmaydi. Biroq, shunga qaramasdan, bu ildiz ayniqsa diqqatli bo'lishi va doimo doktorunuzla bilan maslahatlashing.

Turpning dorivor xususiyatlari:

Turpikni terapevtik maqsadlarda ishlatish boshqa sabzavotlardan farqli o'laroq farq qilmaydi. Qachon yangi, boshqa hech narsa mavjud bo'lmagan hollarda, u tashqaridan distiq, bezovta qiluvchi va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatilishi mumkin.

Radikulit va nevralgiya bilan analjezik ta'sir siqish turiga qarab ildiz ekinlarining shilimshiq joylariga qo'llash orqali erishiladi.

Sovuqlar uchun, turp sharbati 1: 1: 1 nisbati bilan piyoz suvi va asal bilan birga foydalidir. U 1-2 osh qoshiqni oladi. 1-1,5 hafta davomida ovqatdan oldin 15-20 daqiqa davomida kuniga 2-3 marta qoshiq.

Alyuminiy shamni kechiktirish bilan davolash:

Turpli turp ustki 2 osh qoshiq qaynoq suv 0,5 litr tushiring, 30 daqiqa davomida qoldiring, to'kib tashlang. Ovqatdan oldin 1 soat davomida 100 ml dan kuniga 3 marta oling. Davolash kursi 3 kun.

2: 1 nisbatda sabzi sharbati bilan aralashtiriladigan qaymoqli sharbatlar, bir oz erga shudring urug'ini qo'shing. Ovqatdan oldin 1 soat davomida 150 ml dan kuniga 2-3 marta oling. Davolash kursi 3 kun.

Respirator kasalliklarni davolash va oldini olish:

1 osh qoshiq asal va 2 osh qoshiq gulka siropi bilan 100 ml turp sharbati aralashtiriladi. 2-3 osh qoshiqni kuniga 3-4 marta yo'tal va rinit bilan ovqatdan 30 daqiqa oldin oling.

2 osh qoshiq turp tepaliklari, 1 choy qoshiq kalendula gullari va romashka gulining 2 choy qoshig'i, qaynoq suvdan 0,5 litr qo'shing, 30 daqiqa davomida suvni to'kib tashlang. Cho'chqalar uchun foydalaning. Bu protseduralar kuniga 4 marta amalga oshiriladi.

Turp turlarining 3 osh qoshiq araqning 0,5 litrini to'kib tashlang, 7 kun davomida quymoqlang, 2 osh qoshiq malina sharbati qo'shing. Idroring, gripp va bronxit bilan ko'krak va orqaga silliq damlamasi.

2: 1 nisbatda lavlagi sharbati bilan qovurilgan sharbatni aralashtiramiz, qaynatilgan suv bilan aralashmani aralashtiring, tuzning chimchiligini qo'ying va aralashtiramiz. Burunni kuniga 3 marta rinit uchun yuving.

Og'iz kasalliklarini davolash:

Stomatit paytida 1: 1 bilan suv bilan aralashtiriladigan turp sharbati bilan og'zingizni yuving. Ushbu protsedura kuniga 3-4 marta amalga oshiriladi.

Periodontal kasallikda go'shtni turp sharbati bilan yog'lash. Jarayondan so'ng 1 soat ovqatlanmang yoki ichmang. Ushbu protsedura kuniga 2 marta 14 kun davomida amalga oshiriladi.

2 osh qoshiq boshpanak 250 ml qaynoq suv quyib, 20 daqiqa davomida qoldiring, drenajlang, 1 osh qoshiq maydanoz sharbati va 1 choy qoshiq shilimshiq sharbati qo'shing. Gingivitis va yomon nafas bilan kuniga 2-3 marta og'zingizni tozalang.

D. Nesterovaning "Biz sabzavot bilan davolashamiz" kitobining ta'riflari. Bog'dagi shifokorlar "

Kiloqni yo'qotish uchun parhezlar yaxshi emasmi?

O'zining noyob kompozitsiyasidan kelib chiqqan holda, bug'doy vazn yo'qotish uchun mo'ljallangan mahsulotlar orasida munosib o'rin egallaydi. Bunga ishonchli tarzda diet deb atash mumkin, bu uning past kaloriyali tarkibidir.

Ushbu mahsulot tarkibiga tolaning tezkor to'yinganligi va ushbu tuyg'uni saqlab qolish imkonini beradigan tola kiradi. Bundan tashqari, turp tananing metabolizmini yaxshilaydi va undan shlaklar deb ataladi.

Ushbu sabzavotni o'z ichiga olgan idishlarni haftasiga 2-3 marta iste'mol qilib, oy davomida 3 kg vazn yo'qotishiga kafolat berishingiz mumkin.

Kilogramm halok uchun retseptlar xun dietasi:

Har kuni o'zingizni turli xil salatlardan eyishni, mazali taomlardan bahramand bo'lishni va nefret kilogrammdan qutulishni xohlaysiz. Sizning tanangizga kerakli miqdorda ozuqalar beriladi va tuyulishi mumkinki, qattiq oziq-ovqat yoqimli va oson kechadi.

Past kaloriyali ingichka salatalar to'qimalarda toksinlar, ichak stagnatsiyasini va ortiqcha yog'larni tozalashga yordam beradi, chunki ular hazm qilish jarayonini tiklashga yordam beradi. Bundan tashqari, siz yosh bo'lib, haqiqiy go'zallikga aylanasiz - salatlar terini tozalashga va tanangizni shakllantirishga yordam beradi.

Turp va sabzavotlar salatasi

  • Turp-50 g
  • Sabzi - 1 dona.
  • Pomidor - 2 dona.
  • Yangi bodring - 2 dona.
  • Petrushka va selderey ko'katlar - har biri 1 ta
  • Smetana - 3-4 osh qoshiq
  • Tuz - ta'mga

Ratsionlar, pomidorlar va bodringlar mayda bo'linadi. Yaxshi namgarchaga sabzi soling. Yashillar tug'ralgan. Sabzavotlarni, tuz va mavsumni qaymoq bilan aralashtiramiz.

Turp, olma va ko'katlar salatasi:

  • Turp-50 g
  • Shirin elmalar - 2 dona.
  • Sorrel - 50 g
  • Salat - 100 g
  • Petrushka va arpabodiyon - 1 shamchiroq
  • Limon sharbati - 1 osh qoshiq
  • Sabzavot yog'i - 2 osh qoshiq
  • Tuz - ta'mga

Turp, qovurilgan va marul nozik bo'yash uchun pishirib, olma yasat. Tayyorlangan terilarni maydanoz va maydanoz, bir oz tuz bilan aralashtiring. Kiyimni tayyorlang: limon sharbati asal va o'simlik yog'i bilan aralashtiring va u bilan salat qo'shing.

Turp va qovoq salatasi

  • Turp-100 g
  • Qovoq - 300 g
  • Sabzi - 1 dona.
  • Smetana - 0,5 stakan
  • Tuz - ta'mga

Turp va sabzi tozalang va qo'pol shkafga soling. Qovoq va urug'larni cho'ktiring va qo'polroq qirg'ichga bo'yaling. Tayyorlangan sabzavot, tuz va mavsumni qaymoq bilan aralashtiring.

Turp, salat va ko'katlarning salatasi

  • Yosh lavlagi tepalari - 150 g
  • Dereotu va maydanoz - 1 shamlardan
  • Turp-300 g
  • Limon sharbati - 2 osh qoshiq
  • Sabzavot yog'i - 2-3 osh qoshiq
  • Tuz - ta'mga

Pushti boshlari va ko'katlar zeb-ziynatlangan. Turpni kesib oling. Limon sharbati va o'simlik yog 'bilan o'tlarni, tuz va mavsumlarni bilan radislarni aralashtiring.

Yuqoridagi barcha salatlar juda mazali va sog'lom. Ular tarkibida vitaminlar, iz elementlari, minerallar va boshqa foydali moddalar mavjud. Shuningdek, ular tanadan toksinlar chiqarib, yuzning terisiga ijobiy ta'sir ko'rsatayotganini ham unutmang. Umuman, tanangizni vitaminlar bilan to'ldirish va kilogramm berishni istasangiz, bu retseptlar siz uchun foydali bo'ladi.

Turplarning kimyoviy tarkibi

Vitaminlar: B1, B2, B5, B6, B9, C (kuniga 200-250 g), E, ​​PP.

Ibratli elementlar: kaliy, kaltsiy, magniy, natriy, fosfor, xlor.

Iz elementlari: bor, vanadiy, temir, yod, kobalt, lityum, marganets, mis, nikel, florin, krom, sink.

Kichkina yumaloq turp ko'pchilik uchun juda tanish ovqatga aylandi, ular o'zlarining foydali tarkibini butunlay unutdilar. Asosan, u salat va boshqa idishlarning tarkibiy qismlaridan biri sifatida qabul qilinadi, bu ularga engil achchiqlikni beradi. Aslida, bu o'simlik juda ko'p ildiz ekinlari uchun kam bo'lgan qimmatli vitaminlar va minerallarga boy.

Turplarning eng aniq qiymatlaridan biri katta miqdorda askorbin kislotasi (sabzi va ko'klarga qaraganda ko'proq) bo'lishidir. Kattalar 200-250 g mahsulotni vitamin C bilan to'ldirish uchun va 100 g bolani iste'mol qilishlari uchun kifoya qiladi, shuning uchun bu immun tizimini oshirish va sovuqdan saqlanishning eng oson va eng qulay usullaridan biri deb ayta olamiz.

Bundan tashqari, turp muhim va o'zgartiriladigan kislotalar, oqsillar, mono- va disakkaridlar, tolalar va xantal yog'ini o'z ichiga oladi.

Kaloriya turpalari - 100 g ga 20 kkal

Kunlik shamollash darajasi - 15 dona.

Sog'lom turmush tarzi uchun foydali xususiyatlari va foydalari

  • choleretic, antipyretic va antibakterial xususiyatlarga ega,
  • immunitetni kuchaytiradi
  • sovuqni oldini olish va davolash,
  • bosh og'rig'ini yo'qotadi
  • yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi
  • qon hosil bo'lishini rag'batlantiradi,
  • qon bosimini normallashtiradi
  • xolesterolni kamaytiradi
  • yo'talni yo'q qiladi,
  • astma bilan yordam beradi,
  • erkin radikallarni o'ldiradi,
  • saratonni oldini olish,
  • toksinlarni tanadan olib tashlaydi
  • oshqozon tizimini normallashtiradi,
  • kilolu bo'lishni engishga yordam beradi
  • yomon nafasni bartaraf qiladi,
  • ich qotishlarini bartaraf qiladi
  • hemoroidlarni yo'qotadi,
  • poutni davolaydi
  • sariqlikning oldini olish,
  • ayollarda gormonlarni normalizatsiya qiladi,
  • spirtli ichimliklar iste'molini kamaytiradi,
  • jigar va o't pufagini yaxshilaydi,
  • radikulit bilan og'rig'ini kamaytiradi,
  • mushak massasini qurishga yordam beradi
  • hasharotlar zarbidan so'ng qichishishni engillashtiradi,
  • asab tizimini mustahkamlaydi
  • kuchlanish qarshiligini oshiradi
  • yarani yaxshilashni tezlashtiradi
  • terini va sochni yaxshilaydi.

Turp turlarining foydali xususiyatlari

Turpning yuqori qismi, qoida tariqasida, katta ahamiyatga ega emas va shuning uchun faqat zaxiraga tashlanadi. Darhaqiqat, o'simliklarning tepalari shifobaxsh xususiyatlarga ega va ildiz ekiladigan ekinlarga emas, juda boy tarkibga ega va ayrim ma'lumotlarga qaraganda bu yanada kengroqdir.

Chuqur sovuqqonlik, ich qotishi, bosh og'rig'i, bel og'rig'i, siydik pufagida toshlar borligi yordam beradi. Bundan tashqari, ular asab tizimini kuchaytiradi, depressiya va stressni bartaraf etishga yordam beradi, shuningdek, miyani rag'batlantiradi.

Radikulit, migren, gut paydo bo'lganda, laganlarni lagan sifatida qo'llang.

Albatta, har bir kishi xom ko'rinishda turp tepaliklarini iste'mol qila olmaydi. Shuning uchun biz uni salatlarga va yumshoqliklarga qo'shib tavsiya qilamiz. Xalq tabobatida infuziya tayyorlanadi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zararli turlar

  • shaxsiy intolerans,
  • gazning shakllanishi,
  • xoletsistit,
  • pankreatit,
  • oshqozon yarasi
  • kolit.

Ko'rib turganimizdek, shamol faqat oshqozon-ichak tizimining jiddiy kasalliklari bo'lsa zararli bo'lishi mumkin. Uning ishlatilishi ularning alomatlari paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi.

Turpni turplardan olib tashlash

Turpdagi idishlarga xushbo'y ovqatlar berilmoqda. Ba'zi odamlar buni sevishadi, ba'zilari esa bunday emas. Agar siz ikkinchi toifaga kirsangiz, uni yo'q qilishning oddiy usulidan foydalanishingiz mumkin. Ammo bir vaqtning o'zida biz o'simlikning antibakterial xususiyatlari xafagarchilik bilan birga yo'qotilganligi sababli ildiz ekinini ishlatish sezilarli darajada kamaytirilishini ta'kidlashni istaymiz. Shuning uchun, biz hali ham yangi va tabiiy shaklda radis iste'mol qilishni tavsiya qilamiz.

Shunday qilib, agar achchiqlanishdan qutulishga qaror qilsangiz, 1 osh qoshiqni suyultiringiz. 2 litr suvda tuz qiling. Bu sho'rvalarda 30 daqiqa davomida turpni rizqlantiring va joylashtiring. Pishirish juda zararli ekan, dengiz tuzi foydalaning.

Yuz uchun turp - terining qarishini sekinlashtirishi

Har bir inson o'simlikning teri uchun mukammal kosmetik parvarish sifatida xizmat qilishi mumkinligini bilmaydi. Shamol epidermisni namlaydi va oziqlantiradi, qarish jarayonini susaytiradi va sog'lom va oqlangan ko'rinishga ega.

Ildizni ishlatishning eng oson yo'li: uni 2 qismga kesib oling va yuzini silang.

Yana bir usul - qon to'kilishini tayyorlash: 3-5 gulzorni mushak ichiga maydalash, 0,5 tsp qo'shing. tayanch yog'i va aralashmani 20 daqiqa davomida qo'llang.

An'anaviy tibbiyotda radislardan foydalanish

Sovuqdan, avitaminozdan, ich qotishidan. Ildizning yuqori qismini (yuqoriga qarang) yoki sharbatni ichish orqali ichish.

Yo'tal va og'iz tomoqlari uchun. Turp sharbatini suv bilan teng nisbatda aralashtiring. Olingan aralash kuniga 2-3 marta tomiziladi. Davolashni tezlashtirish uchun preparatni va ichimni olish tavsiya etiladi.

Siyatikadan. Yangi turpni grater ustiga ag'daring, gazli matoga o'rang va 30-60 daqiqa davomida muammoni hal qiling.

Ko'katlar, kesmalar, hasharotlar chaqishi uchun. Kerakli joyni o'simlik suvi bilan muomala qiling yoki uni kompres sifatida ezilgan shaklda qo'llang.

Alkogolizmdan. Bu usul alkogolga qarshi kurashda keng tarqalgan va murakkab davolanishga kiritilgan.

Turpni o'rik bilan aralashtiramiz va kuniga 2 marta ovqatlaning.

Turp ta'mli

  • barg ismaloq va avakado salatasi,
  • karam keyl bilan salat,
  • xom ozuqa okroshka
  • oddiy sabzavotli salat.

Turplarning tarkibi noyob va boy. O'simlik juda qulay, oddiy va juda foydali. Bu kombinatsiya uni ajralmas oziq-ovqat qiladi. 😉

Video: yashash uchun buyuk. Juda yaxshi turp nima

Agar xato topsangiz, matn qismini tanlang va Ctrl + Enter tugmasini bosing.

Issiq kunlar kelishi bilanoq, har birimiz oldindan kutish bilan kutib turadigan qizil mo''jizaning ko'rinishini kutmoqda. Turp mazali ildiz sabzavot bo'lib, uning hidi bahor haqidagi fikrlarni uyg'otmoqda. Tazali, shirin ta'mli ta'mi va ko'plab shifobaxsh xususiyatlari - bularning barchasi naqadar tug'ilmagan va bizga turp berdi, bu kichik turp haqida. Bizning mintaqamizga olib kelgan sabzavot nima, homilador ayollar, bolalar va erkaklar uchun qanday foyda va zarar bor? Har bir narsani tartibda o'rganamiz.

Turplarning tarixi haqida bir oz

Har bir mutaxassis darhol bu ildiz sabzavotlarini faqat turp, uning o'ziga xosligi deb aytishadi. Endi siz faqat turni emas, balki turli xil shakllarni topishingiz mumkin. Salatlarni kesish uchun juda qulay bo'lgan uzaygan mevalar mavjud. Dastlab, bunday ildiz ekinlari keraksiz sifatida tashlab qo'yilgan, chunki ular uning foydali ekanligini tushunishmagan. Faqat ma'lum bir vaqtda radislarni etishtirishga qaror qilgan naslchilik mutaxassisi paydo bo'ldi. Uning sa'y-harakatlari tufayli madaniyat eng achchiq va achchiq darajada paydo bo'lgan.

"Turp" so'zi juda sodda tarzda tarjima qilinadi - lotincha "root" degan ma'noni anglatadi. Qadimgi rimliklar va yunonlarning boshqa taomlari orasida bezatilgan salat va sabzavotlarning bir qismi bo'lgan. Rossiyaliklarning stollarida madaniyat imperator Pyotr hukmronligida bo'ldi. Biroq ruslar mevalarning mahsuldorligini darrov qadrlamadilar va 19-asrning oxirlarida turp-populyatsiyaning paydo bo'lishiga erishishdi. Bu bilan bog'liq narsa aniq aniq emas. Ehtimol, odamlar uni piyoz va o'simlik yog'i, bodring va smetana bilan aralashtira boshladilar.

Aksincha, bugungi kunda u dunyodagi oshxona egalari uchun asosiy mehmonlardan biri bo'lishi mumkin. Yaxshiyamki, issiqxonalar va janubiy mamlakatlarning sa'y-harakatlari tufayli, u har qanday vaqtda, uning yorqin rangini javonlarga tashlaydi. Va mavsumdan qat'i nazar - u doimo ajoyib va ​​yangi lazzatga ega bo'lib, bahor naychalarini parhezga keltiradi.

Siz taxmin qilganingizdek, ildiz hosili xochga solingan oilaga tegishli va oddiy turpning to'g'ridan-to'g'ri qarindoshi. Madaniyat bir, ikki yil bo'lishi mumkin. Keyinchalik, yapon va xitoylik mutaxassislar tomonidan olingan va qish o'simlik turiga kiradi. Nam tuproqda va undan ko'p namlikda o'sadi, shunchalik achchiqdir. Agar siz sug'orish ishlarini qoldirib, quruq erga tushsangiz, meva bo'sh va achchiq bo'ladi. Rang quyuq binafsha, qizil, pushti bo'lishi mumkin. Achchiq ta'mga xantal tipidagi moy mavjud. Erkaklar yumshoq va yumshoq bo'lib o'sadi, odatda, meva va sabzavotlarga ega bo'lgan yosh mevalar.

Muhim: Turpni muzlatgichda juda yaxshi saqlanadi. Siz xona haroratida qoldirolmaysiz - madaniyat yo'q bo'lib ketadi, uning ta'mi va foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Turplarning foydali tarkibi

Yil davomida biz salomatlikning foydali elementlari zahiralarini shamol bilan to'ldirishimiz mumkin. Buning uchun eng yaqin supermarketka yoki bozorga murojaat qiling. Mahsulot asosan suvdan - 95% ni tashkil qiladi, shuningdek, turpda karbongidrat, kraxmal, kul, oqsil, disakarid, yog' va monosakkarid bor. Ildiz hosilining iste'moli qo'ziqorin tolali optimal miqdori bilan ta'minlanadi va turp-da organik kislotalar, C, E, D, A, PP vitaminlari, B guruhining barcha turlari va katta hajmda askorbalangan S vitaminlari mavjud. Mikro va makroelementlar madaniyati xrom, temir, natriy, flor, mis, nikel, kaltsiy, kobalt, fosfor, vanadiy, yod, bor, lityum va boshqalarga boy. Ulardan eng ko'p sink - 100 gramm mahsulotga 200 mg.

Muhim: kaloriya turp - 100 gramm boshiga - 32 kkal.

Ildizning terapevtik va foydali xususiyatlari

Ko'pchilik tomonidan hurmatlangan madaniyat, o'simlik yog'i va ko'katlar bilan ishlangan, yangi bodring va uy qurilishi smetana bilan aralashtirilgan, shirinliklar nafaqat eng kichkintoy gurmining ta'mini qondira olmaydi. Kichik bir qismi tanamiz uchun muhim moddalar zaxirasini to'ldiradi.

  1. Xantal yog'i, askorbin kislotasi va bir qator vitaminlar miqdori tufayli ildiz hosili ishtahani oshiradi va jiddiy operatsiyalar va kasalliklardan so'ng tiklanish uchun ko'rsatiladi.
  2. Shamol C vitamini - askorbin tarkibida limon va apelsindan kam emas. Shu sababli, yuqumli va sovuqni oldini olish uchun, jumladan, gripp, stomatit, tonzillit, faringit, tonzillit, bronxit, traxeit va boshqalar.
  3. Antioksidlovchi moddalar almashinuv jarayonlarini boshqarishda va metabolizmni yaxshilashda ishtirok etadi, yangi hujayralar paydo bo'lishini rag'batlantiradi. Buning natijasida barcha tana tizimlari ishlaydi, terining holati, sochlar, mixlar yaxshilanadi, tonna ko'tariladi.
  4. Natriy, fosfor, kaliy va magniy, shuningdek, temirni o'z ichiga olgan boshqa tarkibiy qismlarning tarkibiga qarab, markaziy asab tizimining ishi yaxshilanadi, yurak va tomirlarning ishi tartibga solinadi. Fikrlash va vizual funktsiyalar yaxshilanadi, ko'rish va eshitish sifati yaxshilanadi. Bundan tashqari, kaliy kapillyar, tomirlar, tomirlar va arteriyalar devorlarini mustahkamlaydi, ularni elastik holga keltiradi, bu esa teshilishdan va yurak xurujidan qon ketishini oldini oladi.
  5. Turp-pektin uchun boshqa sabzavotlar orasida chempion. Bu moddalar toksinlar, radionuklidlar va shlaklarni yutadi, najas toshlarni tanadan olib tashlaydi, peristaltikni boshqaradi, qatlamlarni tozalashni to'xtatadi.
  6. Sholman antipiretik, piyodalarga chidamli va diuretik ta'sirga ega. Homila ham tanadan tanani olib tashlaydi.
  7. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarni tozalash xususiyatlariga va shakar miqdorini me'yorga keltirganligi uchun yog 'va turp mevasi bilan salat tavsiya etiladi.
  8. Pektinlar va tananing tanasidan murakkab metalllarni olib chiqib ketish qobiliyati bo'g'inlar va organizmni butunlay gut, artrit, artroz va skelet sistemasining boshqa kasalliklari holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
  9. Ildizli ekinlar semizlikdan aziyat chekadigan yoki ortiqcha funt to'planishiga yo'l qo'ymaslik uchun majburiy bo'lishi kerak.

Bizning ildizimiz kamida foydali ko'katlar tasvirlangan. Turp o'simliklari barglarni kesish uchun emas, balki uni pishirishda kerak bo'lganda vitaminlar bilan bir xil bo'ladi.

  • Ildiz ekstrakti shilliq qavatning massasini allergiya, sovuq va yuqumli kasalliklar bilan tozalaydi.
  • Ovqat hazm qilish tizimida qorong'ilashni va xafagarchilikni bartaraf qiladi.
  • Noyob fermentlar - amilaza, myrosinaz, esteraza va diastaz tarkibiga bog'liq holda ekskretatorlik tizimini, ovqat hazm qilishni tartibga soladi.
  • Turpni urug'lari dag'al, teridagi yoriqlar uchun samarali ishlatiladi.
  • Ildiz hosilining past glitsemi ko'rsatkichi bor, shuning uchun diabetik ovqatlanish uchun ko'rsatiladi.
  • Sabzavotlar ko'ngil aynish va ko'k yo'tal uchun ko'rsatiladi.
  • Radish kuchli analjezik ta'sirga ega, shuning uchun radikulit, siyatik, siyatik nervlarning yallig'lanishi bilan parhezga qo'shiladi.
  • Turp bilan eng yaxshi shifo tariflari

    Biz ildizni va uning yuqori qismini qo'llashning eng samarali va tasdiqlangan usullarini o'rganamiz.

    1. Og'riqni yo'qotish. Qadim zamonlardan buyon og'riqni yo'qotish uchun dorivor bo'lgan. 2 qismga bo'lingan yaxshilab yuvilgan yangi ildiz hosilini ajratib oling, sharbatni siqib, og'riqli hududga suyuqlik, shuningdek, mozorlar va burun ko'prigiga qo'llang.
    2. Ovqat hazm qilish kasalliklari uchun. Turplarning xususiyatlari jigar to'qimasini tozalash, tuyadi paydo bo'lishi, ichak funktsiyasini tartibga solish, xoleretik va piyodalarga chidamli ta'sirni o'z ichiga oladi. Meva damlamasini iste'mol qilish ichakni yo'qotadi va sabzi sharbati bilan aralashmasida gut davolashadi va oshqozon shilliq qavati tarkibini tiklaydi.
    3. Yurak organlari. Bodring va karam bilan yangi ildiz salatasi ichaklarni tozalaydi va safro rivojlanishiga hissa qo'shadi. Bundan tashqari, mazali idish konglomeralardan siydik kislotasi devorlarini bartaraf etadi va ularni tanadan chiqaradi.
    4. Onkologiya. Yangi turpni va uning boshlarini muntazam iste'mol qilish ichak va oshqozon-ichak traktiidagi onkologik jarayonlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Buning muhim roli - toksinlarni, radionuklidlarni, shlaklarni yutadigan antosiyanin moddasi.
    5. Zaiflash Har qanday bosqichda semirish uchun yangi turp turmagi tavsiya etiladi. Bu holda siz tuz tarkibiga qo'sha olmaysiz, bodring, yangi karam va zaytun moyi choy qoshig'ini olasiz.
    6. Immunitet. Tabiiy antibiotiklarni shifokorlar tomonidan chaqirgan fitontsidlar tanani kuz, qish va bahor avitaminoziga qarshi kurashishda yordam beradi, infektsion va kataral kasalliklardan xalos bo'lishadi. Buni amalga oshirish uchun yangi salatlardan foydalanish va ildizning sharbatini olish yaxshi bo'ladi.
    7. Charchoq. Kaliy, magniy va xantal yog'i energiya va kuchni hissa qo'shadi, qiyin kunlar va sportdan so'ng charchoqni tezda yo'qotadi.
    8. Kaliy asab tizimini soflaydi, stressni tushiradi, depressiyani oshiradi.

    Turp va o'zgaruvchan ob-havoga qarab turg'un sharoitlarda foydali bo'ladi. Quyosh bulutli kunlarda iste'mol qilish tavsiya etiladi.

  • Turp komponentlari qon hosil qilish jarayonida ishtirok etadi va anemiya, anemiya uchun foydali.
  • Suyak strukturasi kasalliklari uchun mushak-skelet tuzilishi og'riyotgan joylarga losonli losonlarga qo'llanilishi kerak. Yog 'ildizini sabzavotni maydalab joylashtiring, polietilendan tepaga joylashtiring va bint bilan o'rab qo'ying.
  • Osteoporoz 45 yoshli chegarani bosib o'tgan ayollar muammosi suyak strukturasining shishasidir. Osteoporozning alomatlarini kamaytirish va bartaraf etish uchun ildiz sabzavot va uning ko'kalamzorlari dori-darmon bilan davolashga yordam beradi. Buning uchun aralashtiramiz - 2 qism turp sharbati, 3 qismini karaviz sharbati va 10 sabzi.
  • Periodontal kasallik. Choy qoshiqdan tayyorlangan choy qoshiqda qaynoq suv (shisha) quyib, yarim soat davomida turib, kuniga 2 marta og'zini chaying.
  • Alkogolizm. Shifokorlar narkologlar spirtli ichimliklarga qarshi kurashda eng yaxshi yordamchi sifatida turmoqdalar. Buning uchun kundalik turp bilan salatli bemorni kunduz qilish kifoya.
  • Kosmetologiya. Yumshoq ildizni kraxmal va zaytun moyi bilan teng miqdorda aralashtiring. Protsedurani haftada 1 marta takrorlang. Siz o'zingizni faqat oynada ko'rmaguningizcha. Teri keskinlashadi, ajinlar yo'q qilinadi va shishasiz yangi va sog'lom yuz oyna oynasida aks etadi.
  • Homilador ayolni shoshiltirish mumkinmi?

    Hech kim kelajakda onasi va uning xomilasini ikki barobar ko'p vitamin va iz elementlariga muhtojligi bilan bahslasha olmaydi. Bundan tashqari, "qiziq" mavqega ega bo'lgan ayol tezda charchagan holda, gormonal fonda muvaffaqiyatsizlikka uchraganligi sababli u jirkanch, asabiylashib, asabiylashadi. Uning ijobiy va yorqin ranglarini hayotiga olib kelish uchun, tanani qimmatli elementlar bilan oziqlantirish uchun, radisning afzalliklarini unutmang.

    1. Qattiq tolalar peristaltikni qo'zg'atadi va ayolni ichkilikka qarshi kurashishga yordam beradi. Shuning uchun tananing yaltirashi, ichakdagi yallig'lanish jarayonlari xavfi yo'q.
    2. Turpdan tashkil topgan diuretik effekt deyarli har bir keladigan onaga azob beradigan to'lovlarni bartaraf etishga yordam beradi.
    3. Sabzavotlarning parhez tarkibiy qismi og'irlikni tartibga soladi, homiladorlik paytida juda muhim bo'lgan qo'shimcha kilogrammni yo'q qiladi.
    4. Kaltsiy ildizi chaqaloqning suyak tizimini mustahkamlaydi va ona ta'minotini to'ldiradi.
    5. Shuni unutmangki, turp folik kislotasi tarkibida xochga mixlangan, championlarga tegishli. Va bu modda normal homiladorlik va tug'ishning muhim qismidir. Element neytral naychaning shakllanishida ishtirok etadi va homila konjenital nuqsonlarini rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
    6. Kaltsiy, magniy va natriy, shuningdek, sink va mis, boshqa elementlar qon hosil bo'lishiga aralashadi va qon ketishining oldini oladi.
    7. Homilador ayol kamida boshqalardan farqli o'laroq, virusli kasalliklar bilan kasallanishga moyil bo'ladi, u sovuqni ushlaydi. Gripp, bronxit, traxeit, laringit, stomatit va boshqalar bo'lishi mumkin. Profilaktik vosita sifatida immunitet tizimini mustahkamlash uchun gormonlarni aralashtiradigan immunostimulyatorlarni qo'llash kerak emas. Zaytun moyi va qovurilgan turp bilan muntazam ravishda yangi sabzavotlardan salat iste'mol qilish va hamma narsa yaxshi bo'ladi. Bundan tashqari, turpoq kasalliklarning mavjudligida allaqachon namoyon bo'ladi, u mudofaani oshiradi, toksinlarni tozalaydi, tozalanadigan bakteriyalarni yo'q qiladi va kasallik bilan tezroq kurashishga yordam beradi.

    Muhim: ildiz hosilini ishlatishdan oldin uni yaxshilab yuvish va qaynoq suvni quyish kerak. Haddan tashqari gaz hosil bo'lishidan qutulish uchun sabzavotlarda mevani iste'mol qilish.

    Bola tarbiyalash mumkinmi?

    Yangi sholg'omlarni sotishda paydo bo'lishi bilanoq, ota-onalar darrov uni sotib olib, bolani boqishga harakat qilishlari aniq. Biroq, bolalar o'ziga xos achchiqligi uchun ildiz sabzavotlarini yoqtirmaydilar. Lekin sevikli bolangizga bolalarning tanasi uchun foydali va muhim bo'lgan juda ko'p moddalar bo'lgan madaniyat bilan qanday munosabatda bo'lish kerak? Ular qon hosil qilish jarayonida ishtirok etadi, asab tizimini shakllantiradi, aqliy qobiliyatini rivojlantiradi, ishtahani kuchaytiradi, axlatni tartibga soladi va hokazo.

    1. Askorbinning yuqori miqdori chaqaloqning tanasining himoya funktsiyasini mustahkamlaydi va qarshilikni oshiradi.
    2. Bundan tashqari, turp sharbati suv va tuz muvozanatini tartibga soladi, gormonlarni sintezlaydi, xlor kislotali xlorid kislotasini rag'batlantiradi. Turp tishlarni, suyaklarni mustahkamlaydi, tirnoq va sochlarning holatini yaxshilaydi.
    3. Elyaf zararli moddalar, toksinlar va shlaklar jismlarini tozalaydi.
    4. Fritonidlar sog'lom va kasallik hujayralarining parchalanadigan mahsulotlarini yo'q qiladi.
    5. Eng kam kaloriya bolaning semirishni davolash va oldini olish uchun turpdan foydalanishga imkon beradi.

    Bolaga turpni berish qachon. Shoshilmang, 2,5 yildan boshlanadi. Va ildiz ezilgan va sevimli marul chaqaloq tarkibiga kiritilgan bo'lishi kerak. Ertalab bolani tabriklash yaxshidir, shuning uchun reaktsiyani o'rganish uchun vaqt bor. Allergiya bo'lishi mumkin - qusish, ko'ngil aynishi, kızarıklık, döküntü, shish, shishiradi, kolik, siz darhol antihistaminik dori to'xtatish va shifokor bilan maslahatlashing. Bunday holda, siz radislarni tark etishingiz kerak va keyingi urinish bir yildan kam bo'lmasligi kerak.

    Erkaklar uchun foydali turp nima

    Turplarning tomirlar, yurak, terilar, sochlar va tirnoqlarning holatiga ta'sir qilish qobiliyatini allaqachon bilamiz. Shuningdek, erkaklar uchun organlarni shakllantirish, toksinlar va shlaklardan tozalash, immunitet tizimini mustahkamlash kabi muhim ahamiyatga ega.

    1. Ildiz sabzavot moddalari zararli xolesterin miqdorini kamaytiradi, bu erkaklardagi qon tomir kasalliklarini oldini oladi, blyashka yo'q qiladi va qonni tozalaydi.
    2. Suyultiruvchi xususiyatlar va qo'pol tolalar va pektinlarning ortiqcha yog 'yoqishi ehtimoli tufayli xomilalar semirib ketishning erkak turiga mukammal ta'sir etadi.
    3. Antioksidantlar urogenital tizimda yallig'lanish va onkologik jarayonlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, ya'ni prostata saratoni adenomasining oldini oladi.
    4. Madaniyat ildizlarini kuchaytirish uchun ajoyib vosita. O'xshashlik gormonlari, S vitamini va boshqa komponentlar sezuvchanlikni oshiradi, sperma sifatini yaxshilaydi, charchoqni yo'qotadi va uzoq vaqt davomida yaqinlikdan bahramand bo'lishga imkon beradi.
    5. Turpni ichaklarni tozalaydi va bakteriyalarni yo'q qiladi, bu vazn yo'qotishga va tana kuchiga yordam beradi.
    6. Qaynatilgan tuxum va bodring bilan aralashtirilgan barglarning barglari salatasi, yangi karam, zaytun yoki pista yog'i og'izda bakteriyalarni yo'q qiladi va suyak tizimini mustahkamlaydi.
    7. Natriy, kaliy va magniy susaytiradi, charchoqni yo'qotadi va organizmni energiya va kuch bilan oziqlantiradi.

    Zarar va kontrendikatsiyalar

    Shifokorlar o'tkir bosqichlarda ovqatlanayotgan ildiz hosilini tavsiya qilmaydi:

    • oshqozon osti bezining yallig'lanishi,
    • o't pufagi,
    • buyrak kasalligi
    • urolitiyoz bilan.

    Siz bo'sh oshqozonda yangi meva iste'mol qila olmaysiz. Shirak shilliq pardalarni yoqib yuborishi va gastrit, oshqozon yarasi sabab bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, gastroenterologiya mutaxassislari har kuni har qanday shaklda ildiz sabzavotini iste'mol qilishni tavsiya etmaydi. Haftada 2-3 marta salatlarga kiritish yaxshidir.

    Xomilaning qo'llanilishiga qarshi bo'lgan holatlar - bu individual dözümsüzlük va hipotiroidizmin mavjudligi. Mahsulot organizmga kerakli yodni yutishi uchun ruxsat bermaydi. Siz salitsilatlarni o'z ichiga oladigan aspirin qabul qilingandan so'ng astma bilan og'rigan odamlarda ildiz sabzavotlarini iste'mol qila olmaysiz.

    Ildizni uzoq muddatli saqlash bilan nafaqat foydali mahsulotlar yo'qolib qolmaydi, balki uglevodlarning miqdori oshadi va kaloriya miqdori ortadi. U shuningdek kraxmalni to'playdi va ortiqcha tolalar sathi ichak qizilo'ngach va oshqozon shilliq pardasiga bezovtalanadi.

    Turpdagi xun

    Sizning ortiqcha vazningizdan osongina va tezda xalos bo'lishingiz va ongingizni to'ldirishingiz, sog'lig'ingizni yaxshilashingiz mumkin bo'lgan usullarni ko'rib chiqing. Yuqorida aytib o'tilgan kontrendikatsiyalarni o'rganishingiz kerak bo'lgan dietadan oldin zudlik bilan rezervatsiya qiling.

    Tananing shirinligi va foydalari:

    Turp (yoki oddiy shamol) insoniyatning eng qadimgi ekinlaridan biridir. Afsonalardan birining aytishicha, ular o'rta asrlarda o'stirishga kirishdilar, ochlik paytida qishloqlardan biri ularning bog'idagi turplarga o'xshash bu ildiz ekinlarini ekishga urinishga qaror qildi. Qadimgi Rim, Misr va Yaponiyada ishlab chiqarilgani ma'lum. Turpni Buyuk Britaniyaga olib kelishgan.

    Tananing radishesning foydalari va zararlari qanday? Bu sabzavot ko'plab kasalliklarda foydalidir. Madaniyatning keskinligi deyarli butun yil davomida vitaminlar bilan tanani to'ldirishga imkon beradi va butun o'simlik egan - ildiz hosil va barglar. Qizig'i shundaki, shuning uchun faqat shu sababli, Xalqaro Kosmos Stantsiyasida (ISS) turp o'sadi. Uning pishishi davri faqat bir yarim oydir va uning oziqaviy xususiyatlari yuqori, astronavtlar har doim yangi sabzavotlarga ega bo'lishlari mumkin.

    Tananing radishesning foydalari va zararlari qanday? Keling, bu savolga javob topaylik.

    Питательные свойства

    Благодаря своей низкой калорийности – всего 19 ккал на 100 г – редиска входит в состав многих диет. Соотношение БЖУ (белков, жиров и углеводов) в редисе может несколько варьироваться, в зависимости от сорта, но усредненное значение выглядит так: на 100 г продукта белка приходится 1,2 грамма, жиров всего 0,1 грамма, а углеводов - 3,4 г. Shunday qilib, dietaga borishga qaror qilganlar, bu sabzavotni birinchi navbatda tavsiya qilish mumkin.

    Turpdagi ozuqalar

    Tananing radishesning foydalari va zararlari qanday? O'simlikning ko'plab mahsulotlari kabi, radisli vitaminlarga boy va mikroelementlar bilan har qanday yoshdagi insonlar uchun foydali. Vitaminlar orasida B1, B2, B3, B5, PP birinchi navbatda ajratilgan bo'lib, bu asab tizimiga va butun tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi va qarishni sekinlashtiradi. Shamol askorbin kislotaning mavjudligi sababli inson organizmining kundalik ehtiyojlarini qondirish uchun (bu 250 gramlik ildiz sabzavotlarini iste'mol qilish) S vitamini uchun kunlik ehtiyojini qondira oladi va bu, o'z navbatida, oshqozon membranasining o'tkazuvchanligini yaxshilaydi, bu esa ozuqa moddalarini, ayniqsa temirning tez pishirishiga yordam beradi. , o'z navbatida, bu ildiz hosilida ham mavjud. Turpdagi oshqozon suvi ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, shuning uchun hazm qilish sezilarli darajada yaxshilanadi. Bundan tashqari, bu ildizda piyodalarga chidamli va xoleretik xususiyatlar mavjud, ammo ular bu qadar ravshan emas.

    Tana uchun radisning foydasi va zarari yana nima? U tarkibida xantal yog'i, nikotin kislotasi, riboflavin, tiamin, piridoksin kabi foydali moddalar mavjud: natriy, fosfor, magniy, temir, kaltsiy, krom va sink. Ko'rib turganingizdek, bu minerallarning haqiqiy ombori. Olimlar yigirmadan ortiqni hisobladilar. Misol uchun, insonning kunlik kaltsiy ehtiyojini qondirish uchun 300 g turp eyishi kerak.

    Yana foydali shamol nima? Bu erda manfaatlar va zararlar aniq. Ushbu sabzavotdagi yuqori tolali tarkib hazm qilishni yaxshilashga va toksinlar tanasini tozalashga yordam beradi va tabiiy antibiotiklar deb atalmish ishlab chiqarish iltihabli va virusli kasalliklarga qarshi kurashishga yordam beradi. Xantal yog'i nafaqat turpni achchiq ta'mi, balki antiseptik xususiyatlarga ham ega.

    Ajablanarlisi shundaki, turp ildizidan ko'ra foydali. Unda bir xil moddalar mavjud, ammo unchalik katta konsentratsiyada shamolli barglarni e'tiborsiz qoldirishning hojati yo'q.

    Turp: foyda va zarar, dorivor xususiyatlar

    Hatto butunlay sog'lom odamga turpni eyish tavsiya etiladi. Erta bahorda paxta etishtirish va idrok etilmasligi sababli, ular erta bahorda parhezni to'ldirishni boshlashlari mumkin, bu organizmga vitaminlar etishmasligini tezda to'ldirish uchun qishdan keyin uyg'onishga yordam beradi.

    Turpda joylashgan antosiyanin saraton kasalligini oldini olishga yordam beradi.

    Yuqorida aytib o'tilganidek, uning kaloriya turpasi tufayli vaznini kuzatishga qaror qilganlar uchun foydalanish tavsiya etiladi.

    Yana nimani bilasizlar? Ushbu sabzavotlarning foydalari va zararlari aniq. Yuqumli shamollash davrida toksinlar tanasini tozalashda turpoq yordam beradi. Sabzi sharbati sabzi bilan birgalikda oshqozonni yaxshilaydi, oshqozon shilliq qavatining ohangini tiklashga yordam beradi.

    Oziq-ovqat mahsulotlarida radislarni muntazam ravishda iste'mol qilish xolesterolni kamaytirishga va qon tomirlarining devorlariga yangi xolesterin birikmalarining oldini olishga yordam beradi, qon shakar darajasini normallashtiradi. Shuning uchun, diabet kasalligi bo'lgan bemorlarga sabzavot tavsiya etiladi.

    Turp va o'ralganlarning kombinatsiyasi spirtli ichimliklarga bo'lgan ehtiroslarni kamaytirishi mumkin.

    Turp bortlarining infuziyasi ich qotishni bartaraf etishga yordam beradi.

    Kardiyovaskulyar kasalliklarda va aterosklerozda bu ajoyib sabzavot ham tavsiya etiladi.

    Tabiiy kosmetik sifatida, turp va terining yoshligini saqlab qolishga yordam beradi, agar siz uni yuz va qo'llar uchun niqob sifatida muntazam ravishda ishlatsangiz. Cho'chqa tumoridan tayyorlangan siqish siyatikaning kuchayishi uchun ajoyib yordam bo'lishi mumkin.

    Bosh og'rig'i uchun yangi turp sharbati ma'badlarni silkitishi mumkin - va og'riq kamayadi.

    Ovqatsiz

    Bu kabi sabzavot haqida yana nimani ayta olasiz? Ushbu sabzavotlarning inson sog'lig'iga bo'lgan foyda va zararlari juda uzoq vaqt davomida ma'lum bo'lgan. Afsuski, ba'zi hollarda, turp, aksincha, kontrendikedir. Avvalambor, bu oshqozon-ichak trakti, ayniqsa gastrit va oshqozon yarasi kasalliklariga taalluqlidir: undagi xantal yog'lari bu kasallikni yanada kuchaytiradi.

    Bundan tashqari, qalqonsimon bezgak bilan turpni suiiste'mol qilish holatlari ham kontrendikedir.

    Biroq, bu turpni ratsiondan butunlay chiqarib tashlash kerak degani emas. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, hatto yuqoridagi holatlarda ham, agar u alokadorlikka olib kelmasa, uni haftada bir marta ishlatish mumkin.

    Turp: homilador ayollar uchun foyda va zarar

    Homiladorlik davrida ham turpni eyishni ijobiy va salbiy tomonlari ham bor. Albatta, bu sabzavot bola tanasini va vitaminlaringizni va yuqorida ko'rsatilgan foydali moddalarni to'ldirishga yordam beradi. Bundan tashqari, fol kislotasi tug'ma kasalliklarning xavfini kamaytiradi. Homiladorlik davrida "krevetka uchun tortadi", krevetkalar va shirinliklar o'rniga, o'zingizni turplarga qaratib olishingiz mumkin: yapon olimlari aniqlaganidek, u tarkibida karbongidratlarning absorbsiyasini ta'minlovchi maxsus ferment - amilaza mavjud.

    Homiladorlik paytida ko'rilgan kontrendikatsiyalar

    Turp hamisha foydalimi? Homiladorlik paytida tanaga foyda va zarar uzoq vaqt o'rganildi. Sabzavotni eyishdan oldin yuvish tavsiya etilmasa, turpni ishlatish paytida hech qanday kontrendikatsiyalar yo'q. Ayni paytda ayolning tanasi bakterial va virusli kasalliklarga juda moyil bo'ladi va juda toza ildiz hosilida tanaga E.coli yoki Salmonellani kiritish mumkin. Quritilgan shakldagi turplardan foydalanish ham yaxshi. Bundan tashqari, gaz hosil bo'lishiga to'sqinlik qiladi.

    Tabiiyki, tananing biror qismida salbiy reaktsiya (alerjiya, shaxsiy intoleransiya) yuzaga kelsa, turpni eyishdan qochish yaxshidir.

    Qanday tanlash kerak

    Faqat sog'lom ildiz sabzavot, rangsiz, hatto qora dog'larsiz yoki nuqtali bo'lmagan oziq-ovqat mahsulotlariga mos keladi - ular sabzavot allaqachon chirishi mumkinligini ko'rsatadi. Shuningdek, yumshoq mevalarni tanlamaslik kerak. Bunda oziqa moddalari etarli emas, u hech qanday vitamin yoki lazzat olib kelmaydi. Shuningdek, tepaga e'tibor berishga arziydi: agar u yangi, suvli ko'rinishga ega bo'lsa, bu o'simlik yaqinda hosil qilingan deganidir.

    Qanday pishiriladi

    Qoida tariqasida, turp turli xil salatlarning bir qismidir va ikkala ildiz sabzavotlari va tepaliklari yeyiladi. Lekin u mustaqil va mustaqil xom ashyo hisoblanadi. Ustlar sho'rvalarda ishlatilishi mumkin, sho'rlangan suvda qaynatilgan ildiz sabzavot ko'plab go'sht va baliq idishlari uchun juda yaxshi idish bo'ladi. Shu turning sharbati tonik yoki preparat sifatida foydalanish uchun foydalidir.

    Turpni - sog'likka va tanaga foyda va zarar. Qanday shirin turp nima?

    Salom aziz o'quvchilar. Turp bahorda lazzatlanishimiz mumkin bo'lgan eng foydali sabzavotlardan biri hisoblanadi. Qishki davrdan keyin tanamiz uzoq vaqt davomida olmagan vitaminlarga muhtoj. Bunday o'simlik, shamol kabi, nafaqat juda boy vitamin tarkibiga ega, bu bizning tanamiz uchun ajralmas bo'lib qoladi. Biz bunday sabzavot faqat yangi salatlar tayyorlash uchun mo'ljallanganligi uchun ishlatilgan. Ammo bugungi kunda turpni issiqlik bilan davolashni o'z ichiga olgan retseptlar juda ko'p. Shunday qilib, biz vitaminlar ko'pini yo'qotish xavfi bor, shuning uchun bunday mahsulot xom ashyoga xizmat qilish eng yaxshisidir.

    Ko'pchilik odamlar, radisler hozirgi kabi katta bo'lmaganligi haqida bilishadi. Ular ovqatlanish uchun mos bo'lmagan kichik mevalar edi, chunki ular ham achchiq ta'mga ega edilar. Biroq, vaqt o'tishi bilan ekspertlar yangi navlarini olib kelishdi, biz hozirgi kunda ular sabzavot raflarida turibdi.

    Bundan tashqari, bugungi kunda, allaqachon o'zgartirilgan, turp yaxshi o'sib ulg'aygan bo'lsa, unda achchiqlanish yo'q. Shuning uchun hozir nafaqat foydali, balki mazali ham.

    Biz hammamiz shuni bilamizki, turp bizning tanamiz uchun yaxshi, lekin uning foydalari haqida ozgina odam biladi.

    Kompozitsiyasi bunday foydali moddalarga boy:

    1. Temir
    2. Magniy
    3. Kaltsiy
    4. Fosfor
    5. Xardal yog'i
    6. B guruhi vitaminlari
    7. Askorbin kislotasi
    8. Tsellyuloza

    Ko'pchilik shirinlikni yoqtirmaydi, chunki juda achinarli ta'mga ega. Biroq, bu ta'mga xantal yog'i yuqori tarkib bilan bog'liq ekanini bilamiz va tanamizga katta foyda keltiradi.

    Bugungi kunda turp turlarining navlari yetishtirilsa-da, unda achchiq ta'mi deyarli sezilmaydi, ammo bu ularning hech xantal yog'i yo'qligini anglatmaydi. Ushbu foydali modda mazmuni shunchaki ravshanlikning yorqinligi bilan aniqlanadi.

    Xulosa qilish kerakki, albatta, sog'lom turp qatlami achchiq ta'mga ega bo'ladi. Shuning uchun agar siz tanangizni foydali moddalar bilan oziqlantirishni istasangiz, unda achchiq sabzavotni iste'mol qilishingiz kerak.

    Tolalarning yuqori miqdori tufayli bunday o'simliklarning muntazam iste'moli metabolizmni normallashtirishga yordam beradi. Tsellyuloza ichakning ishini normallantiradi, ya'ni tananing barcha zararli moddalarni o'z vaqtida tozalashini anglatadi.

    Bundan tashqari, turpka yurak-qon tomir tizimining kasalliklarini rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Uning tarkibiy qismlari nafaqat qon tomirlarining devorlarini kuchaytiradi, balki ularni yoshga qarab yo'qotadigan elastiklikni qaytaradi.

    Xo'sh, hamma bilganidek, shamol ko'proq vazndan qutulishga yordam beradigan dietali mahsulotdir. Bu nafaqat semirish uchun, balki diabet uchun ham qo'llaniladigan dietaning asosiy tarkibiy qismlaridan biridir.

    1. Immunitetni kuchaytirish

    S vitamini miqdori tananing vitaminli zahiralarini to'ldirishga yordam beradi, buning natijasida tananing himoya funktsiyalari tiklanadi. Inson tanasi turli xil tashqi omillar ta'siridan himoya qilinadi.

    Quyidagini o'qing: Rangi qanday va u qanday qilib egan? Arugula rasmlari va videolari bilan salatlar retseptlari.

    2. Metabolizmning tezlashishi

    Fibroz barcha ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini normallashtiradigan ichak harakatining yaxshilanishiga yordam beradi. Ya'ni, toksinlar organizmida to'planmaydi, ya'ni metabolizm juda tezlashadi. Bundan tashqari, tanadan zararli moddalarni o'z vaqtida olib tashlash kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi.

    4. Yurak-qon tomir tizimining normalizatsiyasi

    Mahsulot nafaqat yurak mushaklarini va qon tomirlarini kuchaytirishga yordam beradi, balki qon tomirlarining oldini oladi. Askorbin kislota qonni suyuqlashtiradi, ya'ni u qon quyqalar hosil bo'lishining oldini oladi. Bundan tashqari, tolalar ortiqcha xolesterolni tanadan olib tashlaydi, ya'ni xolesterin blyashka shakllanishi xavfi ham kamayadi.

    Ma'lumki, tanadagi dumaloqlikning asosiy belgilari shishadir. Safarning kechroq chiqarilishi tanadagi suv tuzining metabolizmini buzadi, bu tananing butun tanasi bo'ylab paydo bo'lishiga olib keladi. Turpdagi tarkibiy qismlar o't pufagidan toshlarni olib tashlaydi.

    Zarar va kontrendikatsiyalar

    Bunday sabzavotlardan biz zarardan ko'ra ko'proq foyda olishimiz mumkin. Biroq, bu kontraendikatsiyalarni e'tiborsiz qoldirish kerak degani emas.

    Turp yana bir narsa bilan chalkashish mumkin emas, bu juda achinarli ta'mi bor. Bu o'simlikning aniqligi va oshqozon kasalliklariga chalingan insonlar uchun zararli. Kichik turdagi turpni ham iste'mol qilish kasallikning kuchayishiga olib kelishi mumkin.

    Tiroid kasalligining mavjudligida mahsulotni ishlatish tavsiya etilmaydi. Bu kasallikning tez rivojlanishiga olib keladi, bu esa onkologik kasallikka aylanishi mumkin.

    Agar oshqozon-ichak organlarining surunkali kasalliklaridan azob chekayotgan bo'lsangiz, unda siz radislardan foydalanishdan voz kechishingiz kerak bo'ladi. Bu kasallikning kuchayishiga olib kelishi mumkin, bu esa o'z navbatida juda yomon oqibatlarga olib kelishi mumkin.

    Tanamiz o'zi yo'q narsalarni biladi. Shuning uchun, biz chindan ham yangi shamollashni xohlaganimizda, bu bizning tanamizning ba'zi elementlari yo'q degan ma'noni anglatadi. Shunday qilib, hech bo'lmasa vaqti-vaqti bilan yangi shamol salatidan lazzatlanishni rad qilmang.

    Kilo yo'qotish uchun chivin

    Bunday sabzavotlar ideal raqamga intilgan odamlar uchun haqiqiy topilma. Bu nafaqat past kaloriya, balki oshqozon uchun juda foydali. U tarkibidagi moddalar almashinuvini tezlashtiradigan tolani o'z ichiga oladi, shuning uchun yog'ning organizmga biriktirilishi uchun vaqt yo'q.

    Shuning uchun deyarli har bir ratsionda turp taomlari mavjud. Bundan tashqari, ro'za tutish kunini tashkil qilish tavsiya etiladi, uning davomida turpni har qanday shaklda iste'mol qilish kerak.

    Bilamizki, turpda tolaning juda katta qismi bor. Va, bilasizki, bunday modda to'yinganlik tuyg'usini beradi. Shu sababli, shamol salatidan kechki ovqatni almashtirish, bir necha kun ichida hech qanday noqulay his etmasdan bir necha funt sterlingdan qutulasiz.

    Turpdagi xantal yog'i nafaqat tuyadi oshiradi. Shu bois, kechki ovqatni bir no'xat va salatadan tashkil topgani yaxshi, chunki siz bir salat bilan oziqlanmasligingiz kerak.

    Sabzavotlar tayyorlash

    Odatda, bunday sabzavot yangi ishlatiladi, chunki faqat shu yo'l bilan barcha kerakli oziqalarni chiqarib tashlashimiz mumkin. Ammo bugungi kunda issiqlik bilan davolashni talab qiluvchi ko'plab retseptlar mavjud.

    Misol uchun, go'sht idishlari uchun yonma-darcha sifatida pishiriladi va pishiriladi. Albatta, bunday mahsulot endi yangi kabi foydali bo'lmaydi, lekin shu bilan uning achchiq ta'mini yo'qotadi.

    Nima uchun bizning tanamizda yangi sabzavotga ehtiyoj katta bo'lsa, nega shamolni qaynatishimiz kerak? Faqat ko'katlarning turli xil turlari bilan to'ldirib, turp salatini qiling. Benzin stantsiyani xuddi sizning didingizga mos keladi.

    Masalan, sizning maqsadingiz kilogramm berishni istasangiz, u holda sirka yoki zaytun moyini kiyinish sifatida ishlatishingiz mumkin. Agar siz allaqachon mukammal shakl bilan maqtansangiz, o'zingizni cheklamang va salatani mayonez yoki xushbo'y pista yog'i bilan to'ldiring.

    Biz tanamizni foydali moddalar bilan to'ldirish uchun eng mazali yangi sabzavotlarni bahramand qilish uchun bahorni kutmoqdamiz. Salomatligi - uning salomatligi uchun yaroqli va zararli moddalar nafaqat uning sog'lig'ini yaxshilashga, balki yangi yil bayramlari davomida bizni "oziqlantirgan" qo'shimcha funtlardan qutilishga yordam beradi.

    Shuning uchun, siz kilogramm berishni istasangiz, bug'doy bu masalada sizga katta yordam beradi. Lekin issiqxonada etishtiriladigan sabzavotlar turli xil kimyoviy moddalarni o'z ichiga olishi mumkinligi sababli, turpni juda erta sotib olmaslik yaxshidir, bu shubhasiz bizning sog'ligimizga zarar keltirishi mumkin.

    Ideal, albatta, siz bog'da bunday sabzavot etishtirish kerak. Ammo, bunday mashq doimo etarli vaqt emas, va har bir kishi uchun imkoniyat yo'q.

    Dori-darmonlarni davolashga yordam beradi

    Home »Dori-darmon vositalari» Dori-darmonlarni davolash va parvarish qilish

    Turp (yoki oddiy shamol) insoniyatning eng qadimgi ekinlaridan biridir. Afsonalardan birining aytishicha, ular o'rta asrlarda o'stirishga kirishdilar, ochlik paytida qishloqlardan biri ularning bog'idagi turplarga o'xshash bu ildiz ekinlarini ekishga urinishga qaror qildi. Qadimgi Rim, Misr va Yaponiyada ishlab chiqarilgani ma'lum. Turpni Buyuk Britaniyaga olib kelishgan.

    Tananing radishesning foydalari va zararlari qanday? Bu sabzavot ko'plab kasalliklarda foydalidir. Madaniyatning keskinligi deyarli butun yil davomida vitaminlar bilan tanani to'ldirishga imkon beradi va butun o'simlik egan - ildiz hosil va barglar. Qizig'i shundaki, shuning uchun faqat shu sababli, Xalqaro Kosmos Stantsiyasida (ISS) turp o'sadi. Uning pishishi davri faqat bir yarim oydir va uning oziqaviy xususiyatlari yuqori, astronavtlar har doim yangi sabzavotlarga ega bo'lishlari mumkin.

    Tananing radishesning foydalari va zararlari qanday? Keling, bu savolga javob topaylik.

    Vitaminlar va minerallar

    Ularning boshlig'i C vitamini, 100 g radisli kundalik nafaqaning ¼ qismidan iborat. Bizning kontentimiz bilan boshqa mahsulotlardan foydalanishni hisobga olsak, bu miqdor etarli.

    Yangi sabzavot sintetik preparatlarni qo'llashdan yaxshiroqdir.

    B guruhining vitaminlari deyarli to'liq quvvatga ega radislarda mavjud. Ular asab va yurak-qon tomirlarining asosiy tizimlarining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

    Bizning himoyachi, E vitamini, bu erta sabzavotlarda ham mavjud. Uning tarkibi shunchalik katta emas, ammo qishda qashshoqlashtirilgan tanaga qo'shimcha kirish hali ham zarar ko'rmaydi.

    Bizning salomatligimiz uchun radis tarkibidagi minerallar muhim ahamiyatga ega. Ulardan asosiylari kaliy va magniy, temir, fosfor, mis, bor va kaltsiydir.

    Shifolash va foydali xususiyatlar

    Turp tarkibida ko'p miqdorda ozuqaviy moddalar, shu jumladan tolalar ishlaydi, uning harakatlanishini yaxshilaydi, uning harakatchanligini yaxshilaydi va shu tariqa organizmni zararli moddalardan (ayniqsa, xolesteroldan) ozod qiladi, ortiqcha suyuqlikni yo'q qiladi va vazn yo'qotishini oshiradi.

    Turp-yosh va shirali - dekonjestan vazifasini bajaradi, metabolizmni va hazm qilishni yaxshilaydi.

    Shifokorlar saraton kasalliklarida radislarning foydali xususiyatlarining foydali ta'sirini taniydilar.

    Antosiyanin moddasi, unda mavjud bo'lgan boshqa antioksidantlar bilan birgalikda profilaktik antitümör ta'siri ham mavjud.

    Резкий вкус редису придает содержащееся в нем горчичное масло. Это – природный антисептик, который используется даже в медицине. Ломтики редиса, завернутые в марлю способны обеззаразить и заживить нагноившуюся ранку.

    Редис полезен при механических повреждениях слизистых оболочек пищеварительного тракта. Он убивает болезнетворные микроорганизмы, способствует заживлению ранок, нормализует кишечную и желудочную микрофлору. Uglevodlar va yog'larning parchalanishi uchun zarur bo'lgan fermentlarning shakllanishiga yordam beradi.

    Turp sharbati og'iz uchun yaxshi. Kundalik yuvish chanqoq va tish kasalliklari ehtimolini kamaytiradi.

    Sizga yozning boshida sizni taklif qilmaymiz va mavsum davomida faqat bu foydali sabzavotni iste'mol qilamiz. Uni ratsioningizda oddiy miqdorda va boshqa teng foydali mahsulotlar bilan birga kiritish maqsadga muvofiqdir.

    Tuzli zanjabilning foydalari va xavfi haqida bir necha so'z - ushbu mahsulotning foydali tarkiblari va uning tayyorlanish retsepti haqida bilib oling!

    Ispanak barglarining foydali xususiyatlari va nega bu ko'katlar sog'lom ovqatlanish tarafdorlari tomonidan juda qadrlanadi - bizning materialimizni o'qing.

    Va nima uchun bu sholg'om uchun foydali? Qadrli sabzavotni qanday tayyorlash mumkin - oddiy va mazali ta'riflarni bu yerdan topishingiz mumkin: http://foodexpert.pro/produkty/ovoshhi/repa.html.

    Ayollar uchun, vazn yo'qotishi va homilador uchun foydalidir

    Har bir ayolning orzui nozik figuradir. Yangi turpni iste'mol qilish vazn yo'qotishga yordam beradi. Turp kam kaloriya mahsulotidir, 100 g faqat 14 kkalni o'z ichiga oladi.

    Boshqa tomondan, ko'p miqdordagi tolalar organizmning hazm qilish uchun sezilarli miqdordagi energiya sarflashiga olib keladi, bu mahsulotning o'zi assimilyatsiya qilinishidan ko'proq bo'ladi. Shuning uchun kilogramm halok ta'siri.

    Kilogrammning yo'qolishi uchun parhez tarkibida radislarning o'tkir navlarini ishlatish yaxshiroqdir. Sabzi, bargli salatlar va baharatlı o'tlar bilan birgalikda ishlatish tavsiya etiladi.

    Turp shaftalari ayollar uchun yuqori follik kislotasi tarkibiga ko'ra juda foydali. Turplarning afzalliklari ayollar gormonlarini qo'llab-quvvatlash va homiladorlik davrida zarur bo'lishi kerak.

    Sabzavotlarning organizmdan zararli moddalarni olib tashlash qobiliyati ayolga yaxshiroq qarashga, terining yangilanishiga va butun tanani butunlay shifolishiga imkon beradi.

    Achchiq, shafqatsiz ta'mi tufayli yosh bolalar aslida radislarni yoqtirmaydi. Ikki yilgacha, odatda, bolalarga berilishi tavsiya etilmaydi. U shishib ketadi va kolikaga olib keladi.

    Keksa bolalar o'z dietasida radislarni qo'shishlari kerak, lekin asta-sekin. Bu yaxshi er shaklida salatlar tarkibida xizmat qilish eng yaxshisidir.

    Ular yoshi kattaroq va o'z ta'miga ishlatilsa, bolalar uni bog'dan olib chiqib, zavq bilan eyishadi. Garchi, albatta, bu ta'mga bog'liq.

    Ha, yoqtirasiz! Bu sovuq idishlarga emas, balki salat va okroshkaga ham kiradi. Pishgan va qovurilgan bo'lishi mumkin.

    Albatta, eng katta foyda yangi turpdan olingan. Va qanchalik katta kesilsa, u eng yaxshi foydali efir moylarini saqlaydi.

    Uning eng yaxshi "sheriklari" sut mahsulotlari - smetana, kefir, tvorog. Har qanday boshqa sabzavotlar bilan yaxshi ketadi, ularga bir oz mazali taom beradi.

    Ovqat faqatgina ildizga emas, Yosh ustunlar ta'mi va foydasi bilan ildizdan kam emas.

    Uning o'simliklar salat va sovuq sho'rvalarda ishlatiladi. Kefirda okroshka uchun ustunlarga mukammal qo'shimcha qo'shiladi.

    Uning ta'mi pishloq va tuxum bilan birga ochiladi. Grated, bu ingredientlar arpabodiyon va qaymoq bilan aralashtiriladi va qora nonli sandviçlar sifatida iste'mol qilinadi. ↑ Index indeksiga qayting

    Qiziqarli retseptlar

    Yangi turp salatlari hamma narsani pishirishi mumkin. Lekin ozgina issiq salatani sinab ko'rdim.

    Buning uchun o'simlik yog 'ichida piyoz boshini qovurish kerak, keyin ingichka tug'ralgan tovuq jigarining 300 gramm va tug'ralgan turpdan 100 gramm qo'shing.

    Buning hammasini 10-15 daqiqa davomida qovuring. Barcha issiq salat tayyor, ziravorlar va sos bilan mavsum ta'mga ega bo'lishi mumkin.

    Juda mazali qizarib pishgan guruch, go'shtga yon piyola sifatida xizmat qilgan. Turpni 4 qismga va tuzga aylantirish kerak.

    10-15 daqiqadan so'ng, u sharbat beradi va u bilan chiqadi va achchiqlanadi. Idishga bir oz zaytun moyini tushiring va ustidan ezilgan sarimsoqni qovuring. Keyin ustiga bir turp qo'ying.

    7-8 daqiqada qovuriladi. O'rtacha yumshoq bo'lishi kerak - bu vilkalar bilan o'ralgan va ayni paytda bir oz qarsillashni saqlab turish oson.

    Va bu videoda, g'ayrioddiy va juda mazali turp salatini tayyorlash bo'yicha retsept:

    Agar sizda bog'dagi o'simliklar o'smasa, siz uni bozorda sotib olasiz. Yozning boshlarida, hisoblagichlar allaqachon o'zining chiroyli pushti tokchalariga to'la bo'lib, ko'zni tortgan. Xarid qilishdan oldin unga e'tibor bering. Pushti silliq terini, tekis yuzasini va mevaning zichligini, turpning yangi va to'g'ri o'sganligini bildiradi.

    Yuzaga kelgan qora dog'lar ichakni iflos qiladi. Yoriq qopqog'i, qaqragan quyoshda va namlik etishmovchiligi bilan o'stirildi, ya'ni qattiq va achchiq bo'ladi. Flabbiness eski, eskirgan sabzavot belgisidir.

    Yuqori qismsiz turpish uzoqroq davom etdi. Bu holda uning hayoti 14 kun. Yangi boshliqlar bilan faqat 4 kun yotadi. Sovutgichda uni eng yaxshi saqlang.

    Turp yasağının foydalari va zarari haqida hamma narsani bilib oling - an'anaviy tibbiyotda keng qo'llaniladigan eng mashhur sabzavot.

    Maxsus materiallarda odamlar uchun qovoqlarning foydali xususiyatlari haqida o'qing.

    Foydali yangi sabzi nima? Albatta, siz bu sabzavotlarning oziqa moddalarining maksimal miqdori va qaysi biri ekanligini bilib oldingiz.

    Uning barcha foydali tomonlari uchun o'zlarining qarshi ko'rsatmalari mavjud. Birinchidan, u tirnash xususiyati ta'siridan kelib chiqqan holda, oshqozon yarasi va gastrit kabi kasalliklarga taalluqlidir.

    Undan foydalanish qattiq og'riqlarga olib kelishi mumkin.

    Hipotiroidizm kabi qalqonsimon kasalliklar bilan og'rigan odamlarga radis iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

    Bu erda joylashgan izosiyanatlar qalqonsimon funktsiyani yanada kamaytirishga yordam beradi.

    Biroq, sevimli sabzavotlardan butunlay voz kechishingiz shart emas.

    Siz uni biroz yangi eyishingiz yoki uni pishirilgan shaklda ishlatishingiz mumkin.

    Sovutgichda uzoq vaqt davomida o'sib chiqqan ildiz sabzavotlarini yoki asalni yemang. Ularning tanasi mo'rt bo'lib, oshqozonga juda zararli bo'ladi.

    Ushbu videoda sog'liq uchun radisning foydalari va xavfi haqida bir necha so'z bor:

    Lazzatli va sog'lom ovqatlaning, sog'lom bo'ling va taomingizdan zavqlaning!

    Men juda qiziqarli bo'lishi mumkin, lekin men doimo iste'mol qiladigan taomlar haqida qiziq faktlarni bilmoqchiman. Bugun men radislar haqida, uning foydalari va tanasining salomatligiga, boshqa dorivor va foydali narsalarga, har kimga tanish sabzavotga bag'ishlangan g'ayrioddiy bayram haqida suhbatlashaman va sizni salat tayyorlash uchun ba'zi retseptlar bilan tanishtiraman.

    Bu bizning bog'imizda pishib etiladigan va uzun qishdan keyin stollarda paydo bo'lgan birinchi sabzavotlardan biridir. Bu vaqtda organizm ko'p miqdorda vitamin talab qiladi. Va birinchi turp etish qiyinchiliklarni to'ldiradi.

    Turp turg'unini chaqirish to'g'riroq, lekin biz uni juda iste'mol qilmoqdamiz. Ayni paytda, "turp" so'zi lotincha "radix" dan keladi va bu ildiz degan ma'noni anglatadi. Darhaqiqat, eng qimmatli va mazali turp uning ildiz sabzavotidir. Bu o'simlik barcha foydali xususiyatlarni qo'yadigan bir xil cho'chqachilik bankidir.

    Ko'katlar vatani Markaziy Osiyo bo'lib, ko'p asrlar mobaynida ma'lum bo'lgan. Yevropa 16-asrning oxirida sabzavot ta'mini tatib ko'rdi va birinchi bo'lib frantsuzlar tomonidan yaratildi. Biz, Rossiyada, XX asrning boshlarida, Tsar Peter I Amsterdamdan ildiz sabzavotini olib kelganida, radislarni bilib oldik, ammo hozirgi kunda bu eng e'tiborli sabzavot ekinlaridan biridir.

    Lekin qadimgi Yunonistonda sabzavotni hurmat qilishgan va hatto Apollonga qurbonlik qilib, oltin plastinkada radislarni taklif qilishgan. Qadim zamonda sabzavotlarning shifobaxsh xususiyatlari haqida, Rim tarixchisi Pliniy va olim Galen buyrak kasalliklari, gemoptizi uchun radislardan foydalanish va tuyadi yaxshilashga maslahat bergan.

    Meksikada, Oaxaca shahrida, har yili juda qiziq bir bayram o'tkaziladi, u "Radishes Night" deb ataladi, dunyoda bunday narsa yo'q. Uning kelib chiqishi qadimgi davrlarga to'g'ri keladi. Amerikani zabt etgan paytda, shahar qurib bitkazilgan erlar, mahalliy hokim Montezumadan taniqli konkistador Xernan Kortesni bosib oldi. Er juda kam, quruq, asfalt toshlar bilan kesilgan, shundan keyin shahar aholisi ularni norozilikli turp madaniyatiga aylantirishga qaror qildilar.

    Barchaga ajablanib, shamol o'sib chiqdi, lekin toshloq tuproqdan o'sib chiqqach, ildizlar asabiylashdi. Ehtiyotkor fuqarolar, turplarning turli xil raqamlarga o'xshashligini payqadi. Va ular bir-biri bilan raqobatlasha boshladilar. G'olib eng murakkab ildiz egasi edi.

    Biroz vaqt o'tgach, erni to'g'ri o'stirishga o'rgatilganidan so'ng, turplar silliq va chiroyli bo'lib o'sdi, dehqonlar zerikdi. Ular yana toshbo'ron qiladigan joylarni erga tashlab, har yili o'zlarini qiziqtirgan savollarga javob berishdi.

    Turpni - tananing foydali xususiyatlari

    • Kichik bir shamlardan turpoqda C vitaminining kunlik ehtiyoji yarmini va qoramol ildiz hosilini, shunchalik ko'p. Sabzavotlar, boshqa vitaminlar bilan to'liq huquqqa ega: tarkibida ko'plab B guruhi vitaminlari, riboflabin, tiamin, nikotinik va salitsil kislotasi.
    • Ildiz tarkibiga suv (ko'p miqdorda), oqsillar, uglevodlar va ko'p yog'lar kiradi. Tanangiz tabiiy minerallarni - turpdagi juda ko'p bo'lgan fosfor, magniy, kaltsiy, temir va kaliyni keltiradi.
    • Kaliy tuzlari ayniqsa, turplarda juda qimmatlidir, chunki ular anti-sklerotik ta'sirga ega bo'lib, metabolik jarayonlarni tartibga keltiradi va yurak mushaklarini kuchaytiradi. Turpdagi kaliy ko'p: har 100 gramm uchun. sabzavot 250 ga yaqin bo'lib, karamda deyarli bir xil.
    • Xolesterinni normallashtirish, organizmdan zararli moddalarni olib tashlash, vaznini kamaytirish, bu juda foydali bo'ladi. Turpda siz pektinlarni topishingiz mumkin, shuningdek sog'lik uchun va badanga foydali.
    • Pektin tarkibiga ko'ra, ildiz sabzavotlari boshqa sabzavotlar orasida etakchi o'rinni egallaydi. Suvga ta'sir o'tkazganda, ular ichaklardan keraksiz moddalarni so'raydilar va ularni osonlikcha olib tashlashadi.
    • Uning foydali moddalari tufayli, turpdagi antibakterial ta'sirga ega, bu esa sabzavotlarda tabiiy tabiiy fritonitlarning yuqori miqdori bilan ta'minlanadi.
    • Bilmasligingiz mumkin, lekin turp tepaliklarida ham shifobaxsh xususiyatlarga ega. Shu bois, nafaqat sabzavot ildizi, balki oziq-ovqat sifatida ham foydalanish mumkin (yoshlar). Ular shuningdek, mikronutrientlar va vitaminlarga boy. O'tkir barglari odatdagicha karam singari eski sutkalarda, okroshka va salatlarga, pishirilgan sho'rva qo'shiladi.

    Qiziqarli fakt. Radishes Xalqaro fazo stantsiyasida o'sadi, ular genetik xususiyatlarini o'rganadilar. Sabzavot yetishtirish mavsumining tez o'sishi bilan bog'liq.

    Turpni - sog'liq uchun foydalar

    Qalbdan, do'stlaringizdan radishlarni iste'mol qilish imkoniyatini boy bermang! Buning uchun kontrendikatsiyalar bo'lmasa, chiroyli sabzavot ustiga yotish kerak. Tanangiz sizga katta rahmat.

    1. Oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish immunitet tizimini mustahkamlaydi, sovuqqonlik davrida ular sizdan eng ko'p himoyalangan bo'ladi.
    2. Tolalar turpasi tufayli ichak faoliyatini yaxshilaydi, toksinlarni yo'q qiladi. Bundan tashqari, ildiz vazn yo'qotish hissa qo'shadigan yog'larni yiqitish qobiliyatiga ega.
    3. Ammo kilogramm berishga harakat qilayotganlar uchun suv osti toshlari mavjud. Turpdagi yog 'o'z ichiga oladi, oziq-ovqatni buzadigan fermentlarning katta miqdori oshishiga yordam beradi va bu tuyadi oshiradi.
    4. Turplardan muntazam foydalanish o't pufagiga yordam beradi, tozalaydi, jigar funktsiyasini yaxshilaydi, qum yoki toshlarning shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Sabzavotdagi asosiy xantal yog'i allaqachon hosil bo'lgan kichik toshlarni chiqaradi.
    5. Sovuqqonlik, ko'karishlar. Turplarning foydali xususiyatlari sovuqqonlikning ta'sirini bartaraf etish, ko'karishlar bilan yordam beradi.
    6. Homiladorlik paytida. Bolani kutayotgan ayollar uchun ham turp ham foydali. Ushbu xomilalik hujayralar qurilishida faol ishtirok etadigan moddalar mavjud.
    7. Homilador onalar ildizdan salatlar iste'mol qilmaydi, chunki bu sut miqdorini oshiradi.
    8. Yaponiyalik olimlar tomonidan olib borilgan so'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, turpdagi antosiyanin saraton hujayralarining ko'payishini kamaytirishi mumkin.
    9. Bosh miya, migren. Uning davolovchi xususiyatlari tufayli, ildiz hosil bu kasalliklarga yordam beradi, tezda og'riqli his-tuyg'ularni engillashtiradi.
    10. Turp, siyatik, gut va bo'g'imlarning boshqa kasalliklari kabi kasalliklarda ham foydalidir.

    Turplarning dorivor xususiyatlari

    Men sizga kasalliklarni davolash uchun an'anaviy tibbiyot retseptlarini taklif etaman.

    1. Umumiy sovuq. Eritilgan miqdorda turp sharbati, piyoz va asal bilan aralashtiriladi. 20 ml kasallikning boshlanishidan boshlab boshlang. kuniga uch marta va kasallik tez tushadi.
    2. Sovuqlar Sovuqqo'llik uchun boshqa foydali retsept. Sabzi suvi, karaviz va radislarni aralashtirib, 100 ml oling. ovqatdan oldin.
    3. O'chay va bosh og'rig'i. Viski va burunga bir necha tomchi turp shirasini sol.
    4. Qo'shimchalarning kasalliklari, siyatik. Sabzavotni to'kib tashlang va yara joyida pulpani qo'llang. Qo'lingizdan keladigan darajada ushlab turing, lekin kuchli yonish hissiyotiga dosh berishga hojat yo'q, aks holda terining shikastlanishi yuz beradi.
    5. Buyrak toshlari yoki o't pufagi. 3 sho'rva va 100 ml sharbatidan sharob tayyorlang. qizil sharob. Yaxshilab turing. Uch qismga bo'ling.
    6. INFEKTSION fonida sinusit. Bodring, turp va shirin qalampir aralashmasidan sharob oling. Har bir sabzavot suvi teng miqdorda olinadi. 100 ml bilan ovqatdan oldin ichimlik.
    7. Kabızlık Bu erda ham radisning foydali xususiyatlari yordam beradi. Foydali ildizlar ildiz otadi, aksincha uning infuziyalari. Uni tayyorlash oson: ustlarini kesib oling va 1 osh qoshiq qaynoq suv quying. Bir soat davomida tikib bo'lgach, ovqatdan keyin 20 daqiqa ichish kerak.
    8. Hematomalar. Ko'krak yoki gematomani tezroq olish uchun turpni spirtli damlamasini qiling. Yarim soat davomida qorin bo'shlig'ida qo'llang.

    Bilasizmi, do'stlar, daiikon, qora va yashil turplar deyarli shamollangan, ammo kattaroq kattalik va boshqa turdagi narsalarmi? Quyida tayyorlanadigan foydali xususiyatlari va idishlari bilan tanishtiraman:

    Turp-ayollar uchun foydali xususiyatlar

    Tarkibingizni yaxshilashni xohlaysizmi? Yana radis iste'mol qiling. Ko'p ayollar shaxsiy g'amxo'rlik uchun sog'lom sabzavotlardan foydalanadilar. Ayniqsa, quruq teriga ega bo'lganlarni yaxshi ko'rardi.

    • Quruq teri uchun qaymoqli sharbat. Ajoyib nemlendirir va uni yumshoq qiladi. Terini tozalash uchun loson o'rniga sharbat foydalaning.
    • Turp maskasi. Terini yumshoq, yumshoq bo'ladi, rangi yaxshilanadi. Graterdagi ildiz sabzavotini maydalab, pulpani 15 daqiqa davomida qo'llang.
    • Turp va nordon tuxumlarining maskalari teriga foydali ta'sir ko'rsatadi. Agar so'ralsa, yaxshi ta'sir qilish uchun sariyog 'yoki sut qo'shing. Taxminan 10 daqiqa.
    • Ayollar uchun radisning afzalliklari uning oqlash xususiyatlari hisoblanadi. Barcha teri turlari uchun javob beradi. Zo'r oqartirilgan pigmentli dog'lar, frekanslar. Niqob uchun bodring, turp, maydanoz pulpasini aralashtiring (juda chiroyli qilib choping), ortiqcha smetana. Yuzga qalin qatlam bilan qo'llang, 15-20 daqiqa ushlab turing va odatdagidek chayqatiladi.
    • Yog'li pigmentli teriga. Terini dilimlenmiş turp bilan krem ​​va yuqori moy bilan yog'lang. 20 daqiqadan so'ng, doiralarni olib tashlang va terini sut bilan artib oling.
    • Oziqlantiruvchi niqob. Turpni aralashtiramiz (ovkatlang), choy qoshiq kraxmal va 5 - 6 o'simlik moyi tushiring. Bu aralash 10 daqiqa davomida qo'llaniladi.

    Diqqat! Ehtiyot bo'ling - turp sharbati ko'zingizga kirmasligi kerak. Agar shunday bo'lsa, darhol suv bilan yuvib tashlang.

    Shamol - zarar va kontrendikatsiyalar

    Turplardan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar mavjud bo'lgan bir qator kasalliklar mavjud. Ayniqsa, kasallik o'tkir bosqichda bo'lsa, unda yaxshi emas, badanning sog'lig'iga zarar etkazmaslik mumkin.

    Qachon radishes eyishga ehtiyot bo'ling:

    • Ichak kasalligi. Bu enterokolit, gastrit, oshqozon yarasi.
    • To'sqinlik.

    Yurak xuruji yoki qon tomir.

    Tiroid gormonlarini ishlab chiqarish kamayadigan gipotireoz (boshqa tiroid kasalliklari uchun, turp, sog'likka zarar bermaydi)

    Turp buta nima?

    Qanday turp, turp inson organizmiga foyda va zarar, va bu sabzavotlarning shifobaxsh xususiyatlariga ega emasmi? Bu savollar ko'pincha o'z sog'lig'iga g'amxo'rlik qilayotgan va davolanishning mashhur usullariga, xususan, sabzavot bilan davolashga qiziqadigan kishilar uchun paydo bo'ladi. Va bu qiziqish tushunarli. Ehtimol, ushbu maqolada, bir darajaga qadar, ushbu savollarga javob olishingiz mumkin.

    Cho'chqalar - bu xochga solingan oilaga mansub bo'lgan va Turp-ekin ekilgan turlarning (Raphanus sativus) turlaridan biri bo'lgan Radish turining yillik yoki ikki yillik sovuqqa chidamli o'simlik. Bu o'simlik uzoq kun. Qisqa yorug'lik kuni (12 soatdan kam davom etadigan) bilan urug'li gullar tayog'i hosil bo'lmaydi.

    Turp mavsumi juda qisqa muddatli (25-40 kun) mavsumga ega, bu mavsum davomida uni etishtirishga imkon beradi. Turp tuproqda yangi organik o'g'itlar, qalinlashgan ekinlar va namlik etishmasligiga toqat qilmaydi. Ildiz sabzavotlarni, qizil rangli turli oqshomlarni va oqlarni yeyish.

    Turp shakli va rangi bilan farq qiladi. Shakl oval, silindrsimon, yumaloq, miltir bo'lishi mumkin.

    Oq, binafsha, qizil, pushti, qirmizi, qizil, oq ip bilan bo'yash to'g'risida.

    Cho'chqiruvchi ildiz asosiy bo'lib, tuproqni 25 sm chuqurlikda kesadi, massa - 7 dan 400 g gacha, lekin 1 kg dan oshiq bo'lishi mumkin. Gullar oq yoki pushti. Changlanish xochi. Urug'lar 5 yilgacha mavjud bo'ladi. Rotish - sovuqqa chidamli o'simlik. 2-4 ° C da urug'lar urug'lantirila boshlaydi, ammo o'simlik uchun optimal harorat 18-20 ° S gacha.

    Uning vatani O'rta er dengizi. O'simliklar oq yoki yumshoq pushti go'sht, o'tkir va yoqimli ta'mi bilan turli xil shakl va ranglarning yuqori tepa va nisbatan kichik ildiz hosiliga ega. Bu eng qadimgi sabzavotlar. Bu mavsumda bir necha marta ekilishi mumkin (ildizlar 22-25 kun davomida pishishi mumkin).

    Turp navlari:

    Районировано свыше 50 сортов культуры. Редис делят на раннеспелый, среднеспелый и позднеспелый.

    Альба. Среднеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 25-35 сут). Корнеплоды — белого цвета, диаметром до 3,4 см, весом до 50 г, мякоть белая. Урожайность — до 3,7 кг/ кв.м. Устойчив к цветушности.

    Вировский белый. Среднеспелый сорт. Ildizli ekinlar - oq, diametri 4 sm gacha, og'irligi 29 g go'sht. Hosildorlik - 2,3 kg / kvadrat metrgacha. Yaxshi saqlangan. Tsvetushnostiga chidamli.

    Würzburg. Kechikadigan pishib olingan nav (o'rim-yig'imga qadar - 35-40 kun). Ildiz ekinlari - qizil-qizil rangli, tan oq, zich. Yaxshi saqlangan. Ochiq erlarda etishtirish uchun eng yaxshi nav.

    Issiqlik Erta pishgan turli (20-30 kun ichida hosildan yig'imgacha). Ildizli ekinlar - 5 sm uzunlikdagi, 27 g gacha bo'lgan qora qizil rangli mahsuldorlik - 2,3 kg / sqmgacha. Bo'yash uchun o'rtacha bo'yoq.

    Kvant O'rta-mavsumdagi navlar (hosildan o'rim-yig'imgacha - 27-30 kun). Ildizli ekinlar - qirmizi rang, og'irligi 30 g, oq go'sht. Hosildorlik - 1,7 kg / kvadrat metrgacha.

    Qizil gigant. O'rta mavsumda turli-tuman (o'rim-yig'imdan hosilga qadar - 28-37 kun). Ildiz ekinlari - katta, uzun bo'yli, uzunligi 13 sm gacha, og'irligi 80 g gacha. Tana oq, suvli. Yaxshi saqlangan. Mahsuldorlik - 4,2 kg / sqmgacha. Qurg'oqchilik va sovuqqa, tsvetushnostiga, kasalliklarga chidamli.

    Muz-muz. O'rta-mavsumiy navlar (vegetatsiya davri - 35-40 kun). Ildiz ekinlari - oq, katta, uzunligi 15 sm gacha. Tsvetushnostiga chidamli. U bo'sh tuproqlarda yaxshi o'sadi.

    Ruby Erta pishgan turli (o'rim-yig'im hosil qadar - 29-31 kun) dan. Ildiz ekinlari - qizil-qizil, uzunligi 4,2 sm, vazni 28 g gacha - mahsuldorlik - 2,3 kg / kvadratgacha. Tsvetushnosti uchun o'rtacha chidamli.

    Frantsiya nonushta. Erta pishgan nav (21-24 kunlik ekin ekishdan boshlab). Ildizli sabzavotlar - 20 g gacha vaznga ega bo'lgan oq ip uchi bilan cho'zilgan. Burilishga chidamli.

    Turpning afzalliklari:

    Turpning qiymati inson uchun zarur bo'lgan bir qator elementlar va vitaminlarning yuqori tarkibiga ega bo'lganligi bilan emas, balki, bu turdagi vitaminlarning birinchi biri insonlarni olib kelib, uzoq qishdan keyin tana zaxiralarini qayta tiklash imkoniyatini berishi bilan bog'liq.

    Radislar past kaloriya turplar bo'lib, yog'lar va xolesterinni o'z ichiga olmaydi, ular past sodyum miqdori va yuqori miqdorda S vitamini (30 mg% gacha), karbonhidratlar, oqsillar, tolalar, organik kislotalar, B1, B2, PP vitaminlari, provitamin Va erkin aminokislotalar, nikotinik va foliy kislotalari, xantal efir moyi, mineral tuzlar va boshqalar. Mineral tuzlar, shakar, oqsillar va tola turlarining mazmuni kambag'al turp. Biroq, bu guruh B vitaminlari miqdoridan oshib ketadi, shuningdek, turp topilmaydigan foliy kislotasi ham mavjud. Silikon turpasi - Quddus artishokasidan keyin ikkinchi hosil.

    Xantal yog'i xirmonga xos xushbo'y ta'mga ega. Boshqa sabzavotlar qatori, u o'zining aniqligi uchun qadrlanadi: qishki tanaffusdan keyin stolda birinchi bo'lib turplar paydo bo'ladi. Turpdan olingan sharbat hazm qilish va metabolizmni yaxshilaydi. Bu gut, semizlik, diabet bilan og'rigan kishilar uchun juda muhimdir.

    Turp-3-5% uglevodlar, 1,2% oqsil, 0,5% tolalar, 0,1% organik kislotalar, 30% gacha vitamin C, oz miqdorda B1, B2, PP, provitamin A, xantal efir moyi, faol antimikrobiotik modda lizozmi, mineral tuzlar va boshqa moddalar. Mineral tuzlarning turpalari turpdan ko'ra ancha zaifdir. Demak, temir 5-20 barobar kamroq, kaltsiy 7-10 barobar, kaliy 3-8 barobar kam bo'ladi. Turp ham kam shakar, oqsil va tolalarni o'z ichiga oladi. Biroq, u B1, B2, B6 vitaminlari turp tarkibidan kattaroqdir. Bu erda va folik kislotasi (B vitamini), turpda bo'lmagan.

    Dorivor maqsadlarda shamol ildizi ishlatiladi. Ular tuyadi oshiradi, me'da shirasining sekretsiyasini rag'batlantiradi, ichak orqali ovqatlanishni tezlashtiradi, xoleretik va diuretik ta'sir ko'rsatadi. Turpdagi xantal yog'i va uning tarkibida mavjud bo'lgan lizozim, ichak mikroflorasini oldini oladi. Bularning barchasi, odatda hazm qilish uchun foydali ta'sir ko'rsatadi.

    Cho'chqa parhezi tolalari xolesterin va toksik metabolik mahsulotlarni bog'lab turishga qodir. Uning kaloriya tarkibi past. Shuning uchun turpli idishlarga semizlik, ateroskleroz, gipertenziya va konstipatsiya uchun menyu kiradi.

    Turpdan tashqari, bezovta qiluvchi, chalg'ituvchi va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatiladi. Shunday qilib, uning ildiz ekinlaridan yangi grated gruel radikulit va artrit uchun kompress sifatida qo'llanilishi mumkin. Oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, shuningdek, yuqori kislotalik bilan gastritda kontrastik. Jigar, buyrak va enterokolit kasalliklarida uni ishlatish cheklangan.

    O'tkir salatlarda mo''tadil koleretic, piyadalikka qarshi xususiyatlar mavjud, tuyadi rag'batlantiradi, ichak harakatiga yordam beradi.

    Sholman semirish, yurak kasalliklari va qon tomirlari kabi kasalliklarda foydalidir. Radishes tavsiya etiladi, ateroskleroz, yurak-qon tomir kasalliklari oldini olish uchun.

    Turpdan olingan sharbat hazm qilish va metabolizmni yaxshilaydi. Ayniqsa, gut, semizlik, diabet bilan og'rigan kishilar uchun foydalidir.

    Uy qurib salat ta'riflari

    Shamol erta yangi salatlar uchun ajralmas sabzavot bo'lib, unda faqat ildiz sabzavotlarini emas, balki yashil piyoz, marul, tuxum va okroshka pishirish uchun barglari ham ishlatiladi.

    Zararli shakarlamalar:

    Afsuski, har bir kishi radis iste'mol qila olmaydi. Oshqozon kasalliklarida (gastrit, oshqozon yarasi) uni ishlatish haftada 1 marta cheklanishi kerak - mahsulot zaiflashuvga olib keladi.

    Ildiz hosilida mavjud bo'lgan siyanogen glikozidlar qalqonsimon bezga zarar etkazishi va guatr hosil bo'lishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, endokrin sistema kasalliklari xavfsizligi nuqtai nazaridan, iste'mol qilishdan oldin radislarni qaynatish yaxshiroqdir.

    Uzoq muddatli saqlash bilan, turp o'zining foydali xususiyatlarini yo'qotadi, unda shilimshiq membranani hazm qilish va bezovta qilish qiyin bo'lgan bu erda qo'pol tolalar paydo bo'ladi.

    Bahor turp salatasi retsepti:

    qattiq pishirilgan tuxumlar - 6 ta narsa,

    suv massasi - 1 ta kichik shamshcha,

    mayonez - 2 osh qoshiq,

    krem - 4 osh qoshiq,

    limon sharbati,

    tuz va maydalangan qalampir - ta'mga qarab olingan.

    1. Qaynatilgan qaynatilgan tuxum toza va kesilgan qismlarga bo'linadi.

    2. Redis yaxshilab yuvilgan va kesilgan.

    3. Kastro salatini mayda kesish kerak.

    4. Oziq-ovqatlarni bezash uchun bir necha dona turp va qovurilgan tuxumlardan ajratib qo'yish kerak, qolganlarini salat idishida tayyorlangan suv o'tkazgich bilan birga joylashtiring.

    5. Boshqa mahsulotlar limon sharbati bilan sepib, yaxshilab aralashtirish kerak.

    6. Mayonez krem ​​bilan qovurilgan. Aralash qoramol va tuz bilan tatib ko'riladi, shundan keyin salat quyiladi.

    7. Salat salatligi biroz silkinadi va sovutgichda taxminan o'ttiz daqiqaga joylashadi.

    8. Jadvalni tayyorlashdan oldin, siz shamollangan va qovurilgan tuxumning soyali dumalari bilan idishni bezashingiz kerak bo'ladi.

    Uy qurilishi turp salatining retsepti:

    Misr (donalar, qaynatilgan) - 3/4 chashka

    kartoshka - 2 dona.

    tuzlangan bodring - 1 dona.

    piyoz - 1 dona.

    Yashil piyoz (kesilgan) - 2 osh qoshiq.

    tuxum (qaynatilgan) - 1 dona.

    sarimsoq - 3-4 chinnigullar

    karaviz (dilimlenmiş) - 1 osh qoshiq.

    arpabodiyon (tug'ralgan) - 1 choy qoshiq

    tuz, qalampir - ta'mga

    salat (barglar) - 4-5 dona.

    Qovurilgan kartoshka, pomidor, bodring, pyuresi qoqilgan, kubiklarga bo'linib, makkajo'xori va ingichka turpli turpni, qaymoq va mayonez, tuz, qalampir bilan mavsumni qo'shing, marul barglariga qo'ying. Nozik tug'ralgan sarimsoq, arpabodiyon, yashil piyoz, selderey, tuxum, bodring va pomidor bo'laklari bilan garniton aralashmasi bilan tayyor salat sepsin.

    Turpni qanday tanlash mumkin:

    To'g'ri ildizlarni silliq teri bilan tanlang. Agar ular dog' va qora nuqta bo'lsa, ular allaqachon g'oyib bo'lgan. Yumshoq bosim uzoqroq saqlashni ko'rsatadi - ular ham qabul qilinmasligi kerak, aksariyat ozuqa allaqachon yo'qolgan. Ustlari diqqat qiling: ular yangi ko'rinishga ega bo'lishi kerak, ya'ni ular yaqinda yiqilib tushirilgan va ular oziq-ovqat uchun mos.

    Hajmi bo'yicha o'rtacha turpni (diametri taxminan uch santimetrni tashkil eting), kattalik miqdori kimyoviy qo'shimchalar bilan bog'liq bo'lishi mumkin, lekin katta navli turplar mavjud.Bizning xom ashyosi ham namlikning turiga yoki etishmasligiga bog'liqdir Aqlli xantal yog'lari foydali hisoblanadi. shirin tarovoq - faqat siz uchun (sotib olishdan oldin, agar mumkin bo'lsa, sinab ko'ring).

    Dumaloq turplarda turplarga nisbatan kamroq nitratlar mavjudligi ishoniladi. Qanday bo'lmasin, ishlatishdan oldin quyruq va uchini kesib olishingiz kerak.

    Erta turpni emish yaxshi, lekin sho'r suvda yarim soat. Ushbu protsedura nitratlarni tozalashga olib keladi.

    Sovutgichdagi radislarni saqlab qo'yish, choylarni kesish yaxshidir (shuning uchun u 2 haftagacha davom etadi). Ustlari kesilmasa, u vaqti-vaqti bilan namlanadi.

    Og'irlikni yo'qotish jarayonida radislar:

    Turpni tuyadi ko'payishiga olib kelishi mumkin, buning natijasida inson ovqat hazm qilish funktsiyalarini yaxshilaydi va oshqozonga kiradigan yog'larni parchalashga yordam beradigan ovqat hazm qilish fermentlarini qo'shimcha ravishda ajratadi. Shu nuqtai nazardan, turli xil yangi salatlar shaklida ovqatlanishdan oldin radislarni iste'mol qilish kerak. Bu ichak peristaltikasini yaxshilaydi va sizning tanangizda toksinlar va zararli toksinlarni olib tashlaydi. Ushbu ta'sir kilogrammni yo'qotish jarayoniga qo'llashda samarali bo'ladi.

    Kilo yo'qotish uchun turpdan alohida iste'mol qilingan mahsulot sifatida va undan foydali salatlar va sharbatlar tayyorlash shaklida foydalanish tavsiya etiladi.

    Hozirgi vaqtda kam kaloriyali dietada mavjud bo'lgan ko'plab ratsion menyularida, an'anaviy turp salatidan tashqari o'ziga xos salatlar ham kiritilgan bo'lib, ularning tarkibiy qismlari asosan radis hisoblanadi. Misol uchun, ortiqcha vazndan qutulish uchun salat dietasi menyusida, oz miqdorda limon sharbati va zaytun moyi qo'shilishi bilan turp salatasi, yashil salat barglari, arpabodiyon, petrushka, reyhan uchun retsept mavjud.

    Yangi turpni o'z ichiga olgan barcha salatlar 30 kun davomida haftasiga ikki marta foydalanish tavsiya etiladi. Ushbu tartib va ​​ozuqaviy tarkib sizga ortiqcha vaznning 2-3 kilogrammini yo'qotishga yordam beradi.

    Turp yaxshi

    Turp sharbatida kuchli antiseptik va tibbiyotda keng qo'llaniladigan xantal yog'i mavjud. Turplarning afzalliklari uning achchiqligi. Agar sabzavotlarni pishirsa, unda yog' miqdori katta miqdorda bo'ladi. Turplarning foydali xususiyatlari vodorod peroksid va yodga o'xshaydi. Pulpni tezda shifolash va infektsiyalarni bartaraf etish uchun jarohatga qo'llash mumkin.

    Turplarning foydasi shundaki, u ovqat hazm qilish tizimi va ichak muammolariga zarar etkazishi mumkin bo'lgan muammolarni bartaraf etishi mumkin. Va ko'plab dori-darmonlarga qaraganda ancha samarali. Turp yaralarni dezinfeksiya qilish, patogenlar o'ldiradigan va oshqozon ishini mutlaqo normallashtiradigan qobiliyatga ega. Yog'larni uglevodlar bilan parchalash imkonini beruvchi fermentlarni yaratishga yordam beradi.

    Shamolda saraton hujayralarining ko'rinishiga yo'l qo'ymaslik uchun moddalar mavjud. Olimlar shuni isbotladiki, agar odam bu sabzavotni iste'mol qilsa, saraton kasalligi ehtimoli 65 foizga kamayadi. Shuning uchun, bu oldini olish uchun ajoyib vosita. Deyarli har bir mahsulotda antioksidantlar mavjud, ammo bu ularning ko'pligida turpda.

    Turplardan foydalanish xolesterolni qondan ajratish xususiyatiga ega bo'lganligidadir. Ta'kidlash joizki, bu mulkning samaradorligi ko'pchilik dori vositalaridan ko'ra yomon emas. Turpni zararli moddalardan kilogramm yo'qotish va tanadan tozalash uchun foydalanish mumkin. Turpdagi qancha kaloriya yangilanadi? Bu savolning javobi ingichka shakldagi orzu qiluvchi har bir kishini hayratga soladi, chunki yangi turpagi kaloriya tarkibi faqat 20 kaloriya. Ushbu mahsulotni olish uchun tanadan ko'p kaloriya sarflaydi. Bu vaznni yo'qotishning barcha siridir.

    Sabzavot - bu tishlarning parchalanishiga qarshi kurashish uchun ajoyib vosita. Emalni samarali tozalash va jiddiy tish kasalliklari paydo bo'lishiga olib keladigan bakteriyalarni bartaraf etishga qodir. Siz har bir ovqatdan keyin turp sharbatini siqib, og'zini chayishingiz kerak.

    Turplarning afzalliklari juda yuqori. Shuni esda tutish kerakki, yaxshi chora-tadbirlar bo'lishi kerak, chunki shamol kontraendikatlari ham mavjud. Diyetalarga alohida e'tibor berilishi kerak. Hech qanday holatda u bitta mahsulotdan iborat bo'lmasligi kerak, chunki organizm doimiy ravishda vitaminlar va normal ovqatlanishni talab qiladi. Agar inson faqatgina bu sabzavotlardan foydalansa va shilimshiqligidan kelib chiqadigan bezovtalikda o'zini namoyon qiladigan bo'lsa, radisning zarari juda katta bo'lishi mumkin.

    Bu sabzavotlardan qanday foydalanish kerak

    Har bir inson turpning turli xil foydali xususiyatlarga va kontrendikatsiyaga ega ekanligini bilishi kerak. Shuning uchun, oshqozon yoki ichakka bog'liq kasalliklarga ega bo'lganlar, ularning sabzavotlarini o'z dietasidan chiqarib tashlashlari kerak. Ba'zi hollarda mutaxassis bilan maslahatlashuv yordam berishi mumkin va shifokor turpning to'g'ri dozasini aniqlaydi.

    Ayollarga foydali radish - bu ularda ko'plab fol kislota mavjudligi, bu esa tug'ilmagan bolaning barcha organlari va uning asab tizimini normal rivojlanishiga yordam beradi. Ko'krak suti bilan boqish mumkinmi? Tekshirilayotgan shifokor bu savolni tekshirish va zarur testlarni topshirish vaqtida javob berishi mumkin. Homiladorlik davrida bug'doy juda foydali bo'ladi, chunki u temir moddasi etishmasligi anemiyasi uchun yaxshi profilaktik vositadir. Turpni emizish xavfli mahsulot bo'lib, juda ehtiyotkorlik bilan ishlatilishi kerak. Bolada diatez shaklida muammolar bo'lishi mumkin. Uning oqibati: terining qizarishi, toshma, tozalash. Agar ildizning dozasi oshib ketgan bo'lsa, bola ichak buzilishi bilan bog'liq bo'lgan turli muammolarga duch kelishi mumkin. Muammolarni bartaraf qilish uchun siz shifokorning ko'rsatmalariga rioya qilishingiz kerak.

    To'g'ri pishirilgan bo'lsa, shamollarning afzalliklari juda katta bo'ladi.

    Ushbu ildizdan turli xil salatlar tayyorlashingiz mumkin. Ishlatishdan oldin yaxshilab chayish kerak. Salataning o'zi ozgina miqdorda sabzavot, zaytun yoki o'simlik moyi bilan to'ldirish va sho'rlik tuzi qo'shilishi yaxshidir.

    Sabzi bilan aralashtirilgan shamni suvi tanaga juda foydali bo'ladi. Turp yosh bo'lishi va sabzi darajasi 1: 2 bo'lishi kerak. Ushbu ichimlikni bir marta uch marta bir choy qoshiqda olib boring.

    Odatda odamlar organizm uchun juda ko'p foydali moddalar mavjudligini shubha qilmasdan, bu ildizning ustlarini tashlaydilar. Agar siz barglarni yaxshilab yuvib yuborsangiz, unda u juda mazali va sog'lom sho'rvaga aylanadi. Bundan tashqari, salatlar, go'sht va souslar bilan yonma-yon ovqatlantirilishi mumkin. Zavod yangi, suvli va qarsillab bo'lishi kerak. Plitadan pechni olib tashlamasdan oldin chopib turadigan turp barglarini qo'shishingiz kerak.

    Turpdagi nima?

    Ushbu sabzavotlarning afzalliklari tarkibi tarkibiga kiradi. Turp, PP, B12, B1, B6 vitaminlari, A va E vitaminlari, minerallar: kaliy, kaltsiy, fosfor, temir, magniy. Ildizli ekinlar tolaga, efir moylariga boy (odatdagidek achchiq ta'mi xantal efir moyi tufayli paydo bo'ladi). Ushbu moddalarning 100 grammdagi ulushi:

    100 g gacha

    Ibratli va iz elementlari

    Turp barglari

    Ildiz sabzavotlarining yashil tepalari fol kislotasini o'z ichiga oladi, shuning uchun homilador ayollar ayniqsa, turp barglarini (modda homila shakllanishi jarayonida foydali ta'sirga ega) eyish tavsiya etiladi. Marul yoki botvinnikga qo'shilishi mumkin bo'lgan yangi o'rtacha barglarni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ularni qaynoq suv bilan yuvib tashlang va pichoq yoki qaychi ishlatmasdan ularni qo'llaringiz bilan choping. Bu oksidlanishdan qochishga yordam beradi, ko'proq ozuqa moddalarini saqlab qoladi.

    Ayollar uchun manfaatlar va zarar

    Ayol tanasi uchun turpning afzalliklari uning o'ziga xos muvozanatli tarkibi. Shifokorlar shishganlikdan qutilishga yordam beradigan tanadan ortiqcha suyuqlikning chiqishini tezlashtirish vositasi sifatida radislarni tavsiya qiladi. Sabzavotlarning vasokonstriktiv xususiyati sizni varikoz tomirlarini davolash vositasi sifatida foydalanish imkonini beradi. Ildiz ichak trakti kasalliklarining o'tkir alevlenmesinde ildiz kontrendikedir. Kosmetikada, turp sharbati yoki pulpa bilan yuzma-yuz teri oldida jilovlashga yordam beradi.

    Erkaklar uchun foyda va zarar

    Erkaklar uchun radisning afzalliklari tonik va tonik ta'sir ko'rsatadi. Faol turmush tarzi, og'ir ishlab chiqarish yoki boshqa yukni ko'tarish bilan shug'ullanadigan sportchilarni haftada kamida ikki marta smetana va qaymoq bilan har qanday turp salatini iste'mol qilishlari ko'rsatiladi. Ikki yuz gram ildiz sabzavotlari tavsiya etilgan S vitamini iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. Tirpir kasalligi hollarida terish kontrendikedir.

    Og'irlikni yo'qotishning foydalari va zarari

    Turpni vazn yo'qotish uchun foydaliligini aniqlash uchun foydali bo'lgan savolga javob berish uchun uning kaloriya tarkibiga e'tibor bering: 100 g o'simlik 20 kkalni tashkil qiladi. Faqatgina har qanday kiyinish stavkani deyarli uch baravar oshirishini o'ylab ko'ring, shuning uchun xun davomida salatlarda emas, balki umuman ildiz sabzavotni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ildiz sabzavotining ortiqcha vazn bilan kurashayotganlarga faqat zarari tuyadi, bu mahsulot efir moylariga boy bo'lganligi sababli.

    Loading...