Homiladorlik

Kerevitni emizish

Pin
Send
Share
Send
Send


Ko'plab yosh onalar homiladorlik va homiladorlikdan oldin, hatto emizishni ham yoqtirmasalar ham, uning hidiga toqat qilmaydilar, hatto emizishda ham seldereyni oziqlantirishadi. Bir tomondan, parhezda ko'katlarni qo'shish bilan bog'liq hech qanday yomon narsa yo'q, chunki uning foydalari emas, balki terapevtik ta'sirlarning mavjudligi uzoq vaqt davomida isbotlangan. Boshqa tarafdan, mahsulot birinchi qarashda ko'rinadigan darajada oson emas.

Kompozitsiyani yaxshiroq tekshirishda emizikli ona yoki chaqaloqning holatiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan shubhali qismlarni topish mumkin. Nihoyat, onaning o'zi bu masalani o'z his-tuyg'ulariga va bolaning mahsulotga munosabatiga qarab qaror qabul qilishi kerak.

Seldereyning afzalliklari va sut emizilishiga ijobiy ta'siri

Har qanday ko'kat kabi, seldertga tolaga, vitaminlarga va ko'plab foydali iz elementlarga asoslangan noyob kompozitsiyaga ega. Mahsulotni ratsionga kiritishning asosiy qoidalarini hisobga olgan holda, parvarish qiluvchi ayol va uning bolasi quyidagi ijobiy o'zgarishlar kutishlari mumkin:

  • Ayol va uning sutidagi to'qimalar aminokislotalar, A, E, K, B guruhi, efir moylari bilan boyitiladi. Dozalarga rioya qilgan holda, muayyan organlarga va tizimlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan ko'p tomonlama terapevtik ta'sirga erishiladi, umuman kuchaytiruvchi ta'sir ko'rsatadi.
  • Komponentda tonik xususiyat mavjud, ona va bolaning immunitetini mustahkamlaydi, ko'rish keskinligini oshiradi.

Maslahat: Ba'zi ayollar buni sut emizishni yaxshilash deb hisoblashlari sababli, karaviz kokteyllaridan foydalanmang. Komponentning bu xususiyati va uning teskari harakati isbotlanmagan. Vaqtinchalik ijobiy ta'sir ratsiondagi suyuqlik miqdori ortishi bilan bog'liq bo'lishi mumkin.

  • Fibroz ovqat hazm qilishni tezlashtiradi, oziq-ovqatni tezroq qayta ishlashga, uning yaxshi singdirilishiga va metabolik mahsulotlardan tanani tozalashga yordam beradi.
  • Selderiyaning past kaloriya miqdori ko'plab parhezni saqlab qolish bilan bog'liq GW xavfi bo'lmagan holda emizuvchi onaning vazni normalizatsiya qilishga yordam beradi.

Bundan tashqari, odatiy ovqatlarga qo'shilgan xushbo'y o'tlar, ularning hidi va ta'mini tubdan o'zgartiradi, bu ayolning ratsionini diversifikatsiyalash imkonini beradi. Bu uning ishtahasi va kayfiyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Selderiya nafaqat xavfsiz, qaynatilgan, pishirilgan yoki qovurilgan shakldagi iste'mol qilinadigan ozgina mahsulotlardan biridir. Kanserogenlar yoki boshqa zararli moddalarni to'plash bilan birga u hatto (hech qanday yog'siz yoki minimal miqdorda) qovuriladi, u o'zining noyob to'qimasini yo'qotmaydi.

Shuni unutmasligimiz kerakki, faqatgina seldergi sopi va uning barglarini tayyorlashda emas, balki ildizi ham qadrlanadi. Uning tarkibida tayyorlanadigan bulyonlar uning yangi qismlaridan kamroq foydali tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi. Ushbu mahsulot tug'ruqdan keyingi davrga xos bo'lgan sistit, shish, artrit va boshqa noqulay sharoitlarni bartaraf etishga yordam beradi.

Kerevolning zararlanishi va uni qanday qilib oldini olish mumkin?

Mahsulotning barcha foydali foydalari bilan, 3-4 oylik bolaga qadar emizikli onaning ratsioniga kirish taqiqlanadi. Bir qator o'ziga xos komponentlar bilan qo'shilgan tolaning chaqaloq ichaklaridagi gazlarni to'plashiga yordam beradi. Bu noqulaylikning rivojlanishiga olib keladi, bolaning ahvoli, ishtahasi va uyqu sifatiga salbiy ta'sir qiladi. Ayniqsa, og'ir hollarda disbakterioz va oshqozon-ichak tizimining boshqa jiddiy muammolari ham rivojlanishi mumkin.

Kamerada selektsiyani juda agressiv allergenlar mavjudligini bir necha kishi biladi. Agar kattalar organizmi uchun ularning hajmi juda kichik bo'lsa, chaqaloqlarda ular döküntü, qichishish va yonish shaklida zo'ravonlik bilan javob berishi mumkin. Mahsulotni butunlay tark etishning hojati yo'q, siz uning miqdorini to'g'rilashingiz mumkin.

Salbiy oqibatlarni bartaraf qilish uchun siz quyidagi qoidalarga rioya qilishingiz kerak:

  1. Siz seldereyning ildizida tayyorlangan sabzavotli sho'rva bilan boshlashingiz kerak. Agar bolaning bunga salbiy munosabati bo'lsa ham, mahsulot tashlab yuboriladi.
  2. Keyinchalik, parhezning tarkibiy qismini barglari termik ishlov berilgan shaklga kiritamiz. Biz ularni birinchi va ikkinchi ovqatlarni ozgina miqdorda qo'shamiz, ular mahsulotlarga nozik xushbo'y mahsulotlar keltiradi.
  3. Salbiy oqibatlar bo'lmasa, qaynatilgan, qovurilgan yoki qizarib pishgan holda ildizga boring. Bir kun davomida siz standart taglikning yarmidan ko'pini ishlatmasligingiz kerak.
  4. Har bir narsa tartibda bo'lsa, hatto yangi kerevizdan kokteyllarga o'tasiz. Birinchidan, har doim boshqa mahsulotlar bilan birgalikda, bir necha hafta va sof shaklda.

Mahsulotni har qanday bosqichda ishlatishda muammo yuzaga kelsa, siz bir qadam orqaga qaytib, mahsulotning bir martalik dozasini kamaytirishingiz mumkin. Agar chaqaloqning reaktsiyasi juda zo'ravon bo'lsa, hatto kichik hajmdagi ko'kalamzorlarni to'liq tashlab qo'yish kerak va qo'shimcha ovqatlarni kiritgandan keyin yana urinib ko'ring.

Kerri asosidagi retseptlar nafaqat foydali bo'ladi

Selderiya mutlaqo sof shaklda yoki salatlarning bir qismi sifatida emas. Preparatni juda oz vaqt talab qiladigan mazali va oddiy idishlardan birini sinashingiz mumkin:

  • Tovuq go'shti va seldereyli sho'rva. Birinchidan, sabzavotlarni karrali ildizga qaynatib oling, yarim soatdan ko'proq vaqt olmang. Ushbu vaqt davomida qolgan ingredientlarni tayyorlang. Yog 'va terisiz tovuq go'shtini maydalangan go'shtning holatiga surting, engil tuz va kichik köfte hosil qiling. Zar zarralari, selderey tayoqchasi, kartoshka. Siz bir necha sabzavot barglarini va maydanozni chop etishingiz mumkin. Birinchidan, sabzavotni bulonga solib, soatiga chorakda cho'chqa qo'shing. Go'shtlar to'plangandan keyin, idishni o'chiring va besh daqiqaga qoldiring.
  • Olma, karaviz va bodring kokteyli. Olma va bodringni qirib tashlang, barcha ingredientlarni kublar ichiga kesib, aralashtirgichga soling va suyuqlik holatiga aralashtiring. Tuzni qo'shmaslik tavsiya etiladi, bu to'qimalarda suyuqlikning turg'unligiga olib kelishi mumkin.
  • Selderiya va savzi puding. Sabzilarni tozalang, kandaki kraxmal bilan kesing. Komponentlar alohida aralashtiriladi va aralashtirma holatda bo'ladi. Sabzining bir qisqichi shakar qo'shilishi mumkin. Issiqlikka chidamli muzqaymoq kosasini oling, sabzilar qatlamini qo'ying. Yuqori sarimsoq qavatini yotqizish. Biz bir soat ichida to'rt soat davomida pishiramiz, bir oz sovutamiz va mustaqil idish sifatida foydalanamiz.

Selderiyaga asoslangan retseptlar mustaqil ravishda amalga oshirilishi mumkin. Faqat ona va bolaning qaysi shaklida eng ko'p ko'rilishini aniqlash kerak, undan so'ng turli xil eksperimentlar va mahsulotlarning kombinatsiyasiga ruxsat beriladi.

Foydali xususiyatlar

O'simlik hazm qilish va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashni oshiradi. Natijada kilogramm halok bo'ladi. Mahsulot tonik xususiyatlarga ega, immunitet tizimini rag'batlantiradi, ko'rish sifatini yaxshilaydi.

Zavodning bir qismi bo'lgan foydali moddalar:

  • retinol (A vitamini). Ko'zning keskinligini oshiradi. Terining yangilanishini rag'batlantiradi, soch o'sishini oshiradi,
  • B guruhi vitaminlari ular asab tizimining faoliyatini yaxshilashadi: ular hissiy tusini oshiradi, psixo-emotsional holatni barqarorlashtiradi. Oziq-ovqat mahsulotlarini assimilyatsiya qilish yordam beradi. Teri elastikligini, mustahkamligini oshiring,
  • askorbin kislotasi (S vitamini). Immunitetni oshiradi, hayotiylikni beradi,
  • tokoferol (E vitamini). Qon hosil qilish jarayonlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, gormonal holatni barqaror qiladi, teri hujayralarini tiklaydi,
  • Niasin (vitamin PP). Oddiy qon bosimini saqlab turadi, birgalikdagi harakatchanlikni oshiradi,
  • kaliyni hosil qiladi. Yurak mushagi metabolizmiga ta'sir qiladi,
  • natriy Tananing an'anaviy suv-tuz balansini saqlab qolish uchun zarur bo'lgan,
  • fosfor. Suyak to'qimasini va tish emalini kuchaytiradi, miyani faollashtiradi,
  • kaltsiy. Yurak-qon tomir tizimini normalizatsiya qiladi, tishlarni, suyaklarni va mixlarni kuchli qiladi,
  • Magniy. Qiymat qarshiligini oshiradi. Urogenital tizimni yaxshilaydi,
  • temir moddasi Qalqonsimon bez uchun kerak, tanani kislorod bilan boyitish.

Mumkin zarar

O'simliklar tarkibidagi moddalar chaqaloqning jismiga zararli ta'sir qilishi mumkin:

  • intestinal kolik. Selderey sharbatlari gaz hosil bo'lishi, hazmsizlikni keltirib chiqarishi mumkin. Bola bezovta bo'lib, yig'lar, yomon ovqat eyish va uxlash,
  • allergik reaktsiyalar. Sabzavotlar allergen sifatida tan olingan moddalarni o'z ichiga oladi. Voyaga etganlar uchun ularning ta'siri minimaldir (shaxsiy dözümsüzlük hollari bundan mustasno). Bolada allergiya teriga qizarish va toshma shaklida, qichishish va yonish hissi bilan namoyon bo'ladi,
  • ozuqa yetishmasligi. Selderiya ona sutining ta'mini o'zgartirishi va chaqaloqni ovqatni to'xtatishga majbur qilishi mumkin.

Qorqizbuza, emizikli ayolning ratsionida

Emizgan bolani emizuvchi onaning menyusida seldereyni yaxshi tanitish unga va bolaga foyda keltiradi. Chaqaloqlarning ovqat hazm qilish tizimi uning noaniqligi bilan ajralib turadi. Shuning uchun, tug'ishdan keyingi birinchi oyda, ayolga sabzavot eyish taqiqlanadi. Bolaning nozik tanasiga zararli ta'sir qilish ehtimoli juda yuqori. Farzandni uch oylik chaqaloqqa nisbatan kamroq iste'mol qilishni xush ko'radi. Axir, hayotning to'rtinchi oyida faqatgina ovqat hazm qilish tizimi yangi moddalarni iste'mol qilishga qodir.

Sut emizayotganda nimani afzal ko'radi

Uch turdagi selderey ishlab chiqariladi:

  • ildiz. Bu turdagi o'simlik katta ildizga ega bo'lib, hujayralari sap bilan to'yingan. Salatlar uchun ideal sabzavotlar, ammo afsuski, emizikli ayolni boqish uchun mos kelmaydi. Ildizda faol moddalar kontsentratsiyasi yuqori bo'lib, bu bolada allergik reaktsiyalar va oshqozon-ichak buzilishlari ehtimolini sezilarli darajada oshiradi,
  • ildiz. Ushbu turdagi sabzavotlar qalin, moyli, suvli ildizga ega. Ko'krak suti bilan oziqlanadigan onalar uchun bunday turga eng mos keladi, chunki u oson hazm qilinadi, kam allergik tarkibiy qismlardan iborat. Suyuqlikni suyultirilgan shakldagi (bir stakan suv yoki boshqa sharbat uchun bir osh qoshiq selderey sharbati) ichida ildizdan foydalanish mumkin,
  • varaq. Uning ko'rinishi bilan o'simlik petrushka o'xshaydi. Bu nozik xushbo'y va baharatlı aroma bor. Sabzavotlar salatlar va tayyor ovqatlar uchun ziravor sifatida ishlatiladi. Emizikli onalar uchun bargli seldereyga oz miqdorda ruxsat beriladi.

Sabzavotni qanday iste'mol qilish kerak

Mahsulotni asta-sekin kiriting. Agar birinchi marta ayolni sinab ko'rsangiz, kichik bir bo'lak ovqatni taklif qilishadi. So'ngra, 48 soat ichida bolaning sog'lig'ini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak. Bolalarda chaqaloqlarda ichak tutilishi va allergik reaktsiyalar bo'lmasa, emizikli ona limelarni cheklangan miqdorda iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Agar salbiy reaktsiyalar yuzaga kelsa, uni bir oy ichida qayta sinash tavsiya etiladi.
Kerevizni pishirish yoki pishirish yaxshidir. Sabzavotlar, ikkinchi sabzavotlarni tayyorlashda go'sht va baliq uchun, shuningdek bulyonlar uchun qo'shimcha sifatida juda yaxshi.

Termal qayta ishlangan kereviz ba'zi oziq moddalarni yo'qotadi, lekin ona va bolaga foyda berish uchun ularni etarli miqdorda saqlaydi.

Xom filizali emizikli ona emizikli oltinchi oydan boshlab iste'mol qilinishi mumkin. Lekin olib ketmang. Sabzavotlarni iste'mol qilish darajasi kuniga 5 gramm va haftada 15 grammni tashkil etadi. Ona emizikli onasiga haftasiga bir martadan ortiq bo'lmagan selderey iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Hemşirelik ota-eng yaxshi güveç yoki qaynatiladi karaviz

Mahsulot laktatsiyada ta'siri

Prolaktin gormoni ayolning sut tarkibida hosil bo'lishida aybdor. Sellyulka prolaktin ishlab chiqarishni rag'batlantiradigan etarli miqdorda tolaga ega. Bu xususiyat tufayli o'simlik ona suti hosil bo'lishini ko'paytirgan mahsulotlarga tegishli.

Allergik reaktsiyalar va ichak cho'llari bo'lmasa, karamini rad qilish uchun hech qanday sabab yo'q - vitamin va mikroelementlarning tabiiy manbai.

Video: E.O. Komarovskiy emizikli onani ovqatlantirish haqida

Selderiya emizikli ayolning ratsionida mavjud bo'lishi mumkin. Mahsulotni oqilona ishlatish qoidalari kuzatilsa, sabzavot emizish bilan mos keladi. Boladagi salbiy reaktsiyalarning yo'qligi emizikli onaga sevimli taomlaridan erkin foydalanish imkonini beradi. Selderiya dietada turli xil bo'lib, organizmni va ona va bolani zarur moddalar bilan to'ldiradi.

Sabzavot va sho'rva foydalari

Selderey - sho'rxok va ariq bog'larida o'sadigan juda keng tarqalgan sabzavot. Kilo berishni xohlaydigan odamlar o'simlikni xun uchun ishlatadilar. Lekin hamma uning haqiqati haqida bilmaydi foydali xususiyatlari:

  • tanani tozalash
  • diuretik ta'sir,
  • yog 'yoqish ta'siri
  • qarish jarayonini sekinlashtiradi
  • vitamin va mineral zaxiralarning etishmasligini to'ldirish,
  • asab tizimining barqarorlashuvi
  • tonik ta'sir
  • oshqozon tizimining normalizatsiyasi,
  • jigar va buyrlarni stimulyatsiya qilish.

Selderiya deyarli tanaga zarar etkazadigan moddalarni o'z ichiga olmaydi. Har kuni organizmning faoliyatini saqlab turish uchun foydalaniladi. B, P, C guruhlari, tabiiy kislotalar, efir moylari tarkibidagi o'simliklarning tarkibi ichki organlarning barqarorligini va immunitetni yaxshilashni ta'minlaydi.

Fosfor, kaltsiy, temir, magniy, sink, kaliy kabi minerallar oshqozon-ichak traktining normallashuviga yordam beradi. Natijada, ortiqcha yog 'bo'linadi. Haddan ortiq suyuqlikni olib tashlaydi. Tana toksinlar to'liq tozalanadi. Oshqozon yarasi, gastrit, o'n ikki barmoqli ichak kasalligi va ich qotishi bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi.

Bundan tashqari, qorin va oshqozon og'rig'i uchun diet haqida o'qing.

Boy vitamin va mineral birikmasidan kelib chiqqan sabzavotlar tuyulishini, terining tuzilishini, soch va mixlarini yaxshilashga yordam beradi. Ozuqa moddalarining ta'siri ostida hujayralarni yangilash yangilanadi, bu esa tananing yoshartirilishiga yordam beradi.

Selderiya kun bo'yi energiya zaxiralarini to'ldirishga imkon beradi. Zavod charchoqni bartaraf etish, uyquni yaxshilash, samaradorlikni oshirishga yordam beradi. Sabzavotlar inson gormoni - androsteronning tarkibida mavjudligi sababli kuchini saqlash uchun insoniyatning kuchli yarmiga tavsiya etiladi.

Qadimgi davrlardan boshlab, kareradan kilogramm uchun ishlatilgan. Qirolicha Nefertiti mo''jizaviy o'simlik tufayli hayot davomida chiroyli va nozik bo'lib qoldi. Videoni tomosha qiling:

Selderiya sho'rva ovqatlari: qoidalari va xususiyatlari

Oziqlantirish rejimi davomiyligi etti kun bo'ladi. Kilogramm berishni xohlaydiganlar haftasiga uch marta kuniga bir marta dastlabki sabzavotlarni iste'mol qilishlari kerak. Bundan tashqari, dietaga boshqa mahsulotlarni qo'shishga ruxsat berilgan:

  • yogurt, kefir, kam yog'li sut,
  • Diyet eti va baliq
  • mevalar, sabzavotlar, rezavorlar,
  • zaytun moyi.

Oziqlantiruvchi oziq-ovqat ro'yxati dietada tark etilishi kerak:

  • kartoshka, shuningdek, pishirilgan,
  • qovurilgan ovqatlar
  • non va xamir ovqatlar
  • qandolat mahsulotlari
  • kolbasa, kolbasa mahsulotlari va boshqalar.
  • gazlangan va alkogolli mahsulotlar.

Bunday cheklovlarga qaramay, siz och qolmaysiz. Selderiya sho'rvasi tanani 3-4 soat to'yintirish bilan ta'minlaydi. Yig'ilish birinchi taomdan foydalanish paytida energiya zahiralarini etkazib berish bilan bog'liq bo'lmaydi.

Selderiya sho'rva dieti to'liq xavfsiz hisoblanadi. Ozuqa moddalarining to'ldirilishi tufayli tananing stressi yo'q. Ichki organlar muntazam rejimda ishlaydi va bebaho yordamga ega.

Bir hafta davomida namunali parhezni ko'rib chiqing. Nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun karaviz sho'rva yeymiz. Tez-tez ochlik hissi bo'lsa, birinchi kursning qo'shimcha plastinkasi zarar ko'rmaydi. Bundan tashqari, quyidagi mahsulotlarga ruxsat beriladi:

  • Dushanba. Bananlardan tashqari har qanday mevani ebimiz. Yashil choy va toza suvdan ichamiz.
  • Seshanba. Quritilgan fasollardan tashqari xom yoki tuzlangan sabzavotlar va o'tlar. Tushlik uchun ba'zi kartoshka pishiring. Biz suv ichamiz.
  • Chorshanba. Meva va sabzavot kunlarini tashkil qilish. Banan, kartoshka va loviya chiqarib tashlang. Biz suv ichishni davom ettirmoqdamiz.
  • Payshanba. Oldingi kunni takrorlang - sabzavot va mevalar. Bugun siz uchta banan bilan dam olishingiz va ovqatlanishingiz mumkin. Suvga qo'shimcha ravishda sut ichish mumkin.
  • Juma kuni. Qovurilgan yoki pishirilgan shakldagi kam yog'li go'sht go'shti taxminan yarim kilogrammdir. Yangi yoki tuzlangan pomidorlar. Sakkiz stakan suvni iching. Go'shtni mayin baliq bilan almashtirish mumkin.
  • Shanba. Pishirilgan mol go'shti yoki baliq - 500 grammdan oshmasligi kerak. Kartoshkadan tashqari cheklovsiz sabzavotlar. Biz toza suv bilan yuvamiz.
  • Yakshanba. Sabzavotlar kuni. Jigarrang guruchni bir piyola taom sifatida. Biz shakar va suvsiz sharbat ichamiz.

Ichimlik rejimini kuzatish muhimdir. Boshqa ichimliklardan tashqari iste'mol qilinadigan suv miqdori ikki litrdan oshmasligi kerak.

Oziqlanishning asosiy qoidalari:

  1. Taqiqlangan mahsulotni ishlatmang.
  2. Ovqat pishirolmaydi, faqatgina pishiradi.
  3. Siz yangi mahsulotlarning parheziga dosh bera olmaysiz.
  4. Yuqoridagi rejimga qat'iy rioya qiling.
  5. Biz vaznni nazorat qilamiz.

Oziq-ovqat mahsulotining turini tanlab, mutaxassis bilan maslahatlashishni unutmang.

Seldereyli sop sho'rva

Ingredientlarni tayyorlash. 200 g kandiriq tayoqchalari, 400 g yangi oq karam (yoki karam), 2-3 piyoz, 5 ta pomidor, 1 bolgar qalampir, ziravorlar va ziravorlarni ta'mga soling.

Bunda komponentlar aralashtiriladi va panaga yuboriladi. Заливаем водой так, чтобы овощи были покрыты. Варим на среднем огне в течение четверти часа, периодически помешивая. Далее накрываем суп крышкой и оставим настояться минут на двадцать. Блюдо готово.

Суп из корня сельдерея

150 ml hajmdagi bir xil ingredientlar va tomat sharbati kerak. Sabzavot o'rniga biz selderey ildizlaridan foydalanamiz. Analojikada tayyorlangan sabzavotlar kostryulkalarga joylashtiriladi va pomidor ichimig'ini to'kib tashlang. Komponentlarni to'liq qoplash uchun tekis suv qo'shing.

Pishirish jarayoni o'rtacha haroratda 15 daqiqadan ortiq davom etmaydi. Keyin sho'rvani qopqoq bilan mahkamlang va yana 10 daqiqa davomida past haroratda qaynatib qo'ying. Birinchi taom eyishga tayyor.

Selerli pomidor sho'rva

Sabzavotlarni tayyorlash. 4-5 dona yangi pomidor - 6-8 dona, piyoz - 5 dona, katta qalampir - 1 dona, tomat sharbati - 1 litr, ko'kat, ziravorlar

Pomidor ichimligida tayyorlangan sabzavot massasini to'ldiring va pechka kema bilan to'ldiring. Keling, qaynab turing, olovni o'chiring va yana 15-20 daqiqa qaynatamiz. Qopqoq bilan mahkam yoping. Ovqatlanish boshlanishidan oldin ziravorlar qo'shing.

Kalsiyli krevetka vazn yo'qotish uchun

Oziq-ovqat mahsuloti 4-6 dona o'simlikdagi o'simliklardan tayyorlanadi. Bundan tashqari, piyoz va sabzi tayyorlash va brokkoli 1 ta - 400 gramm. Sabzavotlarni ehtiyotkorlik bilan yuvamiz va ularni kubiklar yoki somonga aylantiramiz.

Birinchidan, sabzavot bulonini tayyorlash. Bir litr suvda biz sabzi bilan piyoz tushirib, yarim pishgangacha pishiramiz. So'ngra, seldereyli brokkoli qo'shing va bir osh oshpaz qiling. Tayyor taomni blender yordamida pyure kartoshka bilan pishiring. Natijada 15-20 gramm zaytun moyi qo'shing. Ba'zi ko'katlar parhez sho'rva bezashadi.

Zarar va kontrendikatsiyalar

Oziq-ovqat mahsulotining afzalliklariga qaramay, selderey butunlay xavfsiz emas. Kilogrammni yo'qotish jarayonini boshlashdan avval, kontrendikatsiyalar bilan tanishib chiqing. O'simliklar oziq-ovqat mahsulotida quyidagi shaxslarga foydalanish taqiqlanadi.:

  1. Keksalar.
  2. Genitoüriner tizim kasalliklari bilan og'rigan bemorlar. Selderiyaning diuretik ta'siri buzilishiga olib keladi.
  3. Kasallikdagi bemorlar, ayniqsa, varikoz tomirlari.
  4. Uchinchi trimestrda homilador ayollar uchun selderey sharbati kontrendikedir.
  5. Hemşirelikte bo'lgan onalarga tanada dengesizlikten saqlanish uchun o'simlik yemekten tavsiya qilinmaydi.
  6. Gastrointestinal kasalliklarga chalingan bemorlar: gastrit, oshqozon yarasi, pankreatit.

Paradoks bor. Ovqat hazm qilish tizimi kasalligi yumshoq bo'lsa, unda karavizo foydali ta'sir ko'rsatadi. Jiddiy kasallikda o'simlikni iste'mol qilish vaziyatni yanada kuchaytiradi.

Natijalar

Ratsionning natijasi dastlabki tana vazniga bog'liq bo'ladi. Kilogramm qanchalik yuqori bo'lsa, bir hafta ichida qo'shimcha pul ishlang. Tananing alohida xususiyatlari ham rol o'ynaydi.

Tadqiqotlarga qaraganda, selderey oshiga asoslangan ovqatlanishni boshdan kechirganlarning ko'pchiligi mamnun. Birinchi etti kunlik muddat uchun siz o'rtacha 5 kilogramm yo'qotishingiz mumkin. Agar parhez o'n to'rt kun davom etadigan bo'lsa, o'rtacha qiymat 12 kg ni tashkil qiladi.

Kontrendikatsiya bo'lmasa, etti kunlik mashg'ulotlar kerakli natijalarga erishilmaguncha davom ettirilishi mumkin. Kilogrammni yo'qotishning bu usulining afzalliklari shundaki, ortiqcha funtlar uzoq vaqtga qaytarilmaydi. Ammo ovqatdan tashqariga chiqish yo'lida hali ham bunga loyiq emas.

Ekspertlar, haftada bir marta vaznini yo'qotadigan kishilarga karrali sho'rva asosida ro'za tutishlarini tavsiya qiladi. Shu bilan bir qatorda, siz bo'sh oshqozonda 2-3 osh qoshiq sharbati o'simliklarini qabul qilishingiz mumkin. Esingizda bo'lsin, kontraendikatsiyalar mavjud. Dietologga murojaat qiling!

Selteriya navlari va ularning xossalari

Shuni esda tutish kerakki, o'simlik turga qarab tashqi ko'rinishini, biokimyoviy tarkibi va shifobaxsh xususiyatlarini o'zgartiradi. Turli xil navlarni hisobga olgan holda kichik farqlar paydo bo'ladi, lekin emizish vaqtida ularni e'tiborsiz qoldirish mumkin. Sabzavotlardan yangi foydalanish tavsiya etiladi, ammo uni atirlar, sho'rvalar, issiq idishlar, tuzlangan, muzlatish, quruq qo'shib qo'yish mumkin. Emizishni quyidagi tayyorgarlik usullaridan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi.

Selderiyaning asosiy turlari:

Katta o'simlik 20 smgacha bo'lgan diametrli dumaloq ildiz hosilini hosil qiladi, pulp esa zich, suvli, u achchiq xushbo'y hidli shirin-achchiq ta'mi. Biyokimyasal tarkibi vitaminlar (A, B1A b2A b5A b6A b9, Mikroelementlar (kaliy, kaltsiy, magniy, fosfor), iz elementlari (temir), xun tolasi, organik kislotalar, flavonoidlar. Kerevit ildizi yangi, qaynatilgan va pishirilgan bo'lishi mumkin.

Sabzavotlar ko'p ishlarni bajarishga yordam beradi, samaradorlikni oshiradi. Oziq-ovqat ta'mini yaxshilash kunlik tuzni iste'mol qilishni kamaytirishi mumkin. Har kuni menyusga 100 g ildiz sabzavotining muntazam qo'shilishi gipertenziya vaqtida qon bosimini normallantiradi, anemiya va anemiyaga yordam beradi, terining, soch va ko'zning holatini yaxshilaydi. Selderiya ildizi diuretik ta'sirga ega, asab tizimini va immunitetini mustahkamlaydi, diqqat va xotirani jamlashga yordam beradi.

Eslatma! Bu sabzavotlarning ko'p foydali xususiyatlari bilan birga emizish paytida foydalanish tavsiya etilmaydi.

Turli xil eng kam kaloriya ovqatlariga ishora qiladi. 100 g energiya qiymati faqat 7-13 kkal, 20 kkal esa qo'pol tolaga chaynash uchun sarflanadi. Kilo berish va toksinlar tanasini tozalashning eng yaxshi usuli. Apigenin o'z ichiga olgan flavonoid saraton hujayralarini o'ldiradi. Kereviz somonlari diet menyusiga ortiqcha vazn bilan kiritilgan, o'tkir nafas yo'llari virusli infektsiyalari davrida umumiy sog'liqni saqlashni oshirish va beriberi sifatida qo'shiladi.

Bu emizish paytida foydalanish uchun tavsiya etilgan sabzavotlarning yagona turi, chunki u hazm qilish osonroq va kamroq alerjenlarni o'z ichiga oladi. Oziq-ovqat tolasining yuqori konsentratsiyasi ovqat hazm qilish tizimini tezlashtiradi, foydali ichak mikroflorasining faolligini oshiradi, oshqozonda parchalanish jarayonlarini bartaraf etadi. Mahsulot muntazam foydalanilganda xotira va yurak-qon tomir tizimini yaxshilaydi, zaif xolesterin ko'rsatiladi, mahsulot charchoq hissi bilan kurashishga yordam beradi. Stem selderiyasi diuretik, sedativ, analjezik ta'sirga ega, qon bosimini pasaytiradi.

Eslatma! Davolash xususiyatlarining aksariyati faqat yangi sabzavotlarni iste'mol qilishda saqlanadi.

Petrushka kabi ko'rinadi. Vitaminlar, minerallar va boshqa foydali ozuqa moddalariga boy. Buyrak toshlarini shakllantirishga to'sqinlik qiladi, mavjudlarni yo'q qiladi, shuning uchun siydik sistemasidagi katta tuzilishga ega bo'lgan kishilarga foydalanish taqiqlanadi. Salatlarga salatlarning muntazam qo'shilishi salomatlikni yaxshilashga yordam beradi, avitaminoz bilan kurashadi. Ateroskleroz, gut, revmatizm, asabiylashish, uyqu buzilishi, stress, charchoq uchun tavsiya etiladi. Selderiyaning foydalari shuningdek migren, semizlik, astma, anemiya, onkologiya, sil kasalligi, qon va yurak kasalliklari uchun ham qayd etildi. Sovuq urish, ich qotish. Emizgan bolani ko'katlardan eyishni istamaysiz. Barglar bolaning ko'krakdan voz kechishiga olib kelishi mumkin bo'lgan aniq hidga ega.

Sut emizayotganda seldereyning foydalari

Sabzavot yosh onaga stressni, ortiqcha ishlarni, ortiqcha vaznni, axlat bilan muammolarni, anemiyani engishga yordam beradi. Kichik miqdordagi muntazam foydalanish oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallantiradi, organizmning himoya vositalarini mustahkamlaydi, suyuqliklar muvozanatini tiklaydi, qon oqimini yaxshilaydi, terining va ko'zning holatini yaxshilaydi. Kasallikni muntazam ravishda iste'mol qilish mumkinmi, har holda pediatr hal qiladi. Ochiq kontrendikatsiyalar bo'lmasa, chaqaloq kichikroq va kuchliroq bo'lsa, uni uni parhezga kiritishni boshlashi mumkin.

Ba'zi ayollar uchun sut emizish davrida sutdan ichimliklarni ichish sut sekretsiyasini yaxshilashga yordam beradi. Bundan tashqari, ikkinchisi chaqaloqning to'liq o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan vitamin va mineral moddalar bilan boyitiladi. Ayniqsa, sabzavotlarni iste'mol qilish qobiliyati bilan, mahsulot nafaqat oziq-ovqatdan lazzat olganda foyda keltiradi.

GW davrida seldereydan foydalanish qoidalari

Mahsulot menyuga kengaytirish bo'yicha umumiy tavsiyalarga muvofiq menyuga qo'shilishi kerak. Infektsiyani tananing o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olish, kontrendikatsiyani yo'qotish zarur. Laktatsiya paytida kereviz tug'ilgandan keyin 3-4 oy davomida emizikli ayolning parheziga kirishi mumkin, bunda chaqaloq butunlay sog'lom bo'lishi shart.

Kichkina novdani sinash uchun birinchi marta ertalab bo'lishi kerak. Shundan so'ng, keyingi 2 kun davomida bolaning farovonligini kuzating. Hech qanday muammolar bo'lmasa, yangi mahsulot hazmsizlik, xavotir, alerjik reaktsiyalar va uyqu buzilishlariga sabab bo'lmadi, asta-sekin kuniga 100 grammgacha tovushni olib keladigan, issiqlik bilan davolash jarayonini bosqichma-bosqich iste'mol qilishingiz mumkin. Noxush alomatlarni boshdan kechirayotgan bo'lsangiz, sabzavotlarni yana bir necha oyga qoldiring.

Eslatma! Emizishni oziq-ovqat mahsulotini saqlash uchun tavsiya etilganda, chaqaloqning farovonligi bilan bog'liq har qanday muammolar bilan bu nima bo'lishi mumkinligi aniq. Ichish rejimini etarli darajada unutmang.

Tug'ilgandan keyingi birinchi oyda seldereyani iste'mol qilish mumkinmi?

Ushbu mahsulotni emizishda ehtiyotkorlik bilan davolash kerak. Aktiv oziq moddalarining yuqori miqdori kichik tanaga zarar etkazishi mumkin. Birinchi oyda har qanday seldereydan eyish taqiqlanadi. Yangi tug'ilgan chaqaloqlarda ovqat hazm qilish tizimi shakllanmoqda. Onaning ratsionidagi buzuqlik, ayniqsa muntazam takroran, ularning farovonligiga ta'sir qiladi. Bundan tashqari, mahsulotning agressiv qismlari kelajakda allergik reaktsiyalar, gastrit, dysbiozga olib kelishi mumkin.

Kanselyarga asoslangan emizikli onalarga mo'ljallangan retseptlar

Zavodda yangi iste'mol qilinganida eng katta foyda bor. Ammo tabiiy oziqlantirish davrida sabzavotlarni issiqlik bilan davolashga o'rgatish tavsiya etiladi, bu esa faol tarkibiy qismlarning tajovuzkor ta'sirini kamaytiradi, ta'm va aromani yumshatadi. Salatlarni yangi karaviz, sho'rva, stew, sabzavotli idishlar bilan pishirishga ruxsat berilgan. Mahsulot tuz miqdori kamaytirilishiga yordam beradi, chunki unsiz ovqatlarni mazali qiladi. Issiqlik jarayonida ko'plab vitaminlar bug 'pishirganda saqlanadi.

Eslatma! Pechene seldereyining xususiyati shoxni juda katta kesilishi kerak. Pulpa miqdori metallga qanchalik ta'sir qilsa, undagi foydali ozuqa qoladi. Issiq idishlarda uni oxirgi qo'shish tavsiya etiladi.

  • Celery Celery - 300 g,
  • Peking karam - 300 g,
  • yangi bodring - 300 g,
  • konserva makkajo'xori - 200 g,
  • tovuq tuxumi - 4 dona.
  • yonilg'i quyish uchun qaymoq.

  1. Sabzavotlaringizni yuving, quritib oling, chop qiling.
  2. Qovurilgan tuxumni qaynatib oling, qobiqdan qoqib, chop eting.
  3. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
  4. Smetana bilan to'ldiring.

  • yog'ochdan olingan kereviz - 700 g,
  • piyoz - 1 dona,
  • yog' - 20 g,
  • o'simlik yog'i - qovurish uchun,
  • tuzni tatib ko'rish uchun
  • suv - 0,9 l.

  1. Daraxtlarni yuving, chop eting.
  2. Piyoz tozalash, yuvish, chop etish. 5 daqiqagacha o'simlik yog'ida mavsum.
  3. Kerevit qo'shing. 5 daqiqa davomida pishiring.
  4. Suv, tuz soling, 30 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida qoldiring.
  5. Blenderda massa maydalab, qayta isitiladi.
  6. Xizmat qilishda sariyog' qo'shing.

  • ildivandagi selderey - 2 tayoq,
  • yangi zanjabil ildizining ildizi - 1 choy qoshiq,
  • yashil olma - 1 dona,
  • limon sharbati - 2 osh qoshiq. l

  1. Kerevzoni yuvish, meva suvi orqali o'ting.
  2. Olma bilan bir xil ish tuting.
  3. Barcha komponentlar aralashtiriladi, mikser bilan aralashtiriladi.

Eslatma! Emizishda bolaning bu retseptga kiritilgan barcha tarkibiy qismlarga alerjisi va intoleransi bo'lmasa, bu yangi meva sharbatini tayyorlashga ruxsat beriladi.

Sifatli mahsulotni tanlash

Yangi karaviz, turli xil soyalar bilan boy yashil rangdir. Tabiiy oziqlanish davrida mahsulotni tanlashda mexanik yoki shikastlantiruvchi ziyonni, mog'orni, ko'p rangli laklar mavjudligi qabul qilinishi mumkin emas. Ildiz shilimshiq bo'lmog'i kerak, aniq-ravshan eshitilib bo'lmaydigan ohang bilan buzilgan bo'lishi kerak.

Bir urug 'o'qi bilan o'simlikni sotib olmang. Kechki selderiya kambag'al ta'mi, achchiqligi, sog'lom oziq moddalari pastligi bilan ajralib turadi. Sovutgichda saqlanadigan yangi mahsulot. Soppa bir necha marta singan bo'lishi mumkin va qopqoqli shisha idishga botirilishi mumkin.

Emizganingizda, seldereyali seldereyga tug'ilgandan keyin 3-4 oy davomida menyusga kirishga ruxsat beriladi. Bir necha oy davomida sabzavotlarni echib tashlash uchun har qanday noqulaylik tug'ilganda chaqaloqning farovonligini kuzatish juda muhim, keyin qayta urinib ko'ring. Oziq-ovqat sanoati va ichish rejimiga rioya qilish majburiydir.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar


O'simliklar ko'p foydali xususiyatlarga ega bo'lishiga qaramasdan, oziqlanish davri mahsulotning chaqaloqning tanasiga qanday ta'sir qilishini hisobga olish kerak bo'lgan vaqt hisoblanadi.

  1. Yangi tug'ilgan chaqaloq ko'p mahsulotga juda sezgir. Bu raqam karavizni o'z ichiga oladi. Shifokorlar bolani olti oylik bo'lgunga qadar ushbu mahsulotni iste'mol qilishni qat'iy tavsiya qiladilar. Uning barcha afzalliklariga qaramay, u kolikka, qorin bo'shlig'iga chalinganga olib kelishi mumkin. Shu sababli bola bezovtalanadi, uyqu yomonlashadi.
  2. Ba'zi moddalar, xususan, chaqaloqning nozik organizmida allergiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan seldereyda mavjud. Mahsulotdagi allergik moddalar nisbatan oz, lekin chaqaloq uchun bu yoqimsiz semptomlar keltirib chiqarishi mumkin. Agar yosh onasi oziqlanish dastlabki oylarida seldereyadan foydalansa, bu qichishishi, dökülmesi va yoqimsiz yanma hissi bo'lishi mumkin.
  3. Kerrida juda ko'p tolalar mavjud. Katta organizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, chunki u oziq-ovqat hazm bo'lishini yaxshilaydi, ichaklarni to'plangan zararli moddalardan tozalaydi. Bola uchun bu ba'zi qiyinchiliklarga olib kelishi mumkin, chunki ovqat hazm qilish tizimi hali to'liq shakllanmagan. Bu bolalarda chaqaloqlarda oshqozon va dysbioz bilan bog'liq muammolar bo'lishi mumkin.

Qanday foydalanishni boshlash kerak

Seldereyning tarkibi, albatta, emizuvchi ona tomonidan iste'mol qilinishi kerakligini ko'rsatadi. Ammo chaqaloqning jismoniy xususiyatlariga ko'ra, tug'ilishdan keyin olti oydan keyin boshlash yaxshidir. Tana burmalari reaktsiyasini kuzatib borish uchun siz juda oz miqdorda selderey iste'mol qilishni boshlashingiz kerak.

Yosh onasi selderey ishlatganda, uning sut mahsuldorligi sezilarli darajada yaxshilanadi. Agar mahsulotga salbiy ta'sir ko'rsatmasa, siz seldereydan xavfsiz foydalanishingiz mumkin. Natijada, bu juda ko'p foyda keltiradi - bu ayolning ratsionini yanada foydali qiladi, chunki selderey tananing zarur bo'lgan ko'plab moddalarining etishmasligini ta'minlaydi.

sut emizishi mumkin

Sabzavotlarning tarkibi va xususiyatlari

Selevriyaning foydali xususiyatlari Fir'avn davrida ma'lum bo'lgan: bu o'simlikning barglari mil. Avv. 1323 yilda vafot etgan Tutankamun qabri yonida topilgan. e. Garchi o'sha kunlarda sabzavot yeyilmasa-da, u tibbiy maqsadlarda va dam olish kunlari bezatish uylari va ma'badlarda ishlatilgan.

Afi graves (uning haqiqiy lotin tovushlari kabi) quyidagilarni o'z ichiga oladi:

  • askorbin kislotasi, bu tabiiy antioksidlovchi va suyak va biriktiruvchi to'qimalarning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan,
  • oksalik kislota, mushak stimulyatori,
  • asab tizimining ishlashida muhim rol o'ynaydigan glutamik kislota,
  • organizmda kislota-asos va suv muvozanatini saqlash uchun zarur bo'lgan kaliy,
  • hujayra ichidagi jarayonlarni tartibga soluvchi va suyaklarning mustahkamligi uchun mas'ul bo'lgan kaltsiy,
  • skelet tizimining kasalliklarini oldini oladigan fosfor,
  • erkin radikallar ishlab chiqarishni bostiradigan karotin (provitamin A), shuningdek tananing organlari va shilliq pardalari faoliyatida muhim rol o'ynaydi,
  • O'sish va rivojlanishdan va reproduktiv funktsiyalar bilan yakunlangan turli jarayonlarni tartibga soluvchi B vitaminlari,
  • Fermentlarning hosil bo'lishida va turli redoks reaktsiyalarida ishtirok etgan vitamin PP,
  • Hipoksiyani keltirib chiqaradigan va immunitet tizimini mustahkamlaydigan E vitamini,
  • buyraklar faoliyatini tartibga soluvchi K vitamini,
  • mukammal tabiiy sorbent bo'lgan va oshqozon-ichak trakti ishiga ijobiy ta'sir qiluvchi pektinlar,
  • flavonoidlarga antimikrobiyal xususiyatlarga ega, qon tomirlarini mustahkamlaydi va ehtimol saraton xavfini kamaytiradi,
  • efir moylari.

Selderiya butun vujudga ijobiy ta'sir ko'rsatadi

Bu boy kimyoviy birikma tufayli, selderey juda ko'p ijobiy xususiyatlarga ega:

  • bosimni tushiradi
  • oshqozonni yaxshilaydi va shishiradi
  • xolesterin darajasini normallashtiradi
  • yallig'lanishga qarshi va analjezik xususiyatlarga ega,
  • kilogramm halok bo'ladi
  • siydik yo'li infektsiyasini oldini olish uchun diuretikdir,
  • immunitetni yaxshilaydi
  • yurakni tartibga soladi,
  • suv muvozanatini saqlaydi
  • kataraktlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Selderiya va laktatsiya

Nazariy jihatdan, selderey emizuvchi onalar uchun ajoyib sabzavot hisoblanadi. Undagi selüloz chaqaloqlarda anam va kolik ichak tutilishining oldini olishga yordam beradi. Temir tug'ish vaqtida qon yo'qotilishini tezda bartaraf etishga yordam beradi. S vitamini immunitet tizimini rag'batlantiradi.

Клетчатка — это вид сложных углеводов, неспособных перевариваться ферментами желудка человека, однако полезных для микрофлоры кишечника и общих функций пищеварительной системы. Главными продуктами, богатыми клетчаткой, являются прежде всего стебли и зёрна растений — по сути, именно клетчатка (или «пищевые волокна») формирует их плотную структуру.

Tolalar vujudga deyarli singib ketmasligiga qaramay, oshqozon-ichak trakti orqali oziq-ovqatning mexanik harakatlarini ta'minlaydigan hazm qilishda hal qiluvchi rol o'ynaydi. Bundan tashqari, qon shakar darajasini tartibga soladi va qondiradi, shuning uchun ochlik va to'y tuyg'usini ta'sir qiladi, natijada kilogramm halok bo'ladi.

Biroq, laktatsiya davrida, seldereyni cheklangan miqdordagi ozuqada iste'mol qilish mumkin va chaqaloqning bir oylik muddatidan ilgari emasligiga qaramay. Ba'zi shifokorlar, emizgan onalar 3-4 oylik yoshgacha bu sabzavotni tark etishni tavsiya qiladilar. Nima uchun bunday ajoyib mahsulotni ishlatish uchun cheklovlar mavjud?

Birinchidan, selderey odamlarning ma'lum bir qismida jiddiy allergik reaksiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan kichik bir guruhdir. Bu ma'noda eng xavfli urug'lar va o'simlik yog'i. Ular issiqlik bilan ishlov berish vaqtida qulab tushmaydigan juda ko'p allergenlarni o'z ichiga oladi. Agar onasi karaviz uchun allergik emasligini bilsa, bolada salbiy reaktsiyalar paydo bo'lishi mumkin.

Ikkinchidan, yangi tug'ilgan chaqaloqlarda oshqozon-ichak trakti yetishmayapti va onalikni oldini olish o'rniga onalar tomonidan ishlab chiqarilgan ko'p miqdorda selderey ularni chaqirishi mumkin.

Uchinchidan, selderey - aniq ta'mi va aromati bilan o'simlik. U sizning bolangizga yoqmasligi mumkin bo'lgan ko'krak sutining ta'miga ta'sir o'tkaza oladi.

Shuning uchun, selderey ehtiyotkorlik bilan dietaga kiritilishi kerak, yangi tug'ilgan chaqaloqning salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Oldindan ishlov berilgan (masalan, sho'rvaga yoki go'shtga qo'shib beradigan) kichik bir bo'lak qavriladi. Agar chaqaloq ikki kun ichida allergik reaktsiyalarga ega bo'lmasa, xom sarimsoqning bir qismini eyavering. Agar chaqalog'ingiz bunga yaxshi javob bersa, siz xun uchun karamelni qo'shishingiz mumkin. Shunga qaramay, emizikli onalar haftasiga 3 marotaba ko'p bo'lmagan va bir vaqtning o'zida yarmidan ko'prog'ini iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Selteriya boshqa potentsial allergenlarga o'xshab, parvarish qiladigan onaning parheziga e'tibor qaratish lozim.

Bundan tashqari, ehtiyotkorlik bilan, buyrak kasalligiga chalingan sellyulomli anjomlarni iste'mol qilish kerak, chunki seldereyning diuretik xususiyatlari kasallikning kuchayishiga olib kelishi mumkin.

Selervenning uchta asosiy turi bor: ildiz, ildiz va barg. Emizganingizda eng kam miqdordagi allergen moddasi mavjudligi sababli sizning dastaklangan (yoki ildiz) kerevizni tanlang.

Hemşirelikteki ayollar ongli seldereya ovqatni yaxshi

O'g'lim bilan bir xil bolalar bog'chasiga borgan bola, seldereyga, sabzi va arpa uchun allergiyaga aylandi. Shifokor onasiga, bu juda keng tarqalgan vaziyatning o'zaro alerjiya deb atalishini tushuntirdi. Bundan tashqari, chaqaloqning seldereyga allergik reaktsiyasi qariyb uch oy davomida namoyon bo'ldi. Lekin sabzi va arpabodani juda xotirjam eyish mumkin edi - bolaga qo'shimcha ovqatlarni kiritishni boshlaganda bola ularga alerjani ko'rsatdi.

Allergiya - tananing shu kabi tuzilishga ega bo'lgan bir necha allergenlarga xos reaktsiyasi. U bilan birga, bir tirnash xususiyati beruvchi javob beradigan shaxs boshqa moddalar bilan aloqada bo'lganida ham shunga o'xshash belgilarga ega bo'lishi mumkin.

Qoida tariqasida allergiya turli alerjenlarda o'xshash aminokislotalar birikmasi bilan bog'liq: bizning immunitetimiz bir-birimizni «aralashtirib» boshlaydi. Masalan, qush gulchanglariga javob beradigan kishi olma yoki shirin gilosni iste'mol qilish bilan allergiya reaktsiyasini berishi mumkin, va ambrediyaga alerjisi bo'lganlar kungaboqar yog'i va qovunlarga toqat qilmaydilar.

Kerevolni to'g'ri tayyorlash

Selerveriya tarkibidagi ko'plab kimyoviy birikmalar (masalan, flavonoidlar) yuqori haroratda pishirish paytida yo'qoladi. Shuning uchun, siz oziqa moddalarining maksimal miqdorini saqlamoqchi bo'lsangiz, salatlarda yoki kokteyllarda karrali xom yeydilar. Agar siz hali ham issiq ovqatga qo'shmoqchi bo'lsangiz, sabzavotni qayta ishlash bir necha daqiqadan ko'proq davom etmasligiga ishonch hosil qiling.

Selerli taomlar

Selderiya o'zining sof shaklida iste'mol qilinmaydi, chunki u o'zida juda mazali emas. Biroq, ko'plab retseptlarda qo'shimcha tarkibiy sifatida keng tarqalgan.

Ehtiyot bo'ling: tavsiya etilgan retseptlardagi ba'zi tarkibiy qismlar (masalan, asal yoki yong'oqlar) bolangiz uchun potentsial allergenlar bo'lsa, boshqalar (masalan, krema) katta miqdorda oshqozon-ichak distrofini keltirib chiqarishi mumkin.

Meva Salatasi

  • 2 katta olma
  • 1-2 ta qovurilgan sabzavotlar,
  • 2-3 osh qoshiq mayiz,
  • yong'oq,
  • 1 apelsin (ixtiyoriy),
  • yogurt kiyimi.

  1. Olma va seldereyni teng kublarga aylantiring.
  2. Mayizlarni 15-20 daqiqa davomida qaynoq suv bilan pishirib, keyin suvni to'kib tashlang.
  3. Yong'oqlarni kesib oling.
  4. Olma, karaviz, mayiz va yong'oqni aralashtiring. Agar so'ralsa, apelsin tillarini qo'shing.
  5. Salatani yogurt bilan kuzlang.

Agar biror narsa yoqimli bo'lsa, o'zingizga sabzavotli mevali salat tayyorlang

Meva-sabzavotli salat

  • 1 kichik karam boshi,
  • 4 ta selervik somoni,
  • 2 yashil olma
  • urug'siz hovuch uzum (ixtiyoriy),
  • 6 osh qoshiq mayonez,
  • 1 osh qoshiq oq sharob sirkasi,
  • 50 g yong'oq.

  1. Yaxshi Hammayoqni choping.
  2. Kelejalar va olma kublar bilan kesilgan.
  3. Uzumni yarmini kesib tashlang.
  4. Katta qismlarga yong'oqni ajratib oling.
  5. Mayonezni va sirkani birlashtiruvchi kostyumlar uchun.
  6. Bir piyola, tayyorlangan sabzavotlar va mevalarni aralashtirib, kiyinish bilan yoping va yaxshilab aralashtiramiz. Yong'oq bilan sug'orib oling.

Hammayoqning kalamush salatası, olma va selderey kichik snack uchun ideal

Meva va sabzavot sharbatlari

  • 4 ta selervik somoni,
  • 1 olma
  • 1 sabzi,
  • 1 choy qoshiq asal.

  1. Sabzavotlarni va mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va ularni katta bo'laklarga bo'lib tashlang.
  2. Sharbatni sharbat chiqargich bilan siqib, unga asal qo'shing.
  3. Agar biror meva suyuqligingiz bo'lmasa, barcha ingredientlarni kesib oling va ularni blenderga tekislanguncha torting. Keyin elakni yoki bir nechta gazli gazli qatlamlarni torting va siqib qo'ying.

Meva va sabzavot sharbatlari chanqovni susaytiradi va yangilaydi

Seldereyning turlari va tarkibi

Selderey sharbati ichki organlarning ko'pgina kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi.

Ikkisi ham ildiz sabzavotlarini, jarohatlaydi va barglarini eydi, chunki selderey ko'p tomonlama o'simlik hisoblanadi. Seldereyaning ildizi oq go'shtli go'shtli yumaloq yumurtadir. Qovurilgan va yon lavhalar, salatlar, sabzavotlarni tayyorlash, xom-ashyoni iste'mol qilish va issiqlik bilan ishlov berishdan keyin tayyorlanadi. Mahsulotning ta'mi o'ziga xosdir, petrushka-aromali kartoshka o'xshaydi.

Selderiya sopi yashil, suvli va chiroyli. Bu ko'pincha yangi yoki qovurilgan va moylangan, sho'rlangan edim. Sog'lom turmush tarzi tarafdorlari bilan mashhur, yangi sabzavotli somoni qo'shilishi bilan sutemizuvchilar. Mahsulot kaloriyalarda past (100 g ga faqat 18 kkal) va u tarkibida tolalar va boy vitaminlar va minerallar to'plami mavjud.

Bargli sabzavotlar odatda yangi yoki quritilgan shaklda turli xil idishlarga - salatlar, yonmalıklar, sabzavotlar, marinadlarga qo'shiladi. Uning xushbo'yligi maydanozga o'xshaydi, ammo yog'li, baharatlı yozuvlari bilan.

Oshxona maqsadiga qarab siz tegishli o'simlik turlarini tanlashingiz mumkin. Selderiya ildiz mevalarni ekmoqchi uchun o'stiriladi, uning jarohatlari stalkli navlardan ko'ra kamroqdir, lekin ular ham egan bo'lishi mumkin. Sifatli guruch pishiq va suvli ko'katlar uchun yetishtiriladi, u odatda pishirish uchun mos bo'lmagan kichik ildiz hisoblanadi.

Seldereyning yuqori ozuqaviy qiymati sog'lom va kuchli immunitetni saqlash uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarining mavjudligi bilan bog'liq. Emizish davrida ayolning dietasi turli xillikka muhtoj, biroq chaqaloq uchun potentsial xavfli mahsulotlar uchun joy yo'q. Kereviz yangi tug'ilgan chaqaloqlarda döküntüler va koliklarni keltirib chiqaradigan "shubhali" moddalarni o'z ichiga oladi. Shu sababli, mahsulotni kiritish 3-4 oy ichida etkazib berilgandan so'ng, ovqat hazm qilish tizimining burmalari kuchliroq bo'lishiga va salbiy oqibatlarga olib keladigan foydali sellyorik oziklarni assimilyatsiya qilish uchun qoldirilishi kerak.

Biz seltereyada mavjud bo'lgan eng muhim vitaminlar va minerallarni sanab o'tamiz:

  • Vitamin A va beta karotin. O'tkir tuyulishning muhimligi va terining va sochning go'zalligini saqlab qolish uchun muhimdir.
  • B guruhi vitaminlari. Asab tizimining barqaror ishlashini ta'minlash, organizmdagi metabolik jarayonlarda ishtirok etish, metabolizmni yaxshilash.
  • S vitamini immunitetni qo'llab-quvvatlaydi, sovuqqonlikka qarshi kurashishga yordam beradi.
  • Vitamin E. Terining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, erta qarishga qarshi kurashadi.
  • Kaliy. Qon tomirlarini va yurakni kuchaytiradi, qon aylanishini yaxshilaydi, qonda xolesterin miqdorini pasaytiradi.
  • Kaltsiy. Bu suyaklarning, tishlarning, xaftaga tushadigan to'qimalarning yaxlitligini ta'minlaydi.
  • Magniy. Stress bilan kurashishga yordam beradi, tashvish, uyqu sifatini yaxshilaydi.
  • Natriy. Yurak ishini qo'llab-quvvatlaydi, mushaklarning krampini oldini oladi.
  • Fosfor. Kaltsiyning butun vujudga kelishida, organizmdagi metabolik jarayonlar ishtirokchisi uchun zarur.
  • Temir Qonda gemoglobin darajasini normallashtirish, hujayra darajasida kislorodning mos metabolizmini talab qilish kerak.

Selderiyaning eng mashhur xususiyatlaridan biri tanani tozalash qobiliyatidir. Sabzavotni engil ichish va diuretik ta'sir ko'rsatadi, oshqozon suvi faol hazm bo'lishiga yordam beradi. Bundan tashqari, karaviz tarkibida tolaning va suvning yuqori miqdori yuqori bo'lganligi sababli "salbiy" kaloriya tarkibidagi mahsulotlarga tegishli. Bu shuni anglatadiki, tana mahsulotni iste'mol qilishdan ko'ra mahsulotni hazm qilish uchun ko'proq energiya sarflaydi. Sabzavotlarning bu xususiyatlari ayniqsa ozuqaviy mutaxassislar tomonidan baholanadi va karnay ko'pincha kilogramm halok qilish uchun ovqatlanish menyusiga kiritiladi.

Fotogalereya: sabzavotlarning qanday ko'rinishi


Seldereyk dastasini yangi ovqatlanadigan yoki turli idishlarga qo'shilishi mumkin

Selderiya barglari kichik ildizga ega, o'simliklarning ko'katlarida oziq-ovqat sifatida ishlatiladi

Selderiya Rossiyaning markaziy bog'ida o'stirilishi mumkin

Ovqatlanmasdan oldin ildiz purkalgan

Pin
Send
Share
Send
Send